Содержание
Интересные данные и факты о пиве
Пионерами производства пива были древние египтяне, которые варили его еще за 9500 лет до н.э. С тех пор этот слабоалкогольный напиток пользуется огромной популярностью в мире. После чая и кофе это самый употребляемый напиток и самый популярный из тех, в которых содержится алкоголь. Пиво привлекает людей своими богатыми вкусовыми качествами и ароматом.
Производится посредством спиртового брожения солодового сусла, которое готовят преимущественно из ячменя. Для этого используются пивные дрожжи, в которые чаще всего добавляют хмель. Чтобы сварить качественное пиво, необходима отменная вода. Полагают, что количество сортов пива приближается к тысяче. Разные его виды по вкусу могут существенно отличаться.
Легкое и безалкогольное пиво
Одним из основных отличий одного вида напитка от другого является процент содержания в нем этилового спирта. В большинстве сортов пива его содержится от 3 до 6 процентов. Изготавливается также легкое пиво, содержание алкоголя в котором составляет 1-2 процента.
Впервые в Германии в 1918 году было сварено самое слабое пиво плотностью 0,2 % алкоголя. Существует безалкогольное пиво, в котором спирта 0,2-1,0 %. Абсолютно безалкогольное сварить не удается. С учетом более сложной технологии производства такого пива, оно дороже традиционного.
Крепкое пиво
Наибольший процент алкоголя в крепком пиве, где его может быть от 8 до 14 процентов. Чтобы изготовить крепкое пиво, применяют особо устойчивые к алкоголю дрожжи. Они позволяют варить напиток крепостью 27 и больше процентов. Пивовары Шотландии в 2009 году сварили «Тактический ядерный пингвин» с 32 % спирта.
Через два года пивоваренная компания из Баварии выпустила пиво крепостью 57,5 %. Через год шотландцы представили пиво «Армагеддон» с 65 % спирта. Самым крепким оказалось шотландское пиво «Змеиный яд», в котором содержалось 67,5 процентов алкоголя.
Как проверялось качество
В Германии, где качеству пива всегда уделялось особое внимание, существовала традиция, когда инспектор, проверявший добротность напитка, садился в кожаных штанах на скамью с разлитым пивом. Если спустя некоторое время штаны к дереву приклеивались, и он не мог подняться, пиво признавалось качественным.
В Чехии качество определялось плотностью пены. Если в течение минуты пена удерживала зубочистку или монету без соприкосновения с напитком, он считался сваренным правильно. По древневавилонским обычаям за некачественное пиво могли казнить. При этом приговоренному пивовару давали выбор: быть утопленным в сваренном им пиве или пить его до смерти.
Об известных пивоварнях и пивных музеях
Третья часть пивоварен мира находится в немецкой Баварии. Ежегодно в столице этой земли Мюнхене осенью проходит пивной фестиваль Октоберфест, в котором принимают участие почти 6 миллионов любителей пива.
Самой старой пивной маркой является баварская Левенброй, которую варят с 1383 года. Наибольшая пивоварня находится в американском городе Сент -Луисе.
Обратите внимание
Самая маленькая, производящая 30 литров пива в год, демонстрируется в чешском Пльзене.
В американском штате Кентукки работает самый большой в мире музей пива, в котором кроме экспозиции действует пивной бар, где может поместиться тысяча любителей янтарного напитка.
Полезные свойства
Пиво имеет меньшую калорийность, чем фруктовые соки и напитки с добавлением сахара, что помогает нормализовать вес.
При разумном потреблении пива, в котором значительное количество антиоксидантов, оно дает профилактический эффект в случае ишемической болезни сердца, других недугов.
В пиве содержатся витамины группы В и кремний, который укрепляет кости и значительно уменьшает опасность развития почечных камней.
Наличие в нем растворимой клетчатки, позволяет обеспечить значительную часть потребности организма в ней. По мнению ученых, Мюнхенского института пива литр нефильтрованого немецкого пива в десять раз полезнее литра молока
Производство пива в мире
Больше всего пива продается и потребляется в Китае, США, Германии, России и Бразилии. А на душу населения больше всего выпивают пива в Чехии. В целом крупнейшим совокупным производителем пива является Европа.
Лидером в мире по объему производимого пива является корпорация из Бельгии AB-InBev, владеющая многими известными пивными брендами.
Помимо традиционного пива на основе злаков, в некоторых странах варят напиток, называемый пивом, на основе трав, овощей, фруктов и даже молока.
Рекорды выпивания пива
Первое место в мире по потреблению пива на жителя занимает Чехия, где выпивают в год по 156 литров, в Ирландии по 131 литру, в Германии по 115.
К числу рекордсменов по скорости потребления напитка относятся:
- Американец Стивен Петросино, который в 1977 году выпил литр пива за 1,3 секунды;
- Британец Питер Даудсвелл выпивший стоя на голове два литра за 5,5 секунд:
- Чех Мидер, который за три минуты выпил 10 с половиной литров пива.
Самое дорогое пиво
Самое дорогое пиво в мире, которое продается в одном из лондонских пабов стоит тысячу долларов за 12-ти литровую бутылку. Англичанам удалось обнаружить древнеегипетский рецепт пива. Бутылка изготовленного по нему напитка под названием «Тутанхамон» стоит 50 фунтов.
Традиции древних
До конца VIII века покровительницами пива считались богини женщины-богини. К производству пива допускались только красивые женщины. В Вавилоне существовала традиция, что в первый месяц после свадьбы тесть обязан был поить зятя медовым пивом. По преданиям древних викингов погибшие воины попадали в рай, где их поила пивом и медом вечно доящаяся коза
Некоторые другие интересные сведения
- Замороженное пиво. Пиво обычно замерзает при температуре минус 2 градуса. После размораживания его вкусовые качества и аромат остаются прежними.
- Пиво и элитное мясо в Японии. В Японии, чтобы получить элитную говядину, которая стоит в несколько раз дороже обычной, в рацион коров добавляют пиво.
- Пиво и алмазы. Для выявления визуальных дефектов алмазов, добытых в Съерра-Леоне, их обследуют в пиве.
- Продукт питания. В средние века из-за плохого качества воды европейцы выпивали до 300 литров пива в год, используя его в качестве продукта питания и вместо воды
- Пузырьки в пиве. В отличие от других сортов пива пузырьки в пиве Гиннес опускаются вниз. Это результат использования вместо углекислого газа азота, который хуже растворяется в воде.
- Самое горькое пиво. Согласно Книге Рекордов Гиннеса самое горькое пиво в мире со шкалой горечи в 323 балл сварил потомственный пивовар Питер Фовлер
- Употребление пива. Знатоки пива считают неприличным пить пиво из бутылки, когда невозможно в полной мере почувствовать его вкус. Для каждого сорта пива нужен свой бокал. Причем полулитровый расширяющийся кверху бокал средний посетитель бара выпивает за 7 минут, а цилиндрическую кружку такого же объема за 11 минут. Прежде в английских пабах, где всегда было шумно, ручки пивных кружек делали со свистками, чтобы было удобнее требовать добавки.
20 интересных фактов о пиве – Статьи – Арриво
21 сентября в Мюнхене стартует очередной ежегодный Октоберфест.
Любители пенного напитка со всего мира соберутся в немецком городке, чтобы наслаждаться лучшими сортами пива, веселыми танцами и душевным общением.
Многие из них к концу вечера станут полиглотами, прирожденными танцорами или просто уснут посреди зеленого луга. Впрочем, не только на фестивале с ценителями пива происходят такие метаморфозы.
Кстати, информационный журнал «Евромаг» недавно опубликовал список лучших пивных фестивалей осени.
Факт 1
В средние века небольшие чешские поселки стремились получить статус города. Для этого нужно было осуществить три вещи: учредить таможню, вершить суд и построить пивоваренный завод.
Факт 2
В 1040 году монахи из местечка Вайнштефан получили разрешение на пивоварение. Благочестивые братья быстро распробовали напиток и рискнули попросить у Папы разрешение на употребление пива в пост.
Для того чтобы объяснить свою любовь к напитку, они послали к Папе гонца с бочонком отличнейшего пива. Самолетов и «Сапсанов» еще не было и в помине, поэтому странствие монаха затянулось и по пути пиво скисло.
Сделав глоток, верховный священнослужитель поморщился и сказал, что пить подобную гадость можно в любое время, даже в пост, ведь никакого удовольствия, а значит, и греха в этом нет.
Факт 3
«Если б было море пива – я б дельфином стал красивым» поет небезызвестная группа. К сожалению, внезапная пенная волна в октябре 1814 года не наделила людей чудесными особенностями, а лишь положила конец девяти жизням.
В один из осенних дней на лондонском пивохранилище произошла авария и настоящее море пива затопило ближайшую церковь.
Никто из людей не ожидал подобного поворота событий, и большинство из них погибло из-за собственной неосторожности и шока.
Факт 4
На бельгийских пивоварнях изготавливают пиво с содержанием алкоголя менее полутора процентов. Местные жители запивают им обеды и ужины. А до 70-х годов прошлого века оно предлагалось в любой школьной столовой. С массовым приходом кока-колы на рынок пиво оказалось забыто, однако сейчас многие родители ратуют за его возвращение в меню.
Факт 5
Впрочем, именно пиво стало прародителем многочисленных современных газировок. В 1767 английский ученый Джозеф Пристли решил разгадать тайну происхождения пузырьков, поднимающихся из пива.
В одном из опытов он поместил чашу с водой над бочонком с пивом, а через некоторое время попробовал ее. Вода поменяла вкус и стала «освежающей и бодрящей».
Так был сделан первый шаг в изучении углекислого газа – важного компонента газированных напитков.
Факт 6
Ценили пиво еще в Древнем Египте. Так, рецепт английского пива «Тутанхамон», стоящего около 2500 рублей за бутылку, ученые смогли узнать, лишь проведя сложный анализ древних емкостей для хранения напитков, найденных в пирамидах.
Факт 7
Несколько веков назад чешские пивовары, не знавшие приборов для определения качества главного национального напитка, устанавливали годность пива одним простым способом.
Пивовар опрокидывал ведро свежего пива на дубовую скамью, а «жюри» в кожаных штанах садилось на нее.
Если за полчаса штаны оценщиков приклеивались к лавке и встать они могли лишь все вместе, значит, пиво удалось на славу и может быть допущено к продаже.
Факт 8
Впрочем, о качестве умели заботиться не только чехи. Еще в Древнем Вавилоне изготовление некачественного пива каралось смертью. По закону тот пивовар, который рискнул разбавить напиток водой, приговаривался к утоплению в бочке с плодами собственного недобросовестного труда или поился этим же продуктом до смерти.
Факт 9
30 лет назад японцы уже были беспокойной нацией, вечно что-то изобретающей. Вот и пиво не давало им покоя.
Одна компания решила сделать из традиционного напитка нечто необычное и разработала рецепт твердого пива.
С помощью загустителей, основанных на фруктовых соках, пиво доводилось до желеобразного состояния и продавалось в стаканчиках, похожих на йогуртовые. Разбавить его каждый мог по своему усмотрению.
Факт 10
Международная организация Красный Крест, а точнее, ее британское представительство относительно недавно затеяло судебный процесс по отношению к одноименной пивной. К позору обвиняющей стороны дело было проиграно, ведь владельцу паба удалось документально доказать, что заведение (вместе с названием) появилось еще во времена первых крестоносцев.
Факт 11
Говоря об интересных названиях, нельзя не упомянуть небольшую люксембургскую улочку. Названа она непросто, дословно ее имя переводится «Там, где варят Мозельское пиво», и это, конечно, не случайно, хотя сейчас там уже ничего не варят, а лишь продают.
Факт 12
Американец Майк Рейнольдс уверен, что сдавать пивные банки в утиль – нерационально. Поэтому он позиционирует себя как современного архитектора и строит из них дома.
На одно такое творение уходит около 40 000 банок. На выставках дома неизменно пользуются успехом, но вот жить в них никто не решается.
Оно и понятно: случись вдруг необходимость в ремонте – никакого здоровья на заготовку стройматериалов не хватит.
Факт 13
Впрочем, итальянцы в этом вопросе превзошли заокеанского коллегу. Жители города Падуя построили копию собора Святого Антония из пивных банок. На стройку у них ушло более трех миллионов жестяных деталей.
Факт 14
Кстати, в Замбии из пива научились извлекать реальную пользу для хозяйства. Здесь оно служит старинным средством борьбы с грызунами. На ночь по всему дому расставляются мисочки со смесью молока и пива, а утром хмельных мышей и крыс можно собирать голыми руками.
Факт 15
Впрочем, не для всех животных пиво становится неожиданным лакомством. Так, широко известный в столице Эфиопии около 30 лет назад козел по кличке Афро был закоренелым пьяницей. Неизвестно, кто приучил животное к пиву, однако напивался он практически ежедневно несколько лет подряд, за что неоднократно был задержан местной полицией и препровожден домой под конвоем.
Факт 16
Не раз и не два пиво подвигло людей на творчество. Профессора Калифорнии и Лос-Анджелеса написали сразу две пивных симфонии.
В первой были соединены звуки наливания пива в разную посуду, а во второй к этому музыкальному ряду добавились звуки открывающихся крышек, звенящих бутылок и шипение пивной пены.
К сожалению, в обоих случаях критики порекомендовали авторам почаще пить пиво и поменьше творить.
Факт 17
Хотите выпить пива в огромном пабе без нареканий со стороны строгой супруги? Скажите ей, что идете в музей! В штате Кентукки расположен крупнейший в мире Музей пива, в котором собрано древнее оборудование, многочисленные бутылки, банки, крышки, рекламные плакаты и многое другое. Кроме того, здесь находится пивная на тысячу посетителей.
Факт 18
Жители английского графства Ланкашир ежегодно проводят соревнования по бегу с колясками. На дистанцию в пять миль выходят лишь мужчины.
Самым сложным считается не только быстро добежать, не опрокинув вверенный транспорт, но и выпить по кружечке пива в каждом пабе на пути.
Их здесь 14, поэтому до финиша могут дойти лишь самые стойкие, а больше половины участников просто отсеивается по дороге.
Факт 19
Не только люди и грызуны любят пиво. Не отказывается от него и крупный рогатый скот. Неизвестно, как удалось выяснить взаимосвязь между наличием пива в рационе коров и качеством получаемой говядины, но на некоторых японских фермах буренкам полагается пенный напиток.
Факт 20
Эффективная мотивация – залог качественного труда.
Именно этим руководствовались владельцы Пермского мотостроительного объединения, когда работникам, проведшим неделю без нарушений, стали выдавать по 6 бутылок пива.
Прогульщики, лентяи и нарушители дисциплины этой пятничной премии лишались. По словам руководства объединения, ни одна денежная премия не влияла на дисциплину и производительность труда так сильно.
Интересные факты о пиве
За тысячелетия своего существования пиво обросло разными забавными и интересными фактами, вот некоторые из них.
Факт 1.Предположительно возраст пива около 10 000 лет. На развалинах городов Древних Шумеров был найден камень с высеченным рецептом пива – ячмень перетерался с пшеницей (спельтой), добавлялись разнотравия, залевалось водой, настаивалось несколько дней и получался напиток схожий по своему вкусу с пивом.
Факт 2.Самое крепкое пиво 67,5 градусов. Производится компанией Brewmeister на домашней пивоварни в Шотландии. Стоимость бутылки 0,33 мл. более 100$.
Эффект от него сравнивают с 16-ю кружками обычного лагера. Говорят, что напиток пьётся очень легко и даже не замечаешь как заканчивается бутылка.
А вот спустя некоторое время отлично замечаешь эффект от употреблённого алкоголя.
Факт 3.В 1814 году в Лондоне пивом затопило несколько улиц. Взорвался чан в пивоварне «Подкова», одной из крупнейших в Англии, вылилось примерно 1500 кубометров пенного.Во время потопа погибло 8 человек.
Из исторических архивов стало известно, что в день аварии произошло следующее: с пивного чана, в котором настаивалось пиво, сорвало верхний обруч. Инцидент не вызвал опасений у дежурного, так как подобное случалось уже не один раз и не разу не было проблем. Но, спустя некоторое время бочку разорвало, хлынувший поток пробил стену в некоторых местах уровень пива достиг 2-го этажа.
Факт 4.Американские учёные доказали, что ежедневно выпитая бутылка пива снижает риск образования камней в почках на 40%. Большое количество употреблённой жидкости способствует работе почек, а хмель содержащейся в пиве предотвращает выделение из костей кальция, из которого образуются камни в почках.
Факт 5.Больше всего в мире пива пьют чехи, в среднем 150 литров в год на душу населения. Благодаря такой большой любви к пенному Чехия занимает 4-е место среди самых пьющих стран мира.
Факт 6.В скифской мифологии было поверье, что в раю (Вальхалле) есть коза Хейдрун, которая даёт пиво (дословно медовое молоко) и в ней оно нескончаемо. По преданию, войны попавшие в Вальхаллу каждый день облачаются в доспехи и рубятся насмерть, после воскресают и садятся за стол пировать, где едят мясо вепря Сехримнира и пьют молоко козы Хейдрун.
Факт 7.Самая дорогая бутылка пива (13,6 литра) стоит 1000 долларов. Производит его в Бельгии компания Vielle Bon Secours, перед употреблением выстаивается 10 лет, обладает ярко выраженным цитрусовым вкусом, разливается по бутылкам объёмом 13,6 литра.
Факт 8.В Древнем Вавилоне пивовара, который приготовил плохую партию пенного топили в чане с ней, или могли заставить пить его пока не помрёт. Связано это с тем, что часть каждой приготовленной партии пива преподносился в жертву богам и плохое пенное могло повлечь кару на весь народ Вавилона.
Факт 9.Существует психическое расстройство Ченосилликафобия – страх пустого пивного бокала.
Теперь, во время пивных посиделок Вы можете удивить своих друзей интересными фактами о любимом пенном напитке. Приятного и интересного Вам пивопития!
Ваш АлкоХакер
Факты о пиве (20 фото + текст)
20.03.2015, Svetlay, Фото со всего светаПиво – самый популярный напиток в мире. Его производят, продают и пьют, во всех странах, кроме некоторых арабских, где в принципе запрещен алкоголь. Существует более тысячи рецептов пива.
Кстати, научно доказано, что первым химическим остаткам пива примерно 5,5 тысяч лет, и были они обнаружены в Годин-Тепе. Иными словами, люди бухают пиво уже тысячи лет. Другие интересные факты о самом солнечном напитке читайте в моем пятничном позитиве про пиво.
В 1814 году в Лондоне разорвало цистерну с пивом, объём которой составлял 610 тыс. литров.
Джордж Вашингтон (первый президент СШП) имел собственную пивоварню.
В Древнем Египте за строительство пирамид платили пивом – по 4 литра в день.
Старейшему из известных рецепту пива более 5 тыс. лет. Рецепт принадлежит шумерам.
Пиво и марихуана – почти родственники. Хмель и конопля принадлежат к одному семейству растений.
Примерно 0,7% населения планеты употребляют пиво в любой, случайно взятый, момент времени – это означает, что более 50 млн человек потягивают пиво прямо сейчас.
Считается, что пиво является хорошим средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Ченосилликафобия – это боязнь пустой пивной кружки.
Самое крепкое пиво в мире имеет крепость в 67,5 градусов.
Слизни обожают пиво.
Власти Амстердама платят пивом алкоголикам за уборку улиц: дневная зарплата составляет 5 банок пива, пачку сигарет и €10 в день.
Пиво не считалось алкогольным напитком в России до 2013 года.
На Чемпионате мира по ношению жён в Финляндии главным призом является пиво – в объёме, равному весу жены победителя.
В Африке варят пиво из бананов.
Храм Ват Па Маха Чеди Кео в Таиланде сделан из 1 млн бутылок «Хайнекен» и пива местного производства.
В Нигерии потребляют больше «Гиннесса», чем в Ирландии.
Солнечный свет дурно влияет на пиво.
Политические партии Аргентины имеют собственные пивные бренды.
До 1970-х в школьных столовых Бельгии на обед полагалось слабоалкогольное столовое пиво.
Мировой рекорд по продолжительности похмелья составляет 4 недели. Он принадлежит шотландцу, выпившему 60 пинт (примерно 30 л.) пива за день. Видимо, мужику надо было просто похмелиться.
Тэги: пиво чтиво алкоголь
О пиве интересно, или факты из истории пива
Все мы прекрасно знаем о том, что пиво – это излюбленный напиток многомиллионной армии поклонников оного «зелья». Не станет удивлением и открытием то предположение, что пиво на самом деле является самым популярным напитком на всей земле. Его с удовольствием пьют абсолютно на всех континентах, в свою очередь так называемые «пивные животы», можно обнаружить во всех уголках мира.
К Вашим услугам мы предоставляем довольно интересные факты о том напитке, который признан одним из лучших в мире- пиве.
– самое легкое пиво, которое когда либо было на земле – жидкость, которая варилась в далеком 1918 году, в Германии. Крепость этой жидкости была минимальной – всего 0,2% алкоголя;
– самое же крепкое пиво, которое известно на сегодняшний день человечеству – «Роджер энд АУТ». Оно выпускается в Шефилде в Англии начиная с 1985 года. Содержит эта горючая смесь около 17% алкоголя. Так же, немного не дотягивает до показателей самого крепкого, пиво «Замихлаус Дарк», которое выпускается в Цюрихе, Швейцарии начиная с 1987 года, содержит оно 12,94% алкоголя;
– рождественский пудинг, который весил 140кг вошел в историю Книги Рекордов Гинеса. Он был испечен в Дублине. Но вошел он в книгу рекордов не из-за веса, а по той причине, что самым главным ингредиентом оного стало излюбленное всеми ирландцами густое пиво под названием Гиннес. Точные подсчеты говорят о том, что в пудинг вошло порядка 13 литров напитка;
– Германия, город Кульмбахе. Именно здесь осуществляется производство и выпуск самого популярного пива в Германии «ЭКЮ Кульминатор Уртуп хелл 28». Довольно интересный факт – дело в том, что содержит напиток 13,5% алкоголя;
– хозяин французской корпорации, занимающейся производством пива Мишель Дебус решил, что банальный, желто-золотистый цвет пива банален и изобрел более уникальную рецептуру, согласно которой смог воссоздать напиток с красным и зеленым оттенком. Однако экспорт такого пива испытывает большие трудности, к примеру, Германия так и не допустила на рынки своей страны этот напиток;
– на территории Северной Америки, в частности Соединенных Штатах, самым излюбленным и популярным напитком, является именно пиво, при этом самым популярным сортом у жителей Северной Америки является «Бадвайзер», далее по популярности «Миллер» и заключает тройку лидеров «Курс»;
– один из торговцев Гамбурга, который владеет компанией «дом 131 сорта пива», имеет довольно неплохие доходы от производства пива с картинками. Так к примеру на этикетке пива «Пин ап бир», наносятся фотографии ТОП-моделей, у которых одна из деталей туалета довольно просто и легко исчезает, если её немного потереть;
– известно ли вам о том, алмазы Сьерра-Леоне, исследуются именно в пиве? Согласно утверждениям английских геологов, качественная составляющая алмазов, в частности их визуальная оценка, существенно улучшается именно в этой жидкости;
– 1973 год, Дания. НА территории страны стояла сильная жара и жители города превзошли самих себя. Ведь каждый день здесь выпивалось порядка 10 миллионов бутылок пива.
Пивоваренные заводы страны, в том числе и такие гиганты как «Карлсберг» и «Туборг» оказались в довольно затруднительной ситуации. Ведь складские запасы пива были фактически опустошены.
И несмотря на усилия и невероятные старания заработать, они просто на просто не успевали удовлетворить потребности покупателей. Порой приходилось вводить частичное нормирование пива;
– на территории Танзании спиртные напитки продаются по карточкам. Существует четыре категории – А, Б, С и Д. А – возможность приобретать спиртные и алкогольные напитки без каких либо ограничений. Б – ограничение приобретения крепких напитков.
Важно
С – возможность пробрести пиво но при этом ограничений нет, Д- возможность приобретать пиво с определенными ограничениями. Нужно так же отметить, что при принятии решения о выдаче той или иной карточки, учитывается и семейное положение, и доходы человека, а так же поведение после принятия алкоголя.
Так же согласно действующему законодательству, водителям разрешается садиться за руль после трех выпитых бутылок пива, не более;
– пивовары из Великой Британии, а так же археологи страны, объединив усилия, вот уже несколько лет стараются найти и воссоздать рецепт самого старинного, египетского пива.
Компании Шотландии и Ньюкасла объединили свои усилия и наладили сотрудничество с египтоведческими научными сообществами. Финансируется же проект промышленным звеном.
На данный момент точных данных согласно тому, на каком этапе сегодня процесс, а так же приблизительные данные по его окончанию пока нет;
– в 1980 году в Норвегии решили снизить крепость пива, являющегося наиболее популярным пивом норвежцев – Пилснер, с 4,5 до 3,2%. Решение настолько поразило любителей пива, что вызвало массовый протест. В итоге вопрос был вынесен даже на повестку дня норвежского парламента.
Интересные факты о пиве
Интересные факты о пивеmaxxbayAugust 16th, 2018
Пиво – слабоалкогольный напиток, способный не только утолить жажду, но и насытить организм питательными веществами.
В его составе содержатся витамины В1, В2, В6, фолиевая и пантотеновая кислоты, магний, калий, кальций и многие другие элементы.
Стандартно принято классифицировать пиво по:
– цвету; Цветовая гамма напитка может варьироваться от светло-желтого до черного оттенка.
– крепости; Крепость пиву придает этиловый спирт, который может содержаться в готовом продукте как в самых малых дозах (0,3% в безалкогольном пиве), так и в больших дозах (до 67,5%).- исходному сырью; Традиционно для приготовления пива используется ячмень, однако для создания напитка подходят и другие злаковые культуры, например, пшеница, рис, кукуруза, рожь. Более того, чтобы получить такой слабоалкогольный напиток не обязательно использовать зерна или солод, можно брать за основу фрукты, овощи или даже травы.- способу брожения (низовое и верховое).Также имеет место быть безалкогольное пиво, о котором мы просто не можем ни сказать в нашей статье – интересна технология создания данного напитка – это либо исключения градуса путем исключения брожения или вообще удаления градуса из данного пенного напитка.Кроме всего прочего, пиво считается одним из лучших напитков для душевных дружеских посиделок. И не только по той причине, что слабоалкогольный напиток способствует улучшению настроения, но и потому, что о пиве можно говорить бесконечно. Правда, чтобы не прослыть в компании «незнайкой», следует ознакомиться с несколькими интересными фактами о пиве.
Что Вы точно не знали о пиве?
– Калорийность пива ниже калорийности молока и фруктовых напитков (в 100г слабоалкогольного продукта содержится 42 килокалории).- Разумное потребление пива снижает риск развития сахарного диабета и риск возникновения некоторых видов рака.- На сегодняшний день самое крепкое пиво содержит в себе 67,5% этилового спирта («Змеиный яд» от шотландских производителей).- Чича – перуанское пиво, изготавливаемое путем ферментации растений. Проще говоря, чтобы получить такой слабоалкогольный напиток, хлеб из кукурузной муки изначально тщательно разжевывается, увлажняясь слюной, а затем добавляется в пивную смесь. Кстати, важный процесс ферментации традиционно доверяется только женщинам.- В Средневековье жители Чехии определяли качество пива по плотности его пены (пенная шапка была обязана продержать на себе определенное количество времени монетку).- Некоторые историки утверждают, что зерновые культуры изначально начали выращивать как раз для того, чтобы варить пиво, а не делать хлеб.- Западный Иран – место, где обнаружены «останки» самого древнего пива (3.500-3.100 года до н. э.).
Пивная тара – интересный предмет.
– Идея создания самой оригинальной пивной тары принадлежит пивоварне BrewDog (Британия). Производители помещают бутылку с пивом внутрь чучела животного, для удобства оставляя горлышко снаружи.- С 1974 года в Австралии, в городке под названием Дарвин, проводятся гонки среди владельцев лодок, изготовленных из пивных банок. В свое время в таких соревнованиях принимали участие как огромные парусники (примерно 65 метров длиной), так и совсем небольшие лодочки.- 4.000 железной пивной тары понадобилось британскому студенту Джеку Кирби, чтобы покрыть весь свой Ford Mustang мозаикой из банок.- 1,5 года и 300.000 картонных подставок под бокалы и бутылки с пивом понадобились Свену Гобель, чтобы построить самый настоящий пятикомнатный «пряничный» домик.- Самый большой пивной бокал имеет такие размеры: h – 2 метра, вес – более 4 центнеров, объем – 1.627 литров. Данный гигант является главным украшением одного паба в Ирландии.
Пивные рекорды
– В 1877 зафиксирован самый большой урон, нанесенный пивной волной в Лондоне. В результате взрыва нескольких баррелей с пивом, алкогольный напиток оказался на улице, что и привело к гибели 9 человек.- В 1937 году на аукционе была продана самая дорогая бутылка пива марки Lowebrau, ее конечная стоимость составила 16.000$.- В 1977 году самый быстрый «пожиратель» пива в Мире – Стивен Петросину смог за 1.3 секунды выпить 1 литр пива. Кстати, данный рекорд и по сей день никто еще не побил.- Одновременно 20 литровых кружек с пивом смог пронести целых 40 метров австралиец Рейнхард Вуртс. Вес одной такой кружки, наполненной напитком – примерно 2,5 килограмма.- 77 лет – самый продолжительный стаж работы барменом. Данный рекорд установил Анджело Каммарата, который сначала помогал в работе отцу, затем работал в баре сам, а после продолжал работать в заведении вместе со своими сыновьями. К сожалению, в 2009 году бар был продан.Итак, пиво, как и любой другой алкогольный напиток, при регулярном и чрезмерном употреблении наносит вред организму человека. Однако умеренность и разумность – основные критерии, позволяющие сделать из данного алкогольного напитка верного «друга», а не «врага».
Home-Bar.ru
Пиво (англ. beer) — слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно в присутствии хмеля. Содержание алкоголя в большинстве сортов пива 3—6 % (иногда до 12 %), питательных веществ, в первую очередь, углеводов — 7—10 %, углекислого газа — 0,3—0,4 %.
Историки обнаружили доказательство тому, что в Средние века, когда монахи варили пиво в монастырях, каждому из них разрешалось выпить почти 5 л пива в день.
Древние египтяне приветствовали друг фуга фразой «Хлеб и пиво». Они чтили Изис — богиню плодородия и пива.
Крепкие спиртные напитки, такие как коньяк, виски и бренди, изначально бесцветны, в отличие от пива и вина. Их золотисто-коричневый цвет, равно как и другие оттенки, обусловлен процессами старения во время выдержки в деревянных бочках.
В Вавилоне 4000 лет назад существовал обычай, по которому отец невесты в течение месяца после свадьбы поил зятя медовым пивом. Поэтому этот месяц назывался «медовым месяцем».
На четверть меньше проблем со здоровьем у тех, кто регулярно умеренно пьет пиво. По итогам исследований, проведенных Хопкинским университетом в США, у 17250 человек, употребляющих пиво, состояние здоровья лучше, чем у тех, кто пьет другие алкогольные напитки или совершенно их не употребляет. Исследования проводились среди людей разного возраста, пола и жизненного уровня.
Японские ученые уже вовсю разрабатывают программу пиволечения. В Стране восходящего солнца, где пиво стало национальным напитком, научно доказали, что оно выводит из организма канцерогенные вещества и снижает в 2-3 раза риск возникновения раковых опухолей. Кроме того, пивная терапия эффективна даже в тех тяжелых случаях, когда не помогают антибиотики.
Пиво и здоровье:
- Древние шумеры полоскали рот теплым пивом, чтобы вылечить зубы.
- В Средневековье пивом растирали уставши ноги, из него делали маски для стареющей кожи, им изгоняли камни из почек.
- Парацельс лечил пивом печень и дыхательные пути, а чешские врачи – холеру.
- В XVIII и начале XIX веков пивом рекомендовали запивать лекарства – оно считалось замечательным общеукрепляющим, дезинфицирующим и тонизирующим напитком.
Самое крепкое Пиво
Самое крепкое Пиво Famous Falling over Water, сваренное пивоваренным заводом Росс в Бристоле, Великобритания, содержало 17.3% спирта по объёму (14.2% по массе). Roger and Out, сваренное на заводе в Шеффилде, Великобритания, по рецепту , предложенному У. Р. Новиллом и Ж. Б. Спенсером, содержащее 16.9% спирта по объёму (13.9% по массе), было первым обладателем рекорда.
Пиво Замихлаус Дарк 1987, завода в Цюрихе, Швейцария, является самым крепким лагером, с содержанием спирта 14.93% по объёму (12.23% по массе).
Самое слабое пиво
Самое слабое пиво было произведено в 1918 г. в Германии компанией Суннер, в Колн-Келке и имело первоначальную плотность 1000,96 (1000 – плотность дистиллированной воды). Потенциальное содержание спирта в нём 0.1% по объёму, что составляет около 1/5 спирта, содержащегося в типично безалкогольных сортах пива на сегодняшний день.
Самое дорогое пиво
Самое дорогое пиво, это пиво Самуэля Адамса – Triple Bock. Ящик с 24-мя бутылками по 6 унций (4.259 л.) стоит 100 $ или 23.48 $ за литр. Самая низкая цена на это пиво- 65 $ за ящик или 15.26 $ за литр.
Самая старая пивоваренная компания
Самая старая компания, производящая пиво “Вейхенштефан” во Фрейзинге близ Мюнхена была основана в 1040 г.
Самая большая пивоваренная компания
Самая большая пивоваренная компания это “Анхейзер Буш Инкорпорейтед” в Сент-Луисе, штат Миссури, США, владеющая 12 пивоваренными заводами. В 1993 г компания сварила 87.3 млн. бочек пива.
В год производит около 11 млрд. литров пива Завод компании в Сент-Луисе занимает площадь 40,5 га и производит 1,6 млрд. литров пива в год.
“АБИ” имеет наивысший годовой объём, выпускаемый одной пивоваренной компанией.
Самый большой объём производства пива
Самый большой объём производства пива был достигнут в 1990 г., Курс Брювинг Компани (Голден Ко) произвела 2263.39 млн литров пива.
В книгу рекордов гиннеса
В книгу рекордов гиннеса занесено имя известного актёра Александра Филипенко. За 12 часов он вынюхал кружку тёмного пива. Оказалось, что нюхать пиво даже полезно. Особенно целебные воздействия оказывают тёмные сорта.
Стивен Петросино
Невероятно, но 22 июня 1977 года Стивен Петросино выпил 1 литр пива за 1,3 секунды в Карлисле, штат Пенсильвания, США.
Самая большая пивная кружка
Самая большая пивная кружка, высотой 198.7 см., вместимостью 2796 л. была изготовлена компанией “Селангор Пьютер” в Малайзии. Впервые была представлена публике 30 ноября 1985г.
Самая старая пивная банка
Первое в мире пиво в банках появилось в США в 1935 году. Его выпустила компания “Крюгер Бир Ньюарк” в штатах Нью-Джерси и Вирджиния.
Хранение пива в банках из стали, алюминия и пищевых сплавов оказалось не просто удобным, но и весьма экономичным. Крюгерское баночное пиво мгновенносделалось популярным.
Новую технологию тут же переняли сотни пивоваренных компаний в США и других странах мира.
Самая большая бутылка
Самая большая бутылка 2 м 11 см и 1 м 64см в окружности была наполнена 348л пшеничного пива пива Laidley Gold 2-го сентября 1989 года (Лейдлей, Квинслэнд, Австралия).
Самый маленький пивзавод
Самым маленьким пивзаводом можно считать экспонат музея пивоварения в Пльзене в Чехии. Действующая копия пивзавода была выполнена Йозефом Весёлым из Нижних Берковец, ставшая делом всей его жизни. Эта совершенная модель была выставлена в 1958 г. на ЭКСПО в Брюсселе. Мини-завод может сварить 30 литров пива.
Согласно статистике, пиво является одним из самых популярных алкогольных напитков в мире. И даже в общем рейтинге всех потребляемых жидкостей, пиво занимает третье место по популярности, уступая воде и чаю.
Пиво не только очень ароматный и вкусный, но и весьма полезный напиток. Существует множество всевозможных сортов пива, так что каждый любитель пива может найти вариант по душе.
Представляем вашему вниманию 10 интересных фактов о пиве, возможно, о которых вы даже не догадывались.
Пиво варили еще в Древнем Вавилоне
Пиво является не только одним из самых популярных напитков, но и самым древним. Согласно истории, первое пиво было сварено еще в эпоху неолита, то есть 9500 лет назад до нашей эры. Некоторые ученые даже заявляют, что в Древнем Вавилоне плохих пивоваров, которые готовили напиток ненадлежащего качества, топили в плохо сваренной партии.
Существует отдельная наука, которая изучает пиво
И она носит название зитология. Популярность и полезные свойства пива никак не могли остаться незамеченными. Пиво сегодня подлежит тщательному изучению. Зитология исследует все тонкости пивоваренного дела и оценивает состав популярного пенного напитка.
Каждому сорту пива – свои стаканы
Пить пиво из бутылки – это лишь удачный маркетинговый ход. Пиво – это не такой простой напиток, как может показаться на первый взгляд. Любой пивной сомелье скажет вам, если вы хотите распробовать истинный вкус и понять богатый аромат пенного напитка, так делать ни в коем случае нельзя. Для каждого сорта подходят разные стаканы и их существует большое множество.
Литр пива полезнее, чем литр молока
Данный факт установили ученые из Мюнхенского института пива. Теперь научно доказано, что 1 литр нефильтрованного пива в целых 10 раз полезнее, чем 1 литр молока. А связано это с уникальными веществами и богатым составом, которые в основном входят только в состав пива.
Пиво препятствует образованию камней в почках
А вот и еще одно полезное свойство пива, которое так важно для здоровья человека – пиво препятствует образованию камней в почках. Ученые установили, что бутылка пива в день снижает риск возникновения камней в почках на 40%. Эти данные были опубликованы в Американском журнале эпидемиологии.
Хмель помогает бороться с раком
Хмель – это одна из четырех важных составляющих пива. Именно он придает пиву аромат и вкус. Хмель содержит в своем составе еще больше антиоксидантов, чем красное вино и зеленый чай. Ученые длительное время изучали свойства хмеля, его влияние на организм человека и пришли к выводу, что он помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями.
Первыми профессиональными пивоварами были женщины
Пивоварение стало мужским делом лишь в конце 18 века, ранее профессиональными пивоварами были женщины и так было во всех странах, где варили пиво, в том числе и в европейских. Покровительницами пива также зачастую становились именно женщины. Например, у древних шумеров богиню пива звали Нинкаси, а у египтян – Менкет.
Существуют фобии, связанные с пивом
Пиво является настолько популярным напитком, что стало причиной возникновения фобий. Ченосилликафобия, например, это страх перед пустым стаканом пива, и эту фобию вполне можно понять, ведь так не хочется, чтобы ароматный напиток заканчивался.
На сегодняшний день существует более 400 сортов пива
Сегодня пивоваренное дело представляет собой процветающий и развивающийся сегмент рынка. Сортов пива насчитывается около 400. Больше всего индивидуальных марок пива в Бельгии. Другие страны-фавориты, в которых производят лучшее пиво, это Германия, Чехия и Англия.
Больше всего пива выпивают в Чехии
Чехия лидирует уже не первый год, и никому пока не удалось догнать и перегнать чехов. Данные высчитываются исходя из количества потребляемого пива на душу мужского населения.
Эта цифра составляет почти 152 литра в год. А также существует и пивной рекорд, поставленный в Чехии.
Местный житель опустошил литровую бутылку за 4,11 секунды – это самая быстрая скорость по употреблению литра пива.
Интересные факты о пиве
Пиво, как много в этом слове для сердца… Однако, для русских пиво значит намного меньше, чем, скажем, для австрийцев, почему? Об этом и многом другом вы сможете узнать из интересных фактов о пиве, которые собраны в данной статье.
Популярность и значимость пива
Начнем со статистики: оно является самым популярным из алкогольных напитков в мире и занимает почетное третье место среди всех потребляемых человеком жидкостей после воды (что очевидно) и чая. Неудивительно, что столь популярный напиток породил такую странную фобию, как «ченосилликафобия» — страх увидеть пустой стакан пива!
Хороший показатель значимости пива и любви к нему – это грандиозные пивные фестивали, на которых пивоварни всего мира предлагают испробовать их сорта. Самым известным и масштабным пивным фестивалем является «Октоберфест». Этот немецкий праздник проходит каждый год в Мюнхене, где более шести миллионов любителей пива хорошо проводят время.
Интересные факты о составе пива и истории пивоварения
Многие знают, что хмель это одна из основ пива. Он придает аромат и вкусовые качества. Ученые довольно долго изучали различные свойства хмеля, и выяснили, что он способен помочь в борьбе с онкологическими заболеваниями, но степень помощи сложно оценить. К тому же он содержит много антиоксидантов, больше чем зеленый чай.
Интересно, что существуют целая отрасль науки – зитология, которая изучает пивоварение, состав пива. Существует даже Мюнхенский институт пива. В нем, кстати, установили, что 1 литр нефильтрованного (качественного, настоящего и тп.
) пива в 10 раз полезнее литра молока! Всё потому, что пиво содержит уникальные вещества, которых нет в других напитках.
В Американском журнале эпидемиологии был опубликован факт о том что этот напиток снижает риск образования мочекаменной болезни на 40%.
Также в пиве содержится кремний, который укрепляет костную ткань.
Пиво еще и довольно древний напиток. Считается, что первое пиво появилось еще в неолите примерно 9,5 тыс. лет до н.э. А в Древнем Вавилоне пивоваров плохо сделавших свою работу топили в их продукте.
Интересно, что пивоварение изначально было женской прерогативой, мужчины стали заняться им лишь в конце 18 века. И это неудивительно, ведь у древних шумеров была богиня пива – Нинкаси, а у египтян ее звали Менкет.
Лидеры потребления и производства пива
А вам известно, что сортов пива на сегодня более четырехсот!? По официальным данным в Бельгии наибольшее число индивидуальных марок пива. А лидерами по качеству и количеству пива в Европе занимают Германия, Чехия и Англия.
Казалось бы – этот напиток распространен и соответственно дешев, но качественное и «полезное» пиво стоит немало, на прилавках магазинов часто данный продукт не очень то… И это подтверждает тот факт, что самая дорогая в мире бутылка пива стоит сегодня около тысячи долларов, что заставляет задуматься о том, надо ли пить то, что стоит 30 рублей.
Совет
Ирландия отличилась созданием известной маркой темного пива «Гинесс». Он отличается от других сортов тем, что пузырьки, если правильно наливать в бокал это пиво, не поднимаются на поверхность. Они чудесным образм опускаются на дно… И этим «Гинесс» уникален.
Теперь пришло время узнать лидеров потребления пива. Всем известна любовь чехов к пиву, и они же и являются лидерами по потреблению этого напитка – это примерно 150 литров в год на душу населения. Второе и третье место у Австрии и Германии соответственно.
Разные факты о пиве
Интересные факты о пиве
Пиво является самым потребляемым алкогольным напитком в мире и третьим по популярности после воды и чая. В среднем взрослый человек употребляет 23 л этого напитка в год. Но знаете ли Вы, какая нация больше остальных употребляет пиво, или какая марка пива самая крепкая?
Чтобы выяснить это, давайте ознакомимся с малоизвестными фактами о пиве.
Зарплата рабочих
В Амстердаме алкоголикам платят пивом. За уборку городских улиц, местные алкоголики получают 10 евро, табак и 5 банок пива. Такую оплату финансирует правительственная организация.
Рекордсмен
Стивен Петросино (Steven Petrosino) из Нью-Камберленд, Пенсильвания выпил 1 л пива за 1,3 секунды в 1977 году. Это сделало его чемпионом мира в таком соревновании и рекордсменом Книги Рекордов Гиннеса.
Старый напиток
Пиво является одним из самых старых напитков в мире. Предположительно, оно относится к эре неолита (9 500 г. до н. э.).
Пивной потоп
Более 1,5 млн. л пива в 1814 году затопили несколько улиц в Лондоне после прорыва огромного чана в соборе святого Эгидия.
Крепкое пиво
Самое крепкое пиво в мире Brewmeister's “змеиный яд”. В то время как в обычном пивном напитке содержится около 5% алкоголя, шотландский “змеиный яд” содержит 67,5% алкоголя.
Влияние пива
Древние египтяне строили пирамиды под влиянием пива. Это утверждает Патрик Макговерн (Patrick McGovern), археолог из Университета Пенсильвании. Работники в Гизе получали около четырех литров игристого напитка в день.
Каждый день пью пиво
Обратите внимание
Пиво предотвращает камни в почках. Исследование, опубликованное в американском журнале эпидемиологии, показывает, что употребляемая бутылка пива каждый день снижает риск камней в почках на 40%.
Научное название
У вкусного напитка пива есть официальное научное название zythology. Оно происходит от греческих слов “Zythos” (пиво) и “Logos” (исследование).
Пьющая нация
Наиболее пьющая пиво страна в мире является Чехия. С невероятным употреблением алкогольного напитка на душу населения, что составляет более 150 л в год, чехи далеко впереди всей мировой “пивной таблицы”.
Дорогое пиво
Самым дорогим на сегодняшний день является бельгийское пиво “Vielle Bon Secours”. Его стоимость за одну бутылку составляет около 1000 у. е.
Виды пива
В настоящее время существует около 400 видов пива в мире. Бельгия – страна, которая имеет самые необычные пивные марки.
Наказание за плохое пиво
Древние вавилоняне так серьезно относились к пивоварению, что если кто-либо варил плохую партию, то его могли утопить в собственном пиве.
Пивная фобия
Соноселикафобия – опасение пустого стакана с пивом. Это страшный недуг, которым по-видимому страдают все алкоголики в мире.
Пивной артефакт
Самое старое пиво, пригодное к питью, было найдено в 2010 году на корабле, который потерпел крушение в начале 19-го столетия возле Финляндии.
Пивной фестиваль
Важно
Самый большой фестиваль пива называется Октоберфест. Он проводится ежегодно в Мюнхене, Германия продолжительностью 16 дней, начиная с последних чисел сентября и до первых выходных октября. На этот праздник собираются более 6 млн. человек со всего мира.
Качество пива
Пенистый верх – это очень важная часть пива. Пена формирует сложную углекислоту, которая указывает на качество пива.
Польза пива
Пиво усиливает кости. Оно богато кремнием, кальцием и минералами для костной ткани.
Любитель пива
Американский президент Джорж Вашингтон имел свой собственный пивоварный дом на горе Вернон.
Польза живого пива
Важно! Неконсервированное (или “живое”) пиво приносит пользу лишь в том случае, если употребление его умеренно и непостоянно.
Польза:
Понижение давления.
Уменьшение риска возникновения инфаркта.
Снижение риска развития рака.
Улучшение вентилирования легких.
Повышение аппетита.
Улучшение обмена веществ.
