7 видов скороспелых овощей: шпаргалка для дачника

Как только спадут морозы, и появится первое весеннее солнышко, дачники берутся за посев скороспелых культур. Уже спустя 30–40 дней можно наслаждаться урожаем, выращенным на своих грядках. Названия ранних сортов растений — далее в статье.

Редис

Это самое популярное скороспелое растение. Уже спустя 17–35 дней после посева корнеплоды в диаметре подрастают на 2–3 см, готовы к употреблению.

Полезная информация! Редис сеют в условиях короткого светового дня. Самый благоприятный период для его выращивания: с начала марта и до конца апреля.

Семена хорошо прорастают при t 15–20 °С. Первые всходы можно ожидать спустя несколько дней после посева. При более низкой t всходы пробиваются через 2 недели.

Самые ранние культивары редиса:

• Антошка;
• Алешка F1;
• Аленушка;
• Ранний красный;
• Детский F1.

Можно приобрести и давно полюбившиеся дачникам сорта «Заря» или «Жара».

Латук посевной

Травянистое растение может развиваться при достаточно низкой t (3–7 °С). Однако при t 8–15 °С замечена самая высокая урожайность. Листовой салат нуждается в хорошо увлажненной почве. В противном случае он вынужден переходить к стеблеванию.

Наиболее скороспелые сорта листового салата:

• Кружевница рубиновая;
• Лолло Росса;
• Изумрудный.

Сеют салат конвейерным способом: сбор урожая ведется несколько раз (с конца апреля и до начала июня включительно).

Пак-чой (в народе пекинская капуста)

Этот сорт китайской капусты не образует кочан. Спустя 38–52 дня после посева можно ожидать урожай.

Пак-чой предпочтительно сажать в условиях короткого светового дня, при t 3–5 °С. Срезать его листья следует аккуратно ножом. При правильном срезе сердцевина продолжает дальше расти.

Популярные ранние сорта пак-чой: «Астен», «Марфа», «Оранжевый мандарин F1».

Лук-батун

Уже спустя 35 дней после посева зелени можно получить высокие перышки, выращенные на своей грядке. Лук-батун сеют исключительно «на зелень», так как у него нет луковой головки. Посев ведется во второй половине весны, когда почва в достаточной степени прогреется. Хорошо зарекомендовали себя такие сорта, как: «Первая зелень», «Зеленое перо», «Шашлычок».

Горох

Семена растения прорастают при низкой t (1–3 °С). Спелость овощного гороха наступает спустя 50–65 дней после посева. Молодые побеги стойко переносят небольшие (до -5 °С) кратковременные заморозки. Хотя горох — растение влаголюбивое, может развиваться в любой почве. Скороспелые сорта овощного гороха: «Зазнайка», «Вера», «Генри».

Мангольд (листовая свекла)

Через 38–55 дней после посева растение дает первый урожай. В условиях низкой температуры (5 °С) побеги появляются спустя 14 дней. Чем выше температура, тем быстрее пробиваются всходы мангольда. Листовой сорт свеклы способен выдержать кратковременные заморозки (до –3°С).

Скороспелые сорта мангольда: «Изумруд», «Чарли», «Бали».

Японская капуста

Богатое витаминами растение только набирает популярность на отечественном рынке. Листья японской капусты имеют яркую лировидную форму. Растение неприхотливо: выдерживает небольшие заморозки (до –6 °С). Семена растут и при t 3–5 °С, хотя наиболее предпочтительная t составляет 18–27 °С. Сеют японскую капусту многократно за сезон, рекомендуется выдерживать интервал в 14–16 дней. Через 3 недели после пробивания всходов можно срезать молодые листья капусты. Скороспелые сорта: «Русалочка», «Изумрудный узор», «Мизуна».