Содержание
Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: строго
Кухня: Вегетарианская
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Калорийность: 111 кКал
Белки: 2г / Жиры: 6г / Углеводы: 13г
Рис с баклажанами в мультиварке – блюдо для вегетарианского меню, так как приготовлено оно без продуктов животного происхождения.
В отличие от традиционного приготовления рагу из риса и овощей в кастрюле на плите, приготовленное в мультиварке-скороварке блюдо не требует много времени, не нужно следить за ним и помешивать, а баклажановые кусочки сохраняют целостность. В общем, получается быстро, аппетитно и красиво.
На два стакана риса возьмем один килограмм баклажанов, по две морковки и луковицы и двести грамм помидоров. Овощи хорошенько перемываем, лук и морковку чистим.
Также счищаем кожицу и с баклажанов, чтобы устранить горечь.
Затем баклажаны, очищенные от кожицы, нарезаем крупными кусками и посыпаем их столовой ложкой соли. Перемешиваем и оставляем на десять минут, а сами подготавливаем остальные овощи.
Помидоры также нужно очистить от кожицы. Для этого заливаем их кипятком и даем постоять минут пять, чтобы кожица легко отходила. Затем помидоры достаем из воды и чистим.
Далее лук с морковкой и помидорами нарезаем на мелкие кусочки и добавляем к посоленным баклажанам. Все овощи перемешиваем.
В чашу мультиварки вливаем подсолнечное масло, кладем на дно веточку розмарина и лавровый листик.
Заполняем чашу мультиварки смесью подготовленных овощей – нарезанных баклажанов, лука и морковки.
Сверху на овощи равномерно выкладываем промытую рисовую крупу.
Заливаем рис и овощи в чаше тремя стаканами воды.
Чашу помещаем в корпус мультиварки-скороварки.
Осталось только посыпать все чайной ложкой приправы и закрыть мультиварку-скороварку крышкой.
Я готовлю в мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107. Для риса с баклажанами ставлю программу приготовления каши: Congee, ее время – тринадцать минут с того момента, когда закипит.
Как только рис с баклажанами приготовится, по сигналу мультиварки-скороварки нужно выпустить пар, приподняв клапан, затем можно снимать с мультиварки-скороварки крышку. Блюдо готово, вода вся выкипела, рис мягкий и рассыпчастый, баклажанновые кусочки целые.
Раскладываем горячий рис с баклажанами по тарелкам и подаем на стол, можно на ужин, можно на обед. Приятного аппетита!
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Подсолнечное масло
136
1223
всего в блюде:
52
150
356
2995
всего в 1 порции:
7
19
45
374
всего в 100 граммах:
2
6
13
111
Рис с баклажанами и кабачками в мультиварке – Рецепты для мультиварок
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: строго
Кухня: Вегетарианская
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Калорийность: 111 кКал
Белки: 2г / Жиры: 6г / Углеводы: 13г
Рис с баклажанами в мультиварке – блюдо для вегетарианского меню, так как приготовлено оно без продуктов животного происхождения.
В отличие от традиционного приготовления рагу из риса и овощей в кастрюле на плите, приготовленное в мультиварке-скороварке блюдо не требует много времени, не нужно следить за ним и помешивать, а баклажановые кусочки сохраняют целостность. В общем, получается быстро, аппетитно и красиво.
На два стакана риса возьмем один килограмм баклажанов, по две морковки и луковицы и двести грамм помидоров. Овощи хорошенько перемываем, лук и морковку чистим.
Также счищаем кожицу и с баклажанов, чтобы устранить горечь.
Помидоры также нужно очистить от кожицы. Для этого заливаем их кипятком и даем постоять минут пять, чтобы кожица легко отходила. Затем помидоры достаем из воды и чистим.
Далее лук с морковкой и помидорами нарезаем на мелкие кусочки и добавляем к посоленным баклажанам. Все овощи перемешиваем.
В чашу мультиварки вливаем подсолнечное масло, кладем на дно веточку розмарина и лавровый листик.
Сверху на овощи равномерно выкладываем промытую рисовую крупу.
Заливаем рис и овощи в чаше тремя стаканами воды.
Чашу помещаем в корпус мультиварки-скороварки.
Осталось только посыпать все чайной ложкой приправы и закрыть мультиварку-скороварку крышкой.
Я готовлю в мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107. Для риса с баклажанами ставлю программу приготовления каши: Congee, ее время – тринадцать минут с того момента, когда закипит.
Как только рис с баклажанами приготовится, по сигналу мультиварки-скороварки нужно выпустить пар, приподняв клапан, затем можно снимать с мультиварки-скороварки крышку. Блюдо готово, вода вся выкипела, рис мягкий и рассыпчастый, баклажанновые кусочки целые.
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Подсолнечное масло
136
1223
всего в блюде:
52
150
356
2995
всего в 1 порции:
7
19
45
374
всего в 100 граммах:
2
6
13
111
Рис с баклажанами в мультиварке – вкусно, просто и полезно
С мультиваркой вопрос приготовления обеда заметно упрощается. Можно, имея под рукой самый непритязательный набор продуктов, приготовить вкусную и полезную еду, в частности рис с баклажанами.
Еда из мультиварки
Обычно пища, приготовленная нетрадиционным методом, воспринимается как недостаточно вкусная. Так ли это на самом деле? Ни одна обладательница мультиварки не согласится с подобным утверждением хотя бы потому, что в этом приборе можно сделать замечательный рис с баклажанами.
Конечно, мнение, что еда, приготовленная традиционным образом, получается намного вкуснее, имеет право на существование. Возможно, утверждение и правильное, но чтобы готовить возле плиты, нужно постоянно присутствовать на кухне. На какое либо иное занятие отвлечься невозможно.
То есть когда требуется приготовить рис с баклажанами у плиты, следует поэтапно добавлять продукты, а также несколько раз подходить, проверяя готовность блюда.
Тем более мультиварка обладает рядом достоинств:
Поэтому вопрос с приготовлением постного блюда у обладательницы мультиварки не вызывает никаких сложностей. В частности рис с баклажанами и помидорами получается сытным полезным и питательным. При этом приготовление блюда не требует дополнительных усилий.
Какие продукты необходимы
Чтобы приготовить это несложное и вкусное блюдо, нужно использовать следующие компоненты:
Овощи должны быть свежими, поэтому за ними лучше всего сходить на рынок. Рис следует выбрать на своё усмотрение. Лучше всего, если он будет круглый и пропаренный.
Растительное масло должно быть нерафинированным. А соль, чёрный перец и лавровый лист найдутся в любом доме. Все овощи должны быть средней величины.
Их количество можно изменить в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями.
Приготовление риса с овощами
Хозяйке нужно лишь с должным вниманием отнестись к подготовке составляющих для такого блюда, как рис с баклажанами. Рецепт с фото всегда воспринимается лучше, поэтому желательно взглянуть на изображения перед приготовлением.
Все овощи следует вымыть. Репчатый лук и болгарский перец нужно почистить и нарезать. Мельчить при этом не следует, так как блюдо смотрится красивее, когда кусочки овощей в нём средней величины. Морковь нужно натереть на крупной тёрке. Затем овощи следует слегка обжарить в растительном масле на сковороде.
Нужно помыть рис и положить его в чашу мультиварки. Баклажаны можно почистить или же оставить в кожуре (в зависимости от собственного вкуса). А затем их следует нарезать кубиками.
Затем влить воду, посолить, положить лавровый лист, перец горошком, зубок чеснока в кожуре.
Далее поместить чашу в мультиварку и плотно закрыть крышку. Выбрать режим «Рис, крупы» и оставить на стандартное время (30 минут). Затем следует позаботиться об аромате блюда.
Рис с баклажанами в мультиварке получается вкуснее, если установить таймер на 20 минут на подогрев. Благодаря этому запах и вкус блюда станет насыщеннее и полнее.
После истечения этого времени зубчик чеснока нужно вынуть и выбросить.
Рис с овощами рецепт в мультиварке
Главная → рецепты от Анюты ↓
Острые баклажаны с рисом в мультиварке
И вновь я сегодня с фаршированными баклажанами. На этот раз начинка в них, как мне кажется, более традиционная, хоть и постная — рис и овощи.
Такой начинкой я чаще всего фарширую болгарские перцы или помидоры, теперь вот пришел черед баклажанов. А чтобы совсем не повторяться, решила сделать их более остренькими. Сильно это блюдо не изменит, но хоть что-то.
? За основу был взят рецепт баклажанов по-корейски, но с моими (как же иначе?) изменениями.
Ингредиенты:
- баклажаны — 1-2 шт.,
- рис — 2-4 ст. л.,
- помидор — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- цукини или кабачок — кусочек,
- болгарский перец — 1 шт.,
- луковица — 1 шт.,
- чеснок — 2-4 зубка,
- раст. масло — 3-4 ст. л.,
- приправы (острые) — по вкусу,
- соль и перец молотый — также по вкусу,
- зелень — по желанию при подаче.
Способ приготовления баклажанов с рисом в мультиварке
Баклажаны для фаршировки стараюсь выбирать не длинные, но округлые. Мою их и замачиваю в подсоленной воде, прижав прессом, чтобы не всплывали, минут на 40. После чего срезаю с них верхушки, чтобы получить стаканчики.
В принципе, вдоль тоже можно разрезать, но тогда в кастрюльку влезет всего один баклажан (две половинки), а стаканчиков входит минимум четыре-пять. Выскребаю из стаканчиков мякоть, оставляя тонкий слой донышка, чтобы было на чем держаться начинке. Нарезаю её некрупным кубиком.
Точно также некрупно крошу луковицу, цуккини, помидор и болгарский перец. Морковь натираю на мелкой терке для корейской моркови.
Рис промываю под проточной водой и отставляю посудину с ним в сторонку. Для фаршировки мне нравится брать басмати (Мистралевский). Хорош тем, что разваривается очень быстро, тем самым избавляя от необходимости отваривать его до фаршировки. А это значительная экономия времени, тем более, когда речь идет о мультиварке.
Подготовленные овощи отправляю в чашку мультиварки на обжарку (на «Выпечке» 20 мин.), затем вынимаю их из чашки, смешиваю с рисом и подсаливаю. Добавляю пропущенный через пресс чеснок и приправы (у меня это готовая смесь для приготовления корейской моркови и немного молотого красного и черного перцев).
Начинки получается довольно много и она неизбежно останется. Чтобы зря не переводить продукт, я с горочкой фарширую рисово-овощной начинкой баклажанные стаканчики, а остатки выкладываю в чашкумультиварки.
Доливаю туда же немного воды (примерно треть мультистакана) и на эту рисово-овощную подушку выставляю фаршированные баклажаны.
Ставлю «Выпечку» на 65 мин. и жду, изредка заглядывая под крышу и проверяя, не пригорает ли «подушка».
У нас обычно готовые фаршированные баклажаны присыпаются зеленью и подаются как отдельное блюдо, а рисово-овощной гарнир съедается после.
Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:
Рис с баклажанами в мультиварке – вкусно, просто и полезно
Еда и напитки 21 октября 2015
С мультиваркой вопрос приготовления обеда заметно упрощается. Можно, имея под рукой самый непритязательный набор продуктов, приготовить вкусную и полезную еду, в частности рис с баклажанами.
Еда из мультиварки
Обычно пища, приготовленная нетрадиционным методом, воспринимается как недостаточно вкусная. Так ли это на самом деле? Ни одна обладательница мультиварки не согласится с подобным утверждением хотя бы потому, что в этом приборе можно сделать замечательный рис с баклажанами.
Конечно, мнение, что еда, приготовленная традиционным образом, получается намного вкуснее, имеет право на существование. Возможно, утверждение и правильное, но чтобы готовить возле плиты, нужно постоянно присутствовать на кухне. На какое-либо иное занятие отвлечься невозможно.
То есть когда требуется приготовить рис с баклажанами у плиты, следует поэтапно добавлять продукты, а также несколько раз подходить, проверяя готовность блюда.
Не стоит забывать, что использование плиты и посуды требует определённых кулинарных навыков.
Следует вовремя сделать одно, другое, третье… Также необходимо уследить за нюансами: убавлять или увеличивать огонь, при необходимости перемешивать блюдо, вовремя добавлять специи.
А с мультиваркой нужно лишь подготовить все компоненты, затем сложить их в чашу и установить нужный режим. После этого можно полностью забыть про рис с баклажанами на период приготовления.
Вкусное постное блюдо
С приготовлением вкусных блюд к обеду, в которых нет мяса, у хозяек иногда возникают сложности. Ведь еда должна получаться сытной, питательной и полезной.
Но после покупки мультиварки вопрос приготовления хотя бы одного блюда к обеду полностью решается. Это может быть суп, гарнир, пирог, что зависит от вида приобретённой модели.
А вот рис с баклажанами и помидорами – очень вкусное и простое блюдо, не требующее дорогих продуктов и навыков.
Тем более мультиварка обладает рядом достоинств:
Поэтому вопрос с приготовлением постного блюда у обладательницы мультиварки не вызывает никаких сложностей. В частности рис с баклажанами и помидорами получается сытным полезным и питательным. При этом приготовление блюда не требует дополнительных усилий.
Видео по теме
Какие продукты необходимы
Чтобы приготовить это несложное и вкусное блюдо, нужно использовать следующие компоненты:
Овощи должны быть свежими, поэтому за ними лучше всего сходить на рынок. Рис следует выбрать на своё усмотрение. Лучше всего, если он будет круглый и пропаренный.
Растительное масло должно быть нерафинированным. А соль, чёрный перец и лавровый лист найдутся в любом доме. Все овощи должны быть средней величины.
Их количество можно изменить в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями.
Приготовление риса с овощами
Хозяйке нужно лишь с должным вниманием отнестись к подготовке составляющих для такого блюда, как рис с баклажанами. Рецепт с фото всегда воспринимается лучше, поэтому желательно взглянуть на изображения перед приготовлением.
Все овощи следует вымыть. Репчатый лук и болгарский перец нужно почистить и нарезать. Мельчить при этом не следует, так как блюдо смотрится красивее, когда кусочки овощей в нём средней величины. Морковь нужно натереть на крупной тёрке. Затем овощи следует слегка обжарить в растительном масле на сковороде.
Нужно помыть рис и положить его в чашу мультиварки. Баклажаны можно почистить или же оставить в кожуре (в зависимости от собственного вкуса). А затем их следует нарезать кубиками.
Помидоры нужно измельчить небольшими дольками. Все подготовленные овощи, а также содержимое сковороды, следует добавить к рису.
Затем влить воду, посолить, положить лавровый лист, перец горошком, зубок чеснока в кожуре.
Далее поместить чашу в мультиварку и плотно закрыть крышку. Выбрать режим «Рис, крупы» и оставить на стандартное время (30 минут). Затем следует позаботиться об аромате блюда.
Рис с баклажанами в мультиварке получается вкуснее, если установить таймер на 20 минут на подогрев. Благодаря этому запах и вкус блюда станет насыщеннее и полнее.
После истечения этого времени зубчик чеснока нужно вынуть и выбросить.
Неплохо будет приготовить к рису и какой-нибудь обычный овощной салат. А суп в качестве первого блюда можно приготовить на плите, занимаясь только им. Таким образом, получается полноценный и сытный обед.
Многие очень любят рыбные блюда. И не только потому, что они вкусные и полезные, но и потому, что их легко и просто готовить. Сегодня мы хотим обсудить разные способы приготовления рыбы с рисом. Такое блюдо можно разн…
Еда и напитки
Суп гороховый с копченостями в мультиварке – это просто и очень вкусно!
Очень практично иметь дома мультиварку, так как помимо горячего и выпечки, вы можете готовить в ней первые блюда. Давайте рассмотрим рецепт приготовления очень сытного блюда, которое называется суп гороховый с копчено…
Еда и напитки
Пирог с творогом в мультиварке – это просто и вкусно!
Выпечка в мультиварке – это просто. Для тех, кто готовит давно и серье…
Еда и напитки
“Зебра” в мультиварке – очень просто и полезно для здоровья
Технологии достигли небывалых за историю человечества высот, ведь сегодня нет ни одного производственного процесса без их участия. С помощью новых приспособлений стало легче готовить хозяйкам. В частности, сегодня на …
Еда и напитки
Рецепт “мясо с картошкой в мультиварке” – вкусно, сытно, просто
В нашей жизни появляется столько полезной техники в последнее время, благодаря которой мы можем больше уделять внимания родным и близким и меньше тратить сил, стоя у плиты. Так и мультиварка: появившись в семье, она п…
Еда и напитки
Молочная каша рисовая в мультиварке – вкусно, быстро и просто
Каждая мама, а также те, кто стремится к здоровому питанию, обычно на завтрак готовят вкусную и питательную кашу. Конечно, для этого приходится вставать немного раньше, чем всегда. А если выбор падает на кашу из риса,…
Еда и напитки
Готовим овощное рагу с баклажанами в мультиварке: рецепты вкусных блюд
Рагу – достойное и вкуснейшее блюдо, которое можно поставить на стол и на завтрак, и на обед, и на ужин. А уж если готовить овощное рагу с баклажанами в мультиварке, то хозяйке и вовсе одно сплошное счастье: дли…
Еда и напитки
Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке: особенности приготовления и лучшие рецепты
Многие из нас ни дня не могут прожить без мясной пищи. Особой популярностью среди жителей большинства государств пользуется свиной гуляш. В мультиварке простое и сытное блюдо готовится легко, подается с гарниром. Росс…
Еда и напитки
Рис с грибами в мультиварке. Лучшие рецепты
В мультиварке можно приготовить много интересных и вкусных блюд. В ней отлично получается рис с грибами. Он прост в готовке, для хорошего результата нужно лишь все делать поэтапно.Рис с грибамиЭто сытн…
Еда и напитки
Курица с баклажанами в мультиварке: рецепты
Курица с баклажанами готовится легко и просто. Такое сочетание продуктов можно использовать и во вторых блюдах, и в салатах, и во всякого рода закусках. В данной статье мы представим несколько рецептов, благодаря кото…
Кабачки с рисом в мультиварке. Как приготовить кабачки с рисом в мультиварке. Кабачки с рисом в мультиварке – как готовить. Как приготовить кабачки с курицей, грибами, овощами
Что может быть проще, чем приготовить овощи в мультиварке? А чтобы было вкуснее, полезнее и сытнее, стоит добавить например, рис. Тогда это будет считаться полноценным блюдом. Давайте попробуем приготовить кабачки с рисом в мультиварке по этим рецептам.
Кабачки с рисом в мультиварке
Плов или не плов? Практически да, только без мяса. Его в этом рецепте заменят кабачки. Блюдо получится легким, сытным и конечно же, вкусным, а также полезным.
Для того чтобы приступить к работе, нужно подготовить такой перечень продуктов:
- кабачки молоденькие – 1 средний или 2 небольших;
- луковицу среднего размера или 2 поменьше;
- морковку – 1 шт.;
- масло для жарки – 4 ст.л.;
- соль, специи – по вкусу;
- чеснок – несколько зубчиков;
- сливочное масло – 1 ч.л.;
- зелень рубленая – щепотка;
- рис круглозернистый – половина стакана.
Как приготовить блюдо. Последовательность действий:
Кабачки с рисом и помидорами в мультиварке
Еще один незамысловатый рецепт приготовления кабачков с рисом. Минимум усилий – максимально шикарный результат, так можно кратко охарактеризовать этот простой рецепт.
Приступая к готовке, необходимы такие продукты:
- кабачки молоденькие свежие или замороженные – 2 шт.;
- перец красный сладкий – 1 шт.;
- лук, морковка – по 1 шт.;
- помидоры – 3 шт.;
- рис – неполный стакан;
- из специй: микс перцев, соль;
- свежая зелень: укроп и петрушка;
- масло растительное для жарки – 3 ст.л.;
- масло сливочное для обогащения вкуса (по желанию) – 1 ч.л.
Как приготовить овощи с рисом:
Кабачки с рисом и грибами в мультиварке
Известно, что рис отлично сочетается с любым видом мяса, а также с грибами. Что, собственно мы сейчас и будем готовить. Добавим буквально горсть лесных грибочков, чтобы улучшить вкус готового блюда. Вот увидите, насколько ароматным получится такой вариант блюда. А если нет лесных грибов, вполне сгодятся и обычные шампиньоны, которые в любое время года можно купить в магазине.
Готовим из такого перечня продуктов:
- рис круглозернистый – стакан;
- грибы лесные – 300 г или шампиньоны;
- две головки лука;
- морковка – 1 шт.;
- масло сливочное – 2 ст.л.;
- соль, специи сухие;
- зелень – по вкусу;
- чеснок – 2 зубчика.
Последовательность приготовления:
Кабачки с рисом и курицей в мультиварке
Рис хорошо, кабачки – тоже неплохо, только мужчине захочется чего-то посытнее. Например, мяса. Что мы и предлагаем приготовить: рис, кабачки и курицу. Этот вид мяса готовится быстро, а тем более в мультиварке – получится еще быстрее.
Приступаем за работу, подготовив:
- кабачки молоденькие – 2 шт.;
- лук – 2 шт.;
- курица – 200 г;
- морковь – одна небольшая;
- рис круглозернистый – стакан без горки;
- вода горячая – 1.5 стакана;
- масло для жарки – 3 ст.л.;
- соль, специи сушеные – по вкусу;
- чеснок – 1 зубчик.
Готовим в такой последовательности:
Кабачки с рисом и баклажанами в мультиварке
Если и готовить кабачки, то можно попробовать положить и небольшой баклажан, чтобы улучшить вкус блюда. Кстати, многие хозяйки утверждают, что баклажаны как раз дают тот самый, практически грибной вкус и подходят в том случае, если хочется приготовить что-то особенное, а грибов под рукой нет.
Приготовим блюдо из таких продуктов:
- кабачок – 1 шт.;
- баклажан – 1 шт.;
- луковица – головка;
- перец сладкий болгарский – 1 шт.;
- два зубчика чеснока;
- рис – 1 стакан;
- вода горячая – 400 мл;
- соль, специи – по вкусу;
- масло растительное для жарки – 4 ст.л.
Как готовить овощи с рисом:
