Какие запчасти понадобятся для ремонта промышленных картофелечисток

В заведениях общественного питания актуальным остается вопрос увеличения скорости приготовления пищи. Главная трудность, с которой сталкиваются повара на кухне ресторана или столовой — необходимость очистки большого количества продуктов (морковь, картофель, свекла). Решение этой задачи имеется — промышленная картофелечистка, позволяющая оперативно обработать до 300 кг картофеля за минуту.

Об устройстве профессионального оборудования

В домашних условиях картофелечистки практически не используются, что связано с отсутствием необходимости обрабатывать большие объемы овощей. При этом очень актуальными и востребованными они являются в заведениях общественного питания, где блюда из овощей очень популярны. Машина, способная обработать большой объем картофеля за минуту, состоит из следующих элементов:

• лоток для загрузки;
• терочный диск;
• рабочая камера;
• абразивные полотна;
• привод;
• пульт управления.

Работает оборудование путем прохождения корнеплода через камеру, в результате чего происходит воздействие терочного диска с абразивными элементами. После удаления кожуры, очищенный корнеплод поступает в следующую камеру, где подвергается мойке. На выходе из машины получается готовый к последующему приготовлению продукт.

Особенности эксплуатации

Картофелечистка требует минимальных затрат и усилий, так как человеку необходимо только загрузить корнеплоды в специальную емкость, а затем извлечь очищенный и помытый продукт. При эксплуатации оборудования не исключено возникновение сбоев и поломок, которые возникают зачастую по причине неправильного применения. В загрузочный лоток рекомендуется подавать предварительно помытые корнеплоды, так как это позволит предотвратить перегрузку техники, ускорит выполнение рабочего процесса и исключит засорение канализации.

Техника также требует регулярного ухода, отсутствие которого повлечет за собой возникновение сбоев и поломок. В их устранении сможет помочь только опытный мастер. Для ремонта также могут понадобиться следующие запчасти для промышленных картофелечисток:

• валы разного диаметра;
• дверцы;
• абразивные диски и боковые ленты;
• корпусы;
• кнопки управления;
• крышки.

Важно оперативно устранить возникшую поломку, чтобы избежать простоя оборудования. В большинстве случаев ни один ремонт не обходится без замены изношенной или неисправной детали, заказать которую можно в специализированном интернет-магазине.

Достоинства применения оборудования

К преимуществам применения промышленных картофелечисток относятся:

1. Бережная очистка корнеплодов от кожуры.
2. Высокая скорость обработки в больших объемах.
3. Долговечность — имеют продолжительный эксплуатационный ресурс.
4. Простота обслуживания — не требуется применение специальных средств для обслуживания.

Картофелечистка является надежным помощником, без которого невозможно обойтись в заведениях общественного питания с большим количеством посетителей. Все виды такой техники характеризуются надежностью и качеством, но рано или поздно возникает необходимость проведения ремонтных работ.

Чтобы сократить сроки простоя кухонных установок, необходимо заблаговременно побеспокоиться о сотрудничестве с надежным и проверенным поставщиком запчастей и расходных материалов для кухонного оборудования.

Источник: Запчасти для профессионального кухонного оборудования — https://technodelo.ru