Как вырастить очень полезную зелень микрогрин на подоконнике?

Микрогрин — новый, но довольно популярный тренд для тех людей, кто выбирает здоровое питание. Теперь, чтобы «насытить» организм необходимыми витаминами не нужно идти в магазин и покупать зелень. Вырастить свой витаминный кладезь можно в домашних условиях, на подоконнике.

Микрогрин: что выращивают

Микрогрин, или микрозелень, употребляют в качестве натуральных витаминных добавок: едят в сыром виде или добавляют в готовые блюда. Зеленью украшают салаты и используют для приготовления витаминных коктейлей.

Популярная микрозелень:

• редис;
• морковь;
• шпинат;
• базилик;
• свекла;
• капуста;
• салат;
• чечевица;
• ячмень;
• пшеница;
• лук;
• пряные травы и многое другое.

Не рекомендовано выращивать фасоль. Ее маленькие ростки выделяют ядовитые вещества, которые негативно влияют на работу ЖКТ.

Польза «маленькой» зелени

Микрозелень не только насыщает организм человека витаминами и минералами, но и выполняет ряд важных функций.

Влияние на организм:

1. Укрепляет иммунитет: микрозелень полезна взрослым и детям.
2. Улучшает состояние кожи, выводит накопившиеся шлаки и токсины.
3. Нормализует обмен веществ, помогает наладить работу ЖКТ.
4. Выполняет профилактические функции: помогает в борьбе с мочекаменной болезнью и препятствует появлению раковых клеток.
5. Помогает в борьбе с язвенными заболеваниями, ускоряет процесс заживления ран.
6. Повышает лактацию – молодым мамам нужно внести зелень в свое меню.
7. В целом оказывает только положительное влияние на организм человека.

Важно! Микрогрин стоит внести в рацион питания тем людям, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями или борется с повышенным артериальным давлением.

Как вырастить зелень и что для этого нужно?

Вырастить микрозелень в домашних условиях сможет каждый. Для этого не потребуются значительные финансовые ресурсы и земельный участок – семена выращивают прямо на подоконнике.

Для посадки необходимо купить зерна и специализированный контейнер для рассады. Он стоит недорого, но полностью «создает» необходимый микроклимат для растений. Семена выращивают, используя грунт, вату или марлю. Землю можно принести с улицы, но лучше купить готовый грунт для посадки растений. В нем есть все необходимые микро и макроэлементы.

Порядок действий:

1. Замачивают семена, оставляя их на ночь.
2. В контейнер высыпают землю, поливая водой (не из-под крана).
3. Семена выкладывают на чернозем, соблюдая технологию посадки. 3–5 зерен на 2 см.
4. Сверху «укрывают» небольшим слоем земли. Как правило, 1–2 см.
5. Обрызгивают грунт, но не поливают его.
6. Закрывают контейнер пленкой, создавая парниковый эффект.
7. Поливают по мере засыхания почвы, не создавая болота.
8. Контейнер открывают только тогда, когда появляются первые ростки.
9. Растения переносят на подоконник, им необходимо большое количество света.
10. Собирают урожай через несколько недель, высота микрозелени не превышает 5–6 см.

После сбора урожая старые семена и землю выбрасывают, а контейнер тщательно вымывают и высаживают новые росточки. Выращивать зелень можно круглый год. Покупают органические семена микрозелени в магазинах или заказывают по интернету.