Содержание
Как выбрать мультиварку? Сделай правильный выбор!
Мультиварки занимают лидирующие позиции на рынке кухонной бытовой техники. Восторженные отзывы подруг, яркая реклама и бурное обсуждение на форумах вызывают желание приобрести этот кухонный девайс.
Одни с жаром уверяют, что готовят теперь все блюда в этой чудо кастрюльке, другие не находят в ней ничего особенного.
Но ведь у каждой новинки есть свои плюсы и минусы, которые замечаешь после определенного периода ее эксплуатации.
Почему так много восторженных отзывов? Стоит ли приобретать прибор в личное использование? Как выбрать мультиварку? Какие у нее плюсы и минусы?
Давайте попробуем разобраться во всех вопросах.
Общие характеристики
Мультиварка –это многофункциональный кухонный электроприбор на программном управлении, предназначенном для приготовления еды в разных режимах.
Она соединяет несколько бытовых приборов: хлебопечка, кашеварка, рисоварка, пароварка, йогуртница.
Существуют 2 вида мультиварок:
- Скороварка – работает под давлением. Она отличается быстрым приготовлением пищи и экономией электроэнергии.
- Пароварка – обычная мультиварка, работает без давления.
Мультиварка состоит из корпуса и чаши. В чаше происходит сам процесс готовки. А корпус берет на себя роль термоса и не выпускает тепло за пределы агрегата. Нагревательные элементы находятся в нижней части мультиварки, более усовершенствованные модели оснащены дополнительными элементами по бокам и сверху.
На крышке находится клапан, он отвечает за регулировку давления в процессе готовки. А внизу емкость для скопления выделяющегося конденсата.
Электронная панель позволяет выбрать программу, установить нужную температуру и продолжительность готовки.
Общие преимущества и недостатки
Плюсы:
Минусы:
Какую мультиварку выбрать?
Перед покупкой нужно определиться со следующими критериями:
- Мощность;
- Объем чаши и ее покрытие;
- Количество режимов;
- Тип управления;
- Конструктивные нюансы;
- Производители.
Мощность
Мощность прибора разнится в пределах от 200 Вт до 2кВт, этот показатель зависит от объема чаши.
Для небольшой семьи подойдет мультиварка с мощность 800 Вт, она приготовит с оптимальной скоростью. Чем выше мощность прибора, тем быстрее будет осуществляться процесс готовки, а соответственно потратится меньше электроэнергии.
Объем чаши и покрытие
Мультиварки с чашей на 1,5-3 литра подойдут для небольшой семьи или одного человека. Большой семье надо рассматривать объем 5-6 литров. Бывают устройства с чашей 10 литров, но их встретишь крайне редко.
Оптимально приобрести прибор с чашей 4-5 литра даже, если живете один. Всегда могут нагрянуть гости, которых надо будет накормить, а с маленькой емкостью это вряд ли получится.
При выборе покрытия чаши, нужно ориентироваться на плюсы и минусы каждого материала.
- Тефлон, если небрежно с ним обращаться, быстро теряет свои антипригарные свойства. Вкус еды может незначительно меняться из-за вредных испарений, которые выделяются при нагревании металла. Но зато тефлоновые емкости отлично моются.
- Керамика стойко переносит воздействие чистящих средств, гигиенична и не впитывает запахов. Но имеет повышенную хрупкость, что так же требует бережного обращения.
- Пятислойное антипригарное покрытие легко моется, прочное, абсолютно безопасное и сохраняет максимум витаминов. Но имеет высокую стоимость.
Количество режимов
Сейчас выпускают мультиварки с большим выбором различных программ. Но нужны ли все эти режимы? Важно не переплатить деньги за ненужные функции.
К основным относятся:
- Варка;
- Жарка;
- Выпечка;
- Тушение;
- На пару;
- Молочная Каша;
- Гречка, рис.
К дополнительным относятся:
- Йогурт;
- Пельмени;
- Компот;
- Рагу;
- Хлебопечь.
Многие производители для того, чтобы привлечь покупателей снабжают кухонный девайс кучей ненужных режимов. Это влияет на стоимость мультиварки в сторону увеличения. Нет смысла переплачивать лишние пару тысяч, если вы не любите печь хлеб или варить варенье.
Останавливайте свой выбор на тех режимах, которые действительно нужны. Тем более название функции не ограничивает ее употребление, например, плов и рагу прекрасно получатся на режиме тушения или выпечки.
Тип управления
В приборе предусмотрены 2 типа управления:
- механическое;
- электронное.
В первом варианте на передней панели имеются различные кнопки и переключатели. Они надежны и проверены временем.
При электронном варианте на панели представлен сенсорный дисплей.
Сенсор не является важным нюансом при выборе мультиварки. Он хорош для тех кто любит быть в курсе всех последних технических новинок.
Поэтому если вам не принципиальна разница, то лучше выбрать мультиварку с кнопочным управлением, стоить она будет на порядок дешевле.
Конструктивные нюансы
Обязательно обратите внимание на такие важные моменты!
- Ножки мультиварки должны быть прорезинены. Эта защитит стол от царапин, а мультиварку от падения, она будет надежно стоять на столешнице.
- Корпус из металла прослужит дольше пластикового аналога и не выгорит со временем.
- Предусмотренный в конструкции влагосборник, будет собирать конденсат, защищая блюдо от стекающих капель.
- Приятным бонусом будет съемная подставка под ложки и лопатки, она крепится сбоку прибора и не вызывает неудобств с поиском дополнительного места под эти приборы.
- Длина сетевого кабеля должна быть достаточной для подключения к розетке. А еще лучше, если шнур будет съемным, это облегчит процесс перемещения в маленьком пространстве.
- Мультиварка с 3Д нагревом лучше в приготовлении, но ее стоимость выше средней.
Производители
Рынок переполнен производителями этих чудо — кастрюль. Обращать внимание нужно на те бренды, которые зарекомендовали себе в производстве именно кухонной техники. Рассмотрим самые известные.
- Redmond — является лидером, имеет заслуженную репутацию, а отличное качество и функциональность вполне оправдывают свою цену.
- Moulinex — хорошие мультиварки, имеют большие чаши, отличаются высокой мощностью.
- Panasonic — надежное качество, чаши имеют многослойное покрытие, а сами мультиварки оснащены дисплеем, режимом подогрева, мультиповаром.
- Polaris — неплохое качество и дизайн, но разработчик в основном используют идеи других производителей.
- Philips — мультиварки имеют чаши разных объемов, высокую мощность, стальной корпус и микропроцессорное управление.
Чтобы понять какая именно модель является лучшей у производителя, можно зайти на тематический форум. Там публикуются отзывы от реальных людей, уже испробовавших этот прибор. Кроме того, есть специальные интернет сайты, на которых можно сравнить можели между по собой по функционалу, цене, мощности и другим деталям.
Советы специалистов
Перед покупкой обратите внимание на отзывы специалистов, они помогут сделать окончательный выбор и не переплатить за.кухонный девайс:
Теперь вы знаете как выбрать мультиварку. Помните, что кухонный девайс покупается на долгие годы, поэтому экономить на приобретение не стоит. Но и выбирать самую дорогую модель тоже не разумно. Исходите из ваших возможностей и потребностей, читайте технические характеристики прибора и выбирайте проверенного производителя.
Удачной покупки!
Как выбирать мультиварку для дома: советы. Отзывы покупателей и экспертов :
Как выбирать мультиварку? Этим вопросом задается все больше современных хозяек. Для того чтобы дать на него максимально развернутый ответ, представим классификацию «умных» приборов, опишем наиболее распространенные опции и рассмотрим некоторые другие особенности.
Виды
Указанные приборы делят на две большие категории:
– Мультиварки-скороварки. Они готовят под давлением. Главные достоинства заключаются в следующем: такие устройства имеют прочную конструкцию с нагревателем индукционного типа и многослойной стальной чашей. Благодаря высокому давлению, образующемуся внутри емкости, температура кипения воды составляет 120 градусов по Цельсию. Следовательно, пища готовится намного быстрее.
– Мультиварки, не удерживающие давление внутри чаши, а стравливающие его через специально предназначенный клапан. Такие приборы функционируют по принципу кашеварок и рисоварок. Они оснащаются таймером для отсрочки запуска процесса приготовления и стандартными программами для различных блюд.
Принцип действия
За приготовление блюд в мультиварке отвечает интеллектуальный микропроцессор. Он контролирует соблюдение температурного режима, поддерживает определенный уровень давления и объем испаряющейся жидкости, определяет оптимальный период обработки продуктов в зависимости от их массы.
Цена
Как выбрать мультиварку для дома? Определитесь с тем, какую сумму вы предполагаете выделить на эту покупку. «Умный» прибор может стоить от двух до тридцати трех тысяч рублей.
Цена зависит не только от бренда, но и от наличия дисплея, оснащенности базовыми и дополнительными опциями, качества антипригарного покрытия, объема чаши и комплектации.
Однако, как отмечают опытные хозяйки, высокая стоимость чудо-кастрюльки – не показатель ее высочайшего качества.
Самая дорогая на сегодняшний день мультиварка обойдется в 33 тыс. руб. (это Bork U800), а самая дешевая – в 1.5 тыс. руб. (Smile MPC-1141).
Основная емкость
Как выбирать мультиварку? В первую очередь обращайте внимание на чашу. Она должна быть подходящего объема. В разных моделях этот показатель может варьироваться от двух с половиной до десяти литров. Определитесь с тем, в каких объемах вы будете готовить пищу с помощью чудо-кастрюльки, перед тем как правильно выбрать мультиварку.
Отзывы пользователей отмечают, что для небольшой семьи из двух человек вполне достаточно трехлитровой чаши. Для 3-4 человек лучше приобретать прибор с емкостью в 5 л. Как выбрать качественную мультиварку для большой семьи? Рекомендуем купить прибор с десятилитровой чашей.
В таком случае вам не придется готовить много пищи в несколько заходов.
Учитывайте тот факт, что полезный и общий объем чаши отличаются. Последний всегда больше. К примеру, если в инструкции к чудо-кастрюльке указано, что общий объем равен 5 л, то полезный будет в районе 3 л. По мнению экспертов, одна из самых удачных моделей с десятилитровой чашей – Sinbo SCO-5006.
Режимы
Как выбрать мультиварку для дома? Ориентируйтесь на количество встроенных программ. Их может быть от трех до пятидесяти пяти (в зависимости от модели). Обычно в стандартный набор входят такие режимы, как «Тушение», «Плов», «Выпечка», «Варка на пару», «Гречка» и «Молочная каша».
Каждый из них предназначен не только для приготовления определенного блюда. К примеру, по программе «Плов» также готовят макароны, а благодаря режиму «Гречка» можно делать гарнир из разных круп. Самая продуктивная опция – «Тушение». Она позволяет создавать сложные блюда с большим количеством ингредиентов.
Главное ее достоинство в том, что все компоненты готовятся одновременно.
Специалисты рекомендуют обращать внимание на возможность самостоятельно задавать температуру и время приготовления. Это пригодится в том случае, если вы планируете отходить от базовых рецептов и программ. Такой возможностью могут похвастать далеко не все мультиварки.
Как выбрать отзывы, советы, содержащие ценную информацию? Как уберечься от «заказных» статей? Избегайте незнакомых форумов. Прислушивайтесь к мнению тех людей, которых вы хорошо знаете. Большинство опытных пользователей советуют не руководствоваться правилом «чем больше опций, тем лучше».
Поверьте, вам понадобятся далеко не все функции мультиварки. Как правильно выбрать наиболее подходящую модель? Подумайте, что вы чаще всего готовите. Исходя из устоявшегося меню, определяйте нужные опции.
К примеру, отсрочка старта особенно пригодится тем, кто любит лакомиться свежеприготовленной кашей по утрам или хочет наслаждаться горячим ужином сразу после возвращения с работы.
Отметим, что самой многофункциональной мультиваркой в настоящее время является Redmond RMC-M110. Она оснащена пятьюдесятью пятью различными программами.
Внутреннее покрытие
Как выбирать мультиварку, если вы рассчитываете на то, что она прослужит долго? Серьезно отнеситесь к качеству чаши. Этот элемент выполняется из алюминия или из стали.
Внутреннее покрытие емкости может быть антипригарным (производится с применением тефлона) или многослойным с керамическим напылением.
Как утверждают эксперты, оба варианта являются долговечными, но лишь при условии качественного исполнения и должного ухода.
На основании отзывов покупателей отметим, что емкости с керамическим покрытием легче мыть. Однако на практике выясняется, что тефлоновое напыление лучше. Оно долговечнее и менее подвержено сколам. Такую посуду можно без опасений ставить в посудомоечную машину.
Оба описанных выше материала абсолютно безопасны для здоровья людей. Ранее считалось, что тефлон вреден, но в современных покрытиях, производимых на основе PTFE, не применяют перфтороктановую кислоту, признанную виновницей негативного воздействия на человеческий организм.
Как правильно выбрать мультиварку? Отзывы покупателей отмечают, что антипригарные свойства керамического покрытия сохраняются не так долго, как тефлонового. Последнее прослужит несколько лет. Некоторые хозяйки столкнулись с тем, что керамическое покрытие потеряло первоначальные качества уже через два-три месяца.
Недостатки чаш с тефлоновым напылением
– Поверхность достаточно мягкая, поэтому требует бережного отношения.
– С целью предотвращения повреждений не рекомендуется пользоваться металлическими приборами (лучше приобрести силиконовые или пластмассовые).
– Антипригарные свойства теряются с течением времени.
– Нельзя использовать абразивы для очищения емкости от загрязнений.
– Тефлоновое покрытие плохо переносит перепады температур.
Недостатки чаш с керамическим напылением
– Потеря антипригарных свойств происходит достаточно быстро.
– После пищевых красителей на поверхности остаются пятна.
– Недопустимо мытье в посудомоечной машинке.
– Поверхность подвержена сколам.
– В результате резкого перепада температур емкость может испортиться.
Чаши из нержавеющей стали. Отрицательные моменты
– Блюда могут получаться с привкусом металла.
– Иногда проявляются дерматит и аллергия по причине особого состава стали.
– В процессе нагревания происходит неравномерное распределение тепла.
– Не исключено пригорание молочных продуктов с самого начала использования мультиварки.
– Не рекомендуется использовать такую чудо-кастрюльку для приготовления блюд, в которых содержатся кислоты (лимон, уксус и т. п.)
Как выбирать мультиварку? Какая бы чаша в ней ни была, тщательно проверьте емкость на предмет сколов, царапин (даже мелких), трещин, вмятин и иных характерных признаков деформирования.
Панель управления, дисплей
Запуск программ мультиварки производится с помощью панели управления.
Все данные отображаются на дисплее, на него же выводятся базовые параметры режима приготовления, который задает пользователь (среди них – период отсрочки, температура и программа, в которой на данный момент работает скороварка-мультиварка). Как выбрать модель, удобную для использования? Обратите внимание на следующие особенности дисплея:
– Подробность отображаемых данных. Возможно, вы захотите видеть не только время, оставшееся до конца действия режима.
– Яркость и контрастность информации.
– Размер указателей, цифр и других информационных элементов.
– Работа с панелью управления должна быть для вас интуитивно понятной.
Таймер
Рассмотрим, какие еще имеет мультиварка функции. Как выбрать устройство, которое будет готовить не только быстро и качественно, но еще и в удобное для вас время? Приобретайте прибор с таймером. Таким образом вы можете еще вечером поместить в чашу масло, крупу, молоко, сахар, задать программу «Каша» и ввести время старта приготовления. Утром вас будет ждать свежее блюдо.
Учитывайте, что максимальное время таймера может колебаться от нескольких часов до двух суток. Кроме того, в некоторых моделях он не функционирует в определенных режимах.
Подогрев
После завершения процесса приготовления заданного блюда чудо-кастрюлька поддерживает пищу в горячем виде. Этот режим может длиться до двенадцати часов.
Какую лучше выбрать мультиварку? Отзывы хозяек сходятся в одном: самое удобное устройство – то, в котором подогрев включается автоматически (при желании эту функцию можно деактивировать еще до начала приготовления).
Однако не рекомендуется оставлять готовое блюдо в таком режиме более чем на час. В противном случае пища пересушится.
Если в выбранной вами модели не предусмотрена возможность заранее отключить подогрев, будут проблемы с приготовлением йогурта. Для этого продукта требуется температура в сорок градусов. Что касается подогрева, то он работает при 50-70˚С.
Что делать, если вы уже приобрели мультиварку и только потом обнаружили, что в ней не предусмотрено отключение опции «Подогрев»? Рекомендуется установить таймер так, чтобы через десять-пятнадцать минут после завершения процесса готовки прибор выключился.
Вес устройства
Этот показатель может варьироваться от двух с половиной до семи килограмм. Мультиварки, как правило, производятся из легких материалов – алюминия и пластика.
На вес устройства следует обращать внимание лишь в том случае, если вы собираетесь его часто перемещать. Для того чтобы помыть прибор, не требуется передвигать его, поскольку в чистке нуждаются только внутренняя крышка и чаша.
Остальные детали можно протереть влажной тряпочкой прямо на месте.
Мощность
Скоростью приготовления пищи и экономичностью выгодно отличается от обычной газовой или электрической плиты скороварка-мультиварка.
Как выбрать максимально эффективный прибор? Конечно же, следует обращать внимание на мощность. Чем она выше, тем быстрее готовятся блюда.
Данный показатель может варьироваться в пределах от трехсот до двух тысяч ватт. При включении программы «Подогрев» устройство потребляет порядка 150 Вт.
Шнур
Как выбрать мультиварку? Советы экспертов таковы: обязательно обращайте внимание на тип фиксации электрического шнура. Лучший вариант – неотсоединяющийся.
В таком случае внутрь не проникнет влага, следовательно, не будет риска короткого замыкания. Если шнур все-таки отсоединяющийся, над штепселем устанавливается предохраняющий козырек.
Таким образом, даже при переливе жидкости из прибора место соединения не будет залито и сеть не замкнет.
Лучше всего с ролью удлинителя справится сетевой фильтр типа Sven или Most ERG. Он будет полезен и в том случае, если чудо-кастрюлька не оснащена функцией автоматического выключения. Благодаря ему не нужно каждый раз доставать шнур из розетки, как требуется согласно инструкции.
Как выбрать мультиварку для дома, обзор моделей 2018 года, рекомендации по эксплуатации, отзывы
Современные кухонные приборы специально созданы, чтобы максимально упростить процесс приготовления еды, сэкономить время на готовку и разнообразить блюда.
Разновидностей этих «чудо изделий» множество, поэтому важно знать, как выбрать мультиварку, учитывая потребности и материальные возможности своей семьи.
Это электрическое устройство имеет вид небольшого прибора, совмещающего в себе хлебопечку, духовку, пароварку, скороварку, аэрогриль, электрическую сковороду.
Перед тем как приступить к выбору подходящей вам мультиварки, нужно для начала четко сформулировать требования, которые важны для вас.
У каждой хозяйки может быть своя идеальная «кухонная помощница», все зависит от количества членов семьи, их кулинарных пожеланий, семейного бюджета, фирмы производителя, наличия дополнительных опций, функций и других факторов. Давайте попробуем разобраться, как выбрать прибор по параметрам:
Мультиварка представляет собой кастрюлю, которая расположена в специальном крепком корпусе на нагревательном элементе, отвечающем за подогрев и приготовление еды. Эта нагревательная часть может располагаться:
- Снизу. Используется в бюджетных вариантах кухонных приборов старого поколения, нагревание происходит медленно.
- Снизу и по бокам. Такое расположение нагревательных элементов используется в приборах средней ценовой категории.
- Снизу, сверху, по бокам. Трехмерный нагрев применяется в новых моделях скороварок. Чаша с едой прогревается равномерно, а готовка занимает меньше времени. Цена на прибор с трехмерным нагревом на порядок выше стандартной модели.
В продаже имеются мультиварки с тремя основными типами управления:
- Механическое. Используется в недорогих вариантах и считается самым надежным. Управление процессами прибора происходит с помощью механических переключателей. Они бывают кнопочные и поворотные.
- Электронное. Функциональней механического, управление осуществляется с помощью кнопок, ЖК-дисплея или светодиодных индикаторов.
- Сенсорное. Применено в современных моделях, удобно в эксплуатации, есть возможность выбирать много функций.
Каждый тип управления имеет недостатки и преимущества:
- Механические кнопки надежны, но малофункциональные, некрасиво смотрятся.
- ЖК-дисплей в электронном управлении имеет свойство часто ломаться.
- Сенсорная панель иногда перестает реагировать на прикосновения.
Покрытие чаши
От внутреннего слоя чаши зависит долговечность работы бытового прибора. Покрытие разделяют на:
- Тефлоновое. Обладает антипригарным свойством, еда в такой чаше никогда не пригорит. Покрытие из тефлона термостойкое, но при разогреве 260 градусов начинают выделяться вредные для здоровья человека вещества. При неправильном обращении или уходе на тефлоне появляются царапины, которые разрушают антипригарный слой. Прибор с тефлоновым покрытием прослужит 2–3 года.
- Керамическое. Данный вид покрытия термостойкий (до 450 градусов) и экологично безопасен. Керамика обладает антипригарным свойством, за ней легко ухаживать. Долговечность такой мультиварки невелика – до 2 лет.
- Мраморное напыление на чаши долговечное, а уход сводится к минимуму.
Саму чашу изготавливают из нержавеющего материала или алюминия.
- Нержавеющий сплав плохо проводит тепло, из-за чего нагрев происходит медленно. Кислые блюда не рекомендовано готовить в мультиварке из нержавейки.
- Алюминиевый сплав удобный в использовании, главное, выбирать качественную продукцию.
Мощность
Потребляемая мощность мультиварки варьируется в диапазоне от 490 до 1500 кВт. От этого параметра зависит качество блюд, скорость приготовления.
Чем больше мощность кухонного устройства, тем быстрее в нем будут готовиться блюда, но при решении вопроса как выбрать мультиварку, максимальный показатель по мощности не всегда является самыми лучшим.
Если у вас небольшая семья, устройства мощностью от 670 до 850 кВт вполне будет хватать.
Дополнительные функции
Любая мультиварка имеет базовые и дополнительные режимы. От количества последних зависит ее стоимость, поэтому хорошо подумайте, какие дополнительные функции вам понадобятся, а за что не стоит переплачивать.
К стандартным режимам относятся:
- «Гречка» – используется для приготовления рассыпчатых круп.
- «Каша на молоке»– для готовки жидки каш (перловка, овсянка, манка).
- «Плов» – в этом режиме блюдо сначала варится, затем немного обжаривается. Кроме плова дозволено варить мясо, картошку.
- «Варка» – режим для приготовления борщей, супов.
- «Тушение» – подходит для блюд, которые нужно неспешно варить или тушить.
- «Жарка» – применяется для быстрого приготовления еды.
- «Выпечка» – кроме пирогов, хлеба и кексов, возможно запекать мясо, овощи.
- «Варка на пару» – незаменимый режим для людей, соблюдающих диету.
- «Быстрое приготовление» – внутри сохраняется высокая температура и давление, способствующие скорой готовке пищи.
Среди дополнительных возможностей часто встречаются:
- «Подогрев холодных блюд» – уже остывшую пищу при необходимости возможно разогреть до нужной температуры.
- «Поддержание готового блюда горячим».
- «Таймер отсрочки старта» – удобный режим, позволяющий, к примеру, вечером заложить все нужные продукты в чашу мультиварки, а на утро получить готовый завтрак.
- «Замачивание» – удобная функция для любителей блюд из бобовых.
- «Сигнал окончания готовки» – оповестит о том, что еда приготовлена.
- «Гриль» – есть возможность приготовить мясные блюда и выпечку с хрустящей корочкой.
- «Йогурт» – для приготовления и размножения специальных молочных бактерий необходимо поддержание постоянной температуры (38-42С) на протяжении 4-6 часов.
- «Фритюрница» – подойдет для любителей картошки фри и других блюд, приготовленных во фритюре.
- «Стерилизация» – полезная функция мамам с маленькими детками для стерилизации приборов.
- «Мультиповар» – есть возможность самим выбрать температуру, время приготовления блюда.
- «Режим копчения».
- «Сохранение программы при перебое электричества» – с такой функцией при включении электроэнергии, прибор продолжит готовку с того момента на котором произошло отключение света.
- «Защита от детей» – после задания программы, панель приборов автоматически блокируется.
- «Голосовой гид» – функция для людей с плохим зрением, принцип работы которой состоит в оповещении о начале и окончании готовки, подсказыванию на какую кнопку надо нажать.
- «Термозащита» – если при готовке на пару закончилась вода, прибор отключится, защищая себя от перегревания.
С таким кухонным помощником готовить проще, быстрее и экономнее. Только важно знать, как выбрать мультиварку скороварку, из огромного ассортимента, лучшую, проверенную многими хозяйками и расхваленную отзывами в интернете. Чтобы разобраться, какие устройства являются самыми удобными, качественными и востребованными, предлагаем вашему вниманию ТОП 5 самых лучших мультиварок 2018 года.
ARC-QDL– 541DGIFT
Скороварка экономящая время готовки в разы. Гарантированно высокая надежность и долговечность в эксплуатации. Легко справится с приготовлением блюда от 12 минут. Оснащена функциями «жарка» и приготовление «йогурта», всего 11 программ.
В комплект входит антипригарная керамическая 5-литровая чаша. Мощность нагревательного элемента составляет 900 кВт. Особенность скороварки в том, что дизайн выполнен в подарочном исполнении. Из недостатков отмечены отсутствие отключения режима «Хранение тепла».
Цена – от 6500 рублей.
Marta MT-1963
Отличная мультиварка для большой семьи с 5-литровой чашей и мощностью 900 кВт. Имеет 12 программ, есть ручная регулировка времени, меню удобное и простое.
Внутренняя чаша изготовлена из качественного материала, поэтому не повлияет на вкусовые качества приготовленной еды.
Из недостатков данной модели отмечают отсутствие прорезиненных ножек и невзрачный дисплей. Стоимость устройства от 3000 рублей.
Polaris PMC 0517AD
Мультиварка с антибактериальной керамической 5-литровой чашей. Имеет 16 стандартных программ и функцию «отложенного времени».
Благодаря превосходному современному дизайну прибор гармонично впишется в любой интерьер. Информативное сенсорное меню еще больше упрощает работу.
К недостаткам относятся неровности сборки и коротковатый кабель подключения к электросети. Цена в магазинах Москвы от 4000 рублей.
Redmond RMC-M4500
Популярная модель среди пользователей, обладает классическим дизайном и сравнительно небольшими габаритами. В мультиварку устанавливается керамическая чаша на 5 литров, мощность нагревательного элемента составляет 700 кВт.
Имеется обширный спектр стандартных программ (10 режимов) из дополнительных функций – приготовление йогурта, режим отложенного старта. Из недостатков отмечены отсутствие режима «Мультиповар», несъемная крышка.
Розничная стоимость 5200 рублей.
Redmond RMC-PM4507
Максимально простая бюджетная модель с механическим управлением. Режимов минимальное количество, есть функция автоподогрева. Мощность агрегата составляет 900 кВт, тефлоновая чаша имеет вместительность 5 литров.
Прибор хорошо зарекомендовал себя не только как мультиварка, но и как пароварка и скороварка. К недостаткам относится отсутствие дисплея, программы «отложенный старт». Средняя стоимость мультиварки от 3500 рублей.
Scarlett IS-MC412S01
Практичная мультиварка компактных размеров с ярким дизайном и удобными ручками для переноски. Четырех литровая чаша имеет антипригарное покрытие, мощность нагревательного элемента равна 940 кВт.
Модель отличается обширным функционалом и отличными техническим характеристиками: кроме 12 стандартных программ, есть режимы «отсрочка старта», «мультиповар», «автоподогрев», «пароварка», «йогуртница», «хлебопечка».
Недостатком считаются малоинформативная инструкция, отсутствие сигнала об окончании готовки. Цена – от 2900 рублей.
Рекомендации по эксплуатации и уходу за мультиваркой
Хозяюшки, которые приобрели мультиварку, вскоре не могут представить, как же можно было обходиться без нее раньше. Работа с ней не требует много усилий и времени, а благодаря обширному функционалу и различным дополнительным полезным опциям возможно приготовить множество вкусных блюд. Казалось бы, что ухаживать за таким многофункциональным устройством сложно, но на деле все просто.
Очистку нужно проводить после каждого приготовления пищи, дождавшись, когда она остынет.
Важно знать, как правильно хранить прибор: если мультиварка не используется, отключайте ее от сети электроэнергии и не допускайте попадания влаги вовнутрь . Чашу для готовки используйте лишь по назначению.
Чтобы скороварка радовала вас и вашу семью вкусными и полезными блюдами, рассмотрим подробнее, как нужно ухаживать за всеми ее деталями:
- Корпус и нагревательный элемент по мере загрязнения протирайте чуть влажной тряпочкой. При этом мультиварка должна быть отключена от сети питания до полного высыхания ее деталей.
- Чаша. Так как покрытие у чаши антипригарное, для ее чистки используйте жидкие средства для мытья посуды и мягкую ткань. Порошковые препараты для очистки не разрешены.
- Крышка. Если эта деталь съемная, помойте ее под струей теплой води с мыльным раствором, несъемную крышку протирают после каждой готовки или делают очистку паром. Для этого в чашу наливают 200 мл воды и на 15 минут включают аппарат в режиме варки.
- Паровыпускатель и влагосборник снимают и промывают теплой водой после каждого использования прибора.
Отзывы покупателей
Какую мультиварку выбрать? / Хобби, самоделки, инструменты, ножи, отвертки / iXBT Live
В жизни каждого мужчины наступает момент, когда ему приходится выбирать мультиварку. И неважно, как это происходит — к нему подходит девушка/жена, начитавшаяся форумов, или коллеги по работе достают рассказами о том, как поменялась их жизнь после покупки сего агрегата.
Хочу сказать вам, что для технического человека выбор мультиварок — настоящая пытка.
Единственное место, где вменяемо их обсуждают — это конференция iXBT , в остальных местах, что я набредал, это какое-то шаманство, вера в магию, перемешанная с рецептами кашек. Впрочем, в конференции iXBT есть и известный недостаток — так, упомянутая мной тема состоит уже из более чем 200 страниц, и это уже ее вторая часть.
Основываясь в том числе и на своем опыте я приготовил для вас гораздо более краткий гайд.
Конечно, он не полон, в нем много упрощений, если вы хотите погрузиться в тему глубоко — сходите по ссылке, которую я дал выше. Гайд ориентирован на новичка, который покупает свою первую мультиварку. Я также вставил в статью специальные виджеты с ценами, чтобы можно было сразу посмотреть на картинки в магазине и почитать полные характеристики (если они у вас вдруг не отображаются — пишите). Итак, что такое мультиварка? Сразу выбрасываем из головы всю эту маркетинговую чушь про поваров, магические программы, особые виды крышек, и так далее. Конструктивно этот кухонный аппарат очень прост. Фактически это кастрюля с антипригарным покрытием (та самая «чаша»), снизу — нагревательный элемент. Также присутствует датчик температуры кастрюли и контроллер, который управляет нагревом.
Начинаем выбирать
1. Самый важный параметр мультиварки — объем. Если вы живете один — выбирайте минимальный. Если вдвоем — 2-2.5 литра вам хватит, если вы не периодически не работаете поваром в армии спасения. Если у вас семья, то вам нужно 4-5 литров, этого хватит чтобы сготовить кашу на папу, маму, 3-5 огловедов и еще останется бабушке. 2. Количество программ. Важно, если вы собираетесь готовить что-то сложное, а если только кашу варить, то неважно. Обычно программы перечислены, я о них сейчас вкратце расскажу. В большинстве своем они сводятся к следующим простым алгоритмам:
Каша, Гречневая Каша, Рис — шпарить на максимальной мощности до тех пор, пока температура не поднимется выше определенной. Это будет означать, что вся вода выкипела, программа завершается и мультиварка переходит в режим нагрева. Подходит для любых круп и бобовых, которые готовятся на воде.
Выпечка — включить максимальную мощность, когда температура достигнет 170-220 градусов (традиционная температура для выпечки) снизить мощность так, чтобы поддерживать температуру. Работать в таком режиме, пока не кончится время приготовления. Подходит для выпечки, яичницы, предварительного обжаривания мяса перед тушением, обжаривания лука перед тем, как делать суп.
Молочная каша — работать на максимальной мощности до тех пор, пока температура не станет на несколько градусов ниже кипения молока. Держать эту мощность. Когда мощность упадет кратно, перейти в режим нагрева. Подходит для молочных каш.
Тушение, Томление — держать температуру 95-110 градусов (тушение, в зависимости от модели) или 60-70 градусов (томление), заданное время. Подходит для тушения мяса, овощей, варки супов.
Варка на пару — держать максимальную мощность заданное время. Назначение понятно из названия.
В общем, это все. Есть важная вещь — у мультиварок разных производителей температурные режимы могут отличаться. Если вы совсем не умеете готовить, то стоит выбрать ту, к которой много рецептов (Panasonic, Redmond, Philips, Polaris), их не придется модифицировать от слова совсем и догадываться, какие именно режимы что значат.
Впрочем, если вы не собираетесь лазить по кулинарным форумам, то можно брать что угодно — практически у всех мультиварок в комплекте идет книга базовых рецептов. 3. Наличие дополнительных возможностей. У большинства мултиварок есть дополнительный контейнер для варки на пару. Для любопытных встречается температурный датчик, который показывает, как работает программа. 4.
Мощность Этот параметр не так важен, как кажется — обычно он различается в пределах 200 Вт и позволяет разве что интенсивнее обжаривать. В остальных случаях разница в приготовлении составляет считанные минуты. 5. Дизайн и удобство использования Агрегат будет постоянно стоять у вас на кухне, поэтому, наверное, не стоит покупать футуристично выглядящую мультиварку в традиционную кухную.
Если мультиваркой будет пользоваться человек, который не разбирается в технике, выбирайте механическое управление. 6. На что еще можно обращать (а можно и не обращать) внимания Материал чаши. Даже в простейших мультиварках очень редко что-то подгорает, это же не сковородка.
Хотя, если вы любите лазить в чашу всякими вилками, то выбирайте керамику, конечно… А так — тефлон практичнее и долговечнее. Заменяемость чаш. Чаще всего, если вы вдруг ее попортите, проще купить новую мультиварку, чем искать запчасть. Экзотические режимы вроде скороварок, йогуртов.
Обычно они означают какую-то конструктивную особенность — например, в режиме скороварки чаша должна быть закрыта герметично. Когда эта герметичность нарушается, мультиварка начинает плохо работать. А если вы решили делать йогурт в мультиварке, то зачем вам вообще читать этот простейший гайд? Лучше сходите почитайте форум, правда.
Дальше — слайды (в смысле, примеры) Sinbo SCO-5019 — электрокастрюля за 800-1500 рублей. Объем всего 1 литр. Имеет единственную программу «готовить», которая эквивалентна программе «гречневая каша, рис» в более навороченных моделях. Отсрочки старта нет. Молочную кашу здесь сделать не получится (подгорит), тушить тоже неудобно. Но свое предназначение выполняет.
Есть даже контейнер для варки на пару. У меня такая штука стоит на даче, очень удобно и не жалко. И места мало занимает. Panasonic SR-TMH10ATW — исторически одна из первых мультиварок, стоит 2-3 тысячи. Именно Panasonic придумал приспособить рисоварки, популярные в Японии, к международному рынку. Объем 2.5 литра, «классические» выверенные программы. Рецептов море.
Простое управление (тыкнуть в выбор программы, нажать кнопку «еда»), но подслеповатый экранчик. Моя мама, у которой есть такая мультиварка, всегда жалуется, что ей приходится надевать очки, чтобы разглядеть программу. У мультиварки, кстати, есть вариант на 4,5 литра, но он невнятный — за такую цену есть гораздо более интересные предложения.
REDMOND RMC-M4502 — пожалуй, одна из самых популярных мультиварок сейчас. Благодаря массированной рекламе, компания Redmond просто подмяла под себя рынок этих устройств. Стоит около 5000 рублей. Здесь объем уже 5 литров, на большую семью. Управление электронное, есть много вариантов программ. Сообщество пользователей просто огромное, поэтому и рецептов много.
В комплекте также есть книжечка на 120 рецептов, там много интересного. Такая мультиварка есть у моих друзей, и у них единственная жалоба — что она чересчур громоздкая. Но 5 литров же! Зато, они вовсю пользуются функцией приготовления детского питания. Еще один выбор за ±5 тысяч рублей.
Тут уже есть всякие навороты вроде керамической чаши и 3D нагрева (несколько нагревающих элементов для более равномерного запекания, например). Выбор еще одних моих знакомых. Но она для интернет-гиков — все рецепты придется искать на форумах, комплектная книга рецептов совсем не ок. К тому же, не очень качество пластика — что-то постоянно облезает.
Но если хочется понавороченнее и задешево, то вот она. Дешевая 5-литровая мултиварка. Можно найти за 3-4к. Функциональна эквивалентна первому панасонику, то есть, очень простая. Достаточно надежная. Минус — то, что рецепты придется адаптировать, или брать от панасоника. Навороченная модель с управлением по Wi-Fi, керамической чашей, 3D нагревом :), очень красивая.
Ну и тоже пятилитровая. Для супергиков с большой семьей, в общем. Есть приложение для айфона, с которого можно запускать программы или следить за ними. В программе также есть рецепты, хорошо оформленные. Фактически, можно не лазить в интернет, а готовить только по ней. Минус — она черная, на крышке все видно. Простая небольшая мультиварка, всего два литра.
Вообще, для таких целей я бы опять посоветовал скорее первый панасоник (если вам не нужно готовить йогурт), он надежнее и проще, но сообщество больше у редмонда. К тому же, эта мультиварка компактнее и ее удобнее возить с собой, если вам вдруг понадобится. Недорогая скороварка-мультиварка (именно в таких Philips специализируется).
Простая, немного программ, удобное управление, металлический корпус. Люди, правда, жалуются на качество исполнения, но у моих знакомых такая уже почти 2 года и вроде работает, ничего не облезло.
Вот, в общем, все те мультиварки, которые я щупал. С остальными не знаком, но если вам не хватает такого выбора, то напишите в комментариях свои требования, я постараюсь под них что-то подобрать и посмотреть на мультиварку вживую (ну, или спрошу у коллег — вы же знаете, что на iXBT есть большой раздел с кухонной техникой, в которой, в том числе, есть и мультиварки?). Кстати, коллеги также сделали и свой гайд по выбору мультиварок — его стоит почитать, он более системный, но и посложнее.
Выбираем мультиварку правильно
Мультиварка – незаменимый кухонный прибор, предназначенный для готовки пищи в различных режимах. Процесс готовки продуктов осуществляется автоматически – достаточно установить необходимую программу и время, а в некоторых моделях для каждой программы продолжительность работы тоже определяется системой.
Это универсальный прибор для большого количества блюд, включая детское питание, которые получаются очень вкусными и максимально насыщенными полезными веществами. Решились на покупку, но не знаете, как выбрать мультиварку для дома правильно в 2016-2017 году, советы экспертов вам помогут сделать правильный выбор и не ошибиться.
Вашему вниманию представлены важные критерии характеристик для правильной покупки.
Типы мультиварок
По типу работы мультиварки делятся на две категории:
- обычные;
- с функцией скороварки.
Обычный вариант устройства готовит блюда при умеренном атмосферном давлении. В процессе готовки можно открывать крышку в любое время.
Устройство с функцией скороварки работает при увеличенном давлении, поэтому после загрузки продуктов и установки программы открывать крышку запрещено.
Благодаря создаваемому вакууму приготовление пищи происходит быстрее, но это подходит не для всех блюд, поэтому желательно наличие двух режимов работы. Следует быть готовым к тому, что соотношение цена качество такой мультиварки будет соответствующим.
Объем чаши и ее покрытие
Чаша – это емкость, напоминающая кастрюлю, в которую помещаются продукты. Чтобы выбрать хорошую мультиварку по объему чаши, учитывайте свои потребности, поскольку нет смысла переплачивать за более крупные и емкие модели. В продаже имеются товары с емкостью от 1 до 10 л.
Однолитровые устройства практически не пользуются спросом среди покупателей, поскольку условия готовки в них существенно ограничены. Достаточно трудно отыскать и слишком большие модели объемом 10 л. Оптимальный вариант для небольшой семьи – мультиварка на 2, 3, 4 литра.
К примеру, если нужна мультиварка на 3 человека, то трехлитровой чаши будет достаточно.
Чтобы выбрать покрытие чаши мультиварки, следует ознакомиться с достоинствами и недостатками каждого типа:
Выбор материала чаши во многом зависит о финансовых возможностей покупателя, но не стоит переплачивать за более дорогое покрытие так как при бережном обращении даже бюджетная мультиварка прослужит долго.
Мощность
Если вам необходимо подобрать недорогую, но хорошую мультиварку для дома, обратите особое внимание на мощность прибора. Для домашнего использования выпускаются устройства с мощностью от 200 Вт до 2,5 кВт.
На мощность главным образом оказывает влияние емкость чаши. Если нужна мультиварка для двоих, троих человек, то приемлемый уровень мощности – 700 Вт.
Для студента можно выбрать и менее мощную модель с небольшой чашей.
Учитывайте то, что мощность, указанная в техническом паспорте мультиварки, являет собой максимальную нагрузку, с которой может работать устройство. Также от уровня мощности зависит скорость приготовления пищи в различных режимах: чем она выше, тем быстрее будет готовиться еда.
Тип нагревательного элемента
По типу нагревательного элемента приборы различаются на несколько разновидностей. В большинстве случаев устройство оснащено металлическим нагревательным элементом, располагающимся непосредственно под чашей.
При этом работа прибора сопоставима принципу обычной электрической плиты.
Но возможно и другое устройство мультиварки, в котором есть дополнительный нагрев по всему диаметру чаши или в крышке – чтобы пекла хлеб или другие изделия.
Также встречаются мультиварки с нагревом индукционного типа. Принцип его работы состоит в том, что дополнительные нагревательные элементы не нужны. Электрический ток подается непосредственно к дну варочной емкости, заставляет электроны двигаться и нагревает чашу намного быстрее. Техника с индукционным нагревом более экономичная в плане расхода электроэнергии, но стоит дороже.
Отвечая на вопрос какую мультиварку лучше купить можно подытожить, что самым выгодным вариантом для домашнего применения будет вариант прибора с тремя тэнами, расположенными на дне по периметру и в крышке устройства. Это с легкость позволит быстро и вкустно приготовить ваши любимые блюда.
Тип управления
По типу управления выделяют две категории бытовых приборов:
- электронные;
- механические.
Какая мультиварка лучше, решать вам, но следует отметить, что модели с механическим управлением отличаются доступной стоимостью и надежностью. Их панели управления оснащены многочисленными кнопочками и переключателями.
Что касается электронных вариантов, то руководить готовкой пищи можно при помощи сенсорного дисплея, но именно сенсоры чаще выходят из строя.
Это случается потому, что электронные компоненты управления чувствительны к малейшим перепадам напряжения.
Если вам не нужна стильная панель управления то и нет смысла за нее переплачивать.
Наличие ручек на чаше
Чтобы выбрать качественную мультиварку для дома, рекомендуем обратить внимание на наличие полезного элемента – ручки на чаше. С ее помощью можно легко переместить приготовленную в чаше еду. Также наличие ручки облегчает процесс ухода за прибором.
Тип крышки
Чтобы не ошибиться в выборе, отдавайте предпочтение надежным мультиваркам с крышками откидного типа, а не съемного.
В особенности это касается скороварок, но и обычные модели продаются преимущественно с таким корпусом. Откидная крышка предоставляет возможность создать вакуум внутри прибора.
В процессе готовки крышка неизменно подвергается загрязнениям, но при этом она имеет съемные элементы, которые можно легко почистить.
Есть и модели мультиварок со съемными крышками. Однако большинство из них принадлежат к недорогому ценовому сегменту и отличаются меньшим функционалом.
Материал корпуса
В большинстве случаев мультиварки выполняются в пластиковом и металлическом корпусе. Считается, что металлический корпус более долговечный и простой в уходе. Однако стоит такая модель намного дороже по сравнению с пластиковой.
Чтобы не переплатить лишние деньги, рекомендуем все же отдавать предпочтение пластиковым приборам, поскольку куда важнее качество чаши, а не корпуса.
Стоит отметить, что в устройство с металлическим корпусом производитель не установит чашу низкого качества.
Самые лучшие мультиварки 2016 года
- REDMOND SkyCooker M800S
- Philips HD3060
- Moulinex CE 500E32
- Scarlett SL-MC411P01
- REDMOND RMC-02
Важные детали, на которые нужно обратить внимание
В мультиварке могут присутствовать дополнительные возможности – на что обратить внимание в первую очередь:
- Удаленное управление – функция необходима тем, кто планирует заниматься другими делами, в то время как прибор готовит пищу. Может быть только в моделях с электронным управлением. Необходимо установить специальную программу на смартфон или планшет и руководить работой техники при помощи Bluetooth или Wi-Fi технологий.
- Отсрочка старта – предполагает установку определенного времени, при наступлении которого устройство автоматически начнет процесс готовки. Предварительно нужно загрузить все продукты в чашу мультиварки и установить требуемую программу. Функция обеспечивает подачу горячего и вкусного блюда к нужному времени.
- Поддержание тепла – после завершения основной процедуры готовки устройство переключается на режим поддержания температуры, благодаря чему пища будет оставаться теплой.
Самые необходимые программы
Если вы хотите выбрать мультиварку по параметрам правильно, то одним из наиболее важных критериев является наличие и ассортимент программ. Более дорогие модели оснащаются огромным разнообразием функций, но важно, чтобы в вашем устройстве присутствовали следующие самые необходимые программы:
- суп;
- для каши;
- жарка;
- тушение;
- для выпечки;
- молочная каша;
- рис;
- приготовление на пару.
Какой фирмы мультиварку выбрать?
В плане выбора фирмы мультиварки рекомендуется доверять производителям с хорошей репутацией, а обзор моделей и отзывы покупателей позволят выбрать хорошую мультиварку по характеристикам. Каждый производитель предлагает довольно-таки обширный ассортимент, среди которого можно подобрать оптимальный вариант.
Рейтинг популярных производителей:
- Philips;
- Polaris;
- Redmond;
- Panasonic.
Уход и правильная эксплуатация мультиварки
Очень важно использовать даже самую лучшую модель мультиварки строго по инструкции, которая к ней прилагается – это залог ее длительной и исправной работы.
Для того чтобы начать работать устройством, необходимо подключить его к сети, наполнить чашу продуктами, не превышая указанную отметку «Max» – в противном случае есть высокий риск того, что пища в процессе приготовления выйдет за пределы чаши. Далее необходимо поместить емкость внутрь корпуса и установить программу.
Особенности работы с прибором зависят от выбранной программы. К примеру, каша может вариться полностью автоматически от начала до завершения процесса готовки. Чтобы пожарить продукты, их следует регулярно переворачивать, как в обычной сковороде, не забыв предварительно смазать емкость маслом.
Даже самая лучшая мультиварка-скороварка нуждается в тщательном и регулярном уходе:
Заключение
Советы экспертов и опытных пользователей помогут разобраться с тем, какую мультиварку выбрать для дома в 2016-2017 году.
Изучая богатый ассортимент этих приборов в продаже, обращайте внимание на упомянутые выше критерии, конструктивные элементы, наличие наиболее важных программ.
А правильная эксплуатация и надлежащий уход за мультиваркой позволят существенно продлить срок ее службы и наслаждаться вкусными и полезными блюдами каждый день!
