Содержание
Что американцы едят в День независимости?
Как известно, американцы обожают праздновать свои многочисленные праздники. Ни в одной стране нет такого количества праздников, как в Америке.
Например, в июле имеется 60 праздников, не считая того, что весь месяц июль считается месяцем сосисок, хрена, готовки на гриле и мороженого (кроме всего остального – 26 предметов и событий). Ну и, конечно, 4 июля празднуется День независимости!
Как и везде, праздник – не праздник без еды.
Что же едят американцы на День независимости, какие блюда американской кухни предпочитают? Поскольку традиционно этот день все проводят на воздухе, устраивая пикник (31 миллион американцев) или барбекю (66 миллионов), то и блюда предлагаются соответствующие.
Существуют два правила:
1.
Обратите внимание
KISS (Keep it simple, silly) – не усложняй, дурачок! В основном подаются простые блюда, например, знаменитые хот-доги (не зря же этот месяц является месяцем сосисок); гамбургеры; картофельный, макаронный и зеленый салаты; бобы, запеченные в духовке; вареная кукуруза; картофельные чипсы. Можно еще подать приготовленные на гриле курицу, говядину или ребрышки. Из напитков – лимонад, из фруктов – арбуз, и обязательно торт, украшенный клубникой (реже малиной) и черникой в виде американского флага.
2. По возможности соблюдается красно-бело-синяя гамма в еде (например, вышеупомянутый торт и арбуз), а также в сервировке стола: одноразовые тарелки, салфетки и прочее обильно украшено флаговой символикой, вилки, ложки и ножи должны быть также синими или красными.
Кстати, подобная символика находится в прямом противоречии с Кодом флага, который утверждает, что «флаг нельзя использовать для рекламы, нельзя наносить рисунок флага на салфетки или коробки и вообще ни на что, что предназначено для временного использования и последующего выбрасывания». К счастью, Код не является законом, поэтому беззаботные американцы продолжают пользоваться запрещенными, но такими традиционными бумажными тарелками и стаканами.
Вечером, конечно же, начнутся фейерверки – как официальные в городских парках, так и неофициальные – на приусадебных участках в сельской местности (в городах запрещено проводить самодеятельные фейерверки).
А наутро Америка, как обычно, отправится на работу – и будет с нетерпением ждать следующего праздника…
Посмотрите рецепты блюд американской кухни, и узнайте их калорийность:
Бургер
Гречишные оладьи с кленовым сиропом
Торт на U.S. Independence Day
Шоколадный брауни
10 фактов о питании американцев: фастфуд, пончики и коктейли с беконом – bit.ua
Американцев нельзя назвать приверженцами здорового питания. Несмотря на огромное количество сайтов о здоровом питании и здоровом образе жизни, большинство из их даже не задумывается о том, что они едят. Лишь бы было вкусно и это было именно то, чего им сейчас хочется. И сегодня на Be In Trend — что такое «Американская кухня» и 10 интересных фактов о питании американцев.
Американская кухня — это смешение различных ингредиентов, привычек и стилей, которые принесли с собой европейцы, колонизировавшие земли Северной Америки.
И она росла вместе с новым притоком эмигрантов в течение 19-20 столетий. Каждый привносил что-то свое и именно поэтому Американская кухня настолько разнообразна.
Однако, до XIX столетия в США преобладали английские кулинарные традиции.
Что же сейчас предпочитают американцы и как они относятся к питанию?
Факт №1. Согласно последним исследованиям, 52% американцев считают, что проще разобраться в налогах, чем следить за своим питанием и питаться здоровой пищей.
Факт №2. По крайней мере один человек из четырех каждый день ест фастфуд и каждый год американцы тратят не менее 10% своего дохода на рестораны быстрого питания.
Факт №3. Первый гамбургер был продан 19 июля 1900 года американским гастрономом Луи Лессингом в его родном городе Нью-Хейвен.
Факт №4. На завтрак большинство американцев предпочитает есть что-то сладкое — овсянку, фрукты, блинчики — и они умудряются соединять это с яйцами и/или беконом.
Факт №5. Известно, что американцы питают особую слабость к бекону. Они настолько его любят, что у них есть коктейль с беконом — «Митч Морган». Он популярен в Теллуриде, Колорадо.
Коктейль назван в честь его создателя. Ингредиенты: виски и бекон. Подается в шотах с поджаренным кусочком бекона. Вариации на тему — мартини с беконом или Беконтини и водка с беконом.
Есть даже сладости с беконом — маффины, печенье, мороженое, молочные коктейли.
Факт №6. Большинство работников приносят свои обеды на работу из дому, так как в большинстве случаях компании не имеют в своих зданиях ресторанов или кафе, так что это не только привычка работников государственных структур в нашей стране. К тому же, американцы часто обедают прямо у себя за столом и продолжают при этом работать.
Факт №7. День Независимости США обычно празднуется на открытом воздухе с барбекю и традиционными гамбургерами, хот-догами, картофельным салатом и тортами с американскими флагами и мороженым.
Факт №8. Американцы пьют много сладких газированных напитков. Средний американец выпивает примерно 166 литров за год.
Факт №9. В американских школах на обед подается фастфуд: жаренная картошка, содовая, гамбургеры, жаренные куриные крылышки, нагетсы и пицца.
Важно
Также некоторые дети не знают, из чего делается кетчуп и как выглядят свежие томаты.
Джейми Оливер ездил с обучающей программой по школам США, рассказывая детям о том, что такое здоровая и правильная еда, и почему так важно есть овощи и фрукты.
Факт №10. Каждый год в США потребляется более 10 миллиардов пончиков. История происхождения пончиков довольно спорная. Один из вариантов происхождения стандартного американского варианта в форме кольца — американец Грегори Хэнсон утверждал, что изобрел кольцевой пончик в 1847 году на борту известково-торгового судна, когда ему было всего 16 лет.
Американские пищевые привычки и традиции (вкусный пост!)
?vitamin_deitery (los_partizanos) wrote,
2016-02-16 21:46:00vitamin_deitery
los_partizanos
2016-02-16 21:46:00Category: И вот, наконец-то дошли у меня руки до поста об американской еде. Тема, как оказалось, интересующая многих моих друзей и читателей на первый взгляд кажется довольно простой и незатейливой.
Все мы, жители постсоветского пространства, выросшие на американских фильмах, считаем, что американцы не парятся и просто едят фастфуд тоннами, например, черепашки ниндзя из одноименного мультфильма моей юности были без ума от пиццы, полицейские в кино страстно поглощали пончики с кофе, а киношные дети постоянно шутки ради подбрасывали друг-другу какую-нибудь пакость в гамбургеры в школьной столовой. Когда же я в первые попал на североамериканский континент, сходил несколько раз на ужин в разные американские семьи, я понял, что культура США для нас-это как другая планета и пищевые привычки американцев лишь тому подтверждение. Почерпнутых нами из фильмов сведений о жизни в Америке явно недостаточно, чтобы даже приблизительно понять здешний быт и нравы. Подозреваю, что фильмы Голливуд снимает по большей части для внутреннего американского потребления, поэтому тот кинопродукт, что доходит до нас, особенно изменённый переводом и дубляжом серьёзно искажает наше представление об американцах. Во многих фильмах они высмеивают сами себя и свои пищевые пристрастия, поэтому зачастую, многие странные и смешные привычки американцев, сформировавшие наше представление о них сильно преувеличены. Особенно ярко я стал замечать это, когда начал смотреть фильмы на английском языке без дубляжа, но с субтитрами – сразу становится чётко видна адаптивность перевода для русскоговорящего населения. Я не утверждаю, что это ложь или намеренное искажение со стороны переводчиков, наоборот, это очень грамотный ход от них — адаптировать шутки и выражения для носителей постсоветской русскоязычной культуры, ибо многие наши люди совсем не знают английского языка и не поняли бы многих вещей, если бы перевод был дословным. Всё же людям, изучающим английский язык и интересующимися американской или английской культурой, я бы рекомендовал просмотр фильмов с русскими субтитрами. Лично для меня это открыло целый новый мир, погрузившись в который сперва через фильмы, теперь я познаю изнутри, плавно вживаясь в него и становясь его частью…
Попытаюсь развенчать некоторые мифы о фастфуде и о скудности американских пищевых привычек в этом посте, описав насколько обширна и разнообразна эта тема.
Начну с того, что Америка-это страна эмигрантов и люди, проживающие здесь или их предки принесли множество культурных и пищевых привычек на этот континент, мало того, даже в каждом штате или регионе страны существуют отдельные коронные блюда характерные для этого региона, исходя из его климатических и географических особенностей. Здесь, например, много эмигрантов из Италии, поэтому итальянская кухня (и не только пицца) занимает весомую часть пищевой культуры США, много выходцев из Китая и других стран азиатского региона, огромное количество мексиканцев и уроженцев стран Латинской Америки, много греков, поляков, ирландцев и т.д. благодаря чему кухни всех этих народов тесно вплелись в американский быт и являются неотъемлемой его частью. Поскольку тема еды оказалась слишком обширной, чтобы уместить её в один пост моего скромного блога, а заодно не показаться голословным, высказывая лишь своё личное мнение, я решил взять интервью у настоящей американской домохозяйки, которая страстно увлечена готовкой кулинарных шедевров для своей семьи, с чем, как мне удалось неоднократно на собственном примере убедиться, она справляется ВЕЛИКОЛЕПНО!
Пэт (или, как сказал бы русский переводчик Патриция) – счастливая жена и мать 4-х детей, которых она вырастила и выучила сама на дому (есть такое явление в США, когда детей не водят в школу, а обучают на дому по методическим пособиям). Поскольку, в этом посте я решил подробнее остановиться на пищевых привычках среднестатистической американской семьи, а не на изысканной или ресторанной еде (о чём я собираюсь написать в одном из следующих постов) – то Пэт явилась для меня идеальным информатором.
Далее приведу свои вопросы и её ответы в моём авторском переводе, что надеюсь, не испортит читателю понимания всех тонкостей питания настоящей американской семьи:
« 1) Что считается традиционной американской кухней?
Традиционная американская кухня в основном акцентируется на запечённом мясе (курица, говядина, свинина и др.), гарнирах (чаще картофель или макароны), и овощах.
В прочем, в Америке проживает довольно много разных людей и наши блюда стали включать в себя все их продукты. Спагетти, котлеты или лазанья не считаются американскими блюдами, поскольку всё это итальянская кухня, но тем не менее они довольно популярны у американцев. Например, моя мама готовила типичные запеканки из картофеля и других продуктов по воскресеньям на всю неделю вперед, и потом мы ели различные вариации этого блюда в остальные дни недели, как правило запечённые на противне с мясом. 2) Какие традиционные блюда в Новой Англии? (англ. New England — регион на северо-востоке США, включающий в себя следующие штаты :Коннектикут, Мэйн, Массачусетс, Нью-Гэмпшир, Род-Айленд, Вермонт. Граничит с Атлантическим океаном, Канадой и штатом Нью-Йорк.)
Наиболее популярны в Новой Англии блюда из морепродуктов из-за близости океана. Летом, в городах, которые расположены на побережье, большинство ресторанов предлагают своим посетителям запеченную рыбу и жареные морепродукты (обычно это гребешки, мидии, креветки (хотя креветки не из Новой Англии) и омаров (лобстеров).
Лобстера можно готовить разными способами, но, как правило, они подаются вареными или приготовленными на пару с небольшим блюдцем топленого масла, в которое макаются кусочки мяса лобстера.
Лично мое любимое летнее блюдо – это Лобстер ролл, который состоит из мяса лобстера, смешанного с майонезом, соленого огурчика и сельдерея или другой зелени, а затем всё это кладётся в немного поджаренную на гриле булочку. Пальчики оближешь!
Гребешки (scallops) :
Моллюски (Clams):Суп из моллюсков (clam chowder):Лобстер или омар (lobster):Лобстер ролл (lobster roll):
Другими вещами, типичными для Новой Англии являются: запеченные бобы (обычно небольшие бобы, запеченные в соусе из мелассы или коричневого сахара и воды с добавлением некоторого количества свиной грудинки), американское рагу или American Chop Suey (запеканка из макарон «рожков», печенных помидоров, и говяжьего фарша), и пироги «Уппи» (Whoopie) — маленькие пирожные с кремовой начинкой. Существует также десерт под названием «Зефирный Пух» (Marshmallow Fluff), который можно найти только в Новой Англии. Он намазывается на хлеб как масло, но только сделан он из зефира. Еще, люди здесь делают бутерброды с «арахисовым пухом» (Fluffer-nutter) – это такой же зефир, только еще с арахисовым маслом. Некоторое время я жила во Флориде и Миссури и никогда больше нигде не видела этих блюд, кроме как, у людей из Новой Англии которые привезли их с собой из дома.
Запеченные бобы (baked beans):
Американское рагу (Chop Suey):Пироги «Уппи» (whoopie-pie):»Зефирный пух» (Fluff):
3) Что среднестатистические американцы едят по будням?
Это зависит от вашего графика.
— На завтрак у меня обычно либо яичница с тостами, либо хлопья с холодным молоком. Мой сын, например, ест вафли, приготовленные в тостере (из морозилки) и специальные сосиски для завтрака (обычно они сладковатые), подогретые в микроволновке. Муж ест готовые протеиновые коктейли (которые он замораживает, а затем ест ложкой, как мороженое) и бананы. Моя дочь, как правило, встаёт поздно, и ничего не ест на завтрак! На самом деле, она может захватить печенье и кофе, и съесть это все по дороге на работу.
— На обед мы едим бутерброды или салат (обед или ланч у американцев всегда лёгкий).
— На ужин может быть что угодно от запеканки или еды, сделанной в мультиварке (crock-pot) на медленном режиме, до сэндвичей-гриль и различных супов. Когда нет времени, мы заказываем еду с доставкой из ресторанов. Частенько мы едим «завтрак на обед» (яйца, бекон и тост), а иногда даже мороженое, обычно в летнее время, когда бывает слишком жарко, чтобы готовить!Мультиварка Crock pot (медленноварка):Завтраки:
4) Какие традиционные праздничные блюда бывают в США?
Различные религиозные праздники имеют свои собственные характерные блюда в зависимости от той или иной религии, и я не думаю, что стоит останавливаться на особенностях диеты их приверженцев. Я могу говорить только исходя из моего собственного опыта приготовления праздничных блюд. Например:
— На Пасху обычно готовится: запеченная свинина (типа буженины) или баранья нога;
Запеченная свинина (baked ham):
Баранья нога (leg of lamb):
— В тёплый сезон на такие праздники как: День Памяти (Memorial day), День Независимости (Indepandant day) и День Труда (Labour day) мы делаем барбекю на улице: жарим на гриле практически любые виды мяса или колбасок, стейки, хот-доги и гамбургеры.
Совет
Если это колбаски, то обычно сперва я их слегка отвариваю (довожу до кипения в течение нескольких минут, но не варю до конца) в пиве.
Это добавляет ни с чем не сравнимый аромат колбаскам! Типичные гарниры в этом случае холодные салаты, такие как картофельный салат (типа русского оливье, но без мяса и гороха), макаронный салат или салат из шинкованной капусты.
— День Благодарения: запеченная индейка, хотя многие люди в последнее время жарят её в масле. Некоторые также предварительно маринуют индейку в течение нескольких дней в солено-сладкой воде, а затем запекают. Иногда индейку фаршируют хлебом и фаршем, но я никогда так не делала. Трудно сделать так, чтобы начинка полностью пропеклась, а мясо самой индейки не стало слишком сухим.
— Рождество: та же индейка, или запеченная ветчина. Раньше я обычно готовила ростбиф из рёберной части говяжьего мяса, но, когда мы жили во Флориде, где на Рождество всегда тепло, мы обычно жарили стейки на гриле.
— Гарниры для таких праздников, как Пасха, День Благодарения и Рождество как правило похожи: Кукурузный пудинг (такой же, как хлебный пудинг, но в основе его кукурузный хлеб), картофельное пюре, запеканка из зеленой фасоли, запеченные ямс или батат, запеканка из сладкого картофеля со слоем зефира сверху. Большинство этих гарниров возможно звучат странно для вас, но мы находим их очень вкусными! Особенно если добавить масла и сливок – это очень вкусно!
Кукурузный пудинг (Corn pudding):
5) Какие десерты особенно популярны среди американцев?
На самом деле существует довольно немного десертов, которые не пользуются популярностью в Америке;). Американцы очень любят есть десерт в больших количествах. В домашних условиях, мы, как правило готовим, печенье или пирожные «Брауниз» и едим их с чаем после обеда. По особым случаям мы обычно едим слоеный пирог с глазурью, чизкейк или же это может быть фруктовый салат с мороженым.
6) Фаст-фуд или домашняя кухня? Изменилась ли ситуация с преобладанием фаст-фуда в пищевых привычках американцев за последние годы?
Я думаю, что американцы зачастую слишком заняты, чтобы готовить вечерами в будни. Большинство женщин работают или вынуждены возить детей в школу, спортивные секции или на уроки музыки и обратно, и поэтому они не в состоянии приготовить сложные блюда на ужин.
К примеру, в моей семье муж возвращается домой около 18:30 и по меньшей мере два вечера в течение недели, у одного из нас или у обоих есть какие-то дела и встречи в 19:00.
Двое из наших 4-х детей, которые до сих пор живут с нами, либо работают по вечерам (2-3 раза в неделю), либо занимаются спортом и гуляют с друзьями, что не позволяет нам ужинать вместе. Было бы глупо готовить много еды для 2 человек, хотя я всё равно делаю это по выходным:).
Таким образом, всё что остаётся – это фаст-фуд: готовые блюда, которые можно приобрести в продуктовых магазинах, замороженные обеды, или, как делают в некоторых семьях, блюда, приготовленные на выходных на неделю вперед, просто разогреваются в течение недели в микроволновке.
Однако, фаст-фуд сильно изменился за последние 10 лет. Еда, которая уже готова к употреблению из продуктового магазина и требует только разогрева, стала довольно-таки вкусной и во много раз дешевле и полезнее, чем та же пицца, сэндвичи и гамбургеры (самый типичный фаст-фуд).
Обратите внимание
Если мы и заказываем еду на дом, то обычно это греческий салат (с сыром «фета», курицей-гриль, и маслинами), потому что я не очень люблю готовить салат — легче заказать его из ресторана! Сегодня суббота и мой муж Энтони заказал на ужин суши и китайскую еду в кафе и сам поехал, чтобы привезти её домой.»
Греческий салат (Greek salad):
P.S. От себя хочу добавить, что не смотря на традиции, все люди всё равно имеют разные вкусы, пищевые аллергии и неприязни.
Например, мой тесть, хоть и вырос в Новой Англии в непосредственной близости к океану, всё же категорически не ест рыбу и другие морепродукты (я лет до 20-23 тоже не ел, потом плавно начал втягиваться).
Поскольку живем мы до сих пор с родителями моей жены, настоящими американцами, то имеет смысл немного упомянуть и об их пищевом рационе. Питер и Луэн (родители Эми, моей жены) довольно таки консервативные и имеют типично американский образ мышления.
Они очень боятся холестерина и стараются пить только обезжиренное молоко и есть только продукты с пониженным содержанием жиров и холестерина. Также они помешаны на различных витаминах и пищевых добавках.
По утрам они едят хлопья, пьют апельсиновый сок и кофе, что довольно традиционно для американцев, на ланч (или обед, да-да, ланч-это именно обед, а не второй завтрак как нас учат в школе, а dinner – это ужин. Такое слово, как «supper» в качестве ужина тут не используют), они едят сэндвич с арахисовым маслом, если на работе, а если дома- то салат из овощей. А на ужин чаще всего они едят замороженные полуфабрикаты или заказывают пиццу, но раз или два в неделю всё-таки готовят. Например:
Праздники США: государственные и национальные праздники. Даты основных праздников в США
Америка – огромная многонациональная страна, на территории которой проживают представители совершенно различных этнических конфессий.
Это не малым образом повлияло на становление культурных традиций и обычаев этой страны.
Практически каждый американский регион привнес в культуру США что-то новое, навеянное духом эпохи колониализма, когда земли штатов были заселены англичанами, испанцами, голландцами, немцами и другими народами.
Федеральные праздники США
Американцы, как и представители других народов мира, очень любят разнообразные праздники. Здесь их огромное количество. Интересно, что на территории США не существует четко установленных государственных праздников.
В результате – каждый американский штат имеет право назначать свои собственные, в зависимости от преобладающего на его территории этнического состава населения.
Особенности вероисповедования – являются ключевыми в установлении того или иного праздника.
Таких национальных праздников в США – бессчетное количество. Но, несмотря на многообразие народов, и обычаев, на территории США установлены определенные праздничные дни, которые отмечаются по всей стране, вне зависимости от национальности, вероисповедания или цвета кожи. Такие праздники в США называются – федеральными. К ним относятся – 11 главных праздников.
Новый год – отмечать его начинают в ночь на 1 января, как правило, шумными веселыми компаниями в ресторанах, клубах, казино, на карнавалах и вечеринках. Главным атрибутом американского Нового года является – кукла Бэби – младенец в подгузнике.
В течение всего года ребенок растет и постепенно стареет. В начале года ему на смену приходит юный Бэби и все начинается снова. В новый год американцы дарят друг другу поздравительные открытки и сувениры.
Вечером друзья и родные собираются за праздничным столом, чтобы отметить этот чудесный праздник.
День Мартина Лютера Кинга – официально принято отмечать в 3-й понедельник января. В этот знаменательный день в США вспоминают великого борца за свободу и независимость – Мартина Кинга.
Важно
Во всех храмах страны проводятся службы и проповеди, посвященные жизни и деятельности этого невероятного человека. По всем телевизионным и радиовещательным каналам транслируются передачи, рассказывающие о Мартине Лютере и других известных борцах за свободу.
Этот день в стране официально объявлен выходным.
Инаугурацию президента США – в соответствии с Конституцией США, принято проводить 20 января. Это роскошная торжественная церемония, посвященная официальному вступлению в должность американского президента.
Обычно это грандиозное событие проводится в Вашингтоне, прямо перед великолепным зданием Капитолия. Президент, окруженный огромной толпой зрителей, приносит присягу и произносит свою коронную речь. Празднование заканчивается большим парадом, а вечером для всех желающих устраивается сказочный бал.
20 января 2017 года состоялась инаугурация Дональда Трампа. Он стал новым президентом США.
День президентов США – приходится на 3-й понедельник февраля. Истоки праздника берут свое начало с 1782 года – первое общественное празднование Джорджем Вашингтоном своего дня рождения.
В 19 столетии этот день превратился в официальный государственный праздник. Высокопоставленные чиновники и знаменитые общественные деятели устраивают торжественные балы и роскошные фуршеты. Простые люди веселятся в барах, ресторанах и тавернах.
Этот день значится по всей стране официальным выходным.
День поминовения – американцы отмечают в последний понедельник мая. Национальный день памяти и скорби, посвященный всем погибшим в жестоких кровопролитных войнах, в трагических катастрофах, жертвам стихийных бедствий (лавины, наводнения, землетрясения, ураганы).
На городских кладбищах проводятся памятные мероприятия, в церквях проходят службы, проповеди и мессы. Символом праздника являются огромные красные маки. На улицы городов и пригородов выходят цветочники с большими корзинами маков. Средства, полученные от продажи цветов, идут на благотворительность.
Поэтому в США трудно встретить в этот день человека без маков в руках. Этой дате в Америке придают особое значение.
День независимости – в США принято отмечать ежегодно 4 июля. Это великий национальный праздник, посвященный свободе и независимости страны. Каждое здание страны, каждый магазин, ресторан или офис, каждый дом украшен американскими флагами.
Этот день в США принято отмечать в кругу семьи. Многие празднуют это событие на лоне природы – выезжают загород и устраивают веселые пикники, или готовят барбекю у себя во дворе.
В городских парках проводятся различные развлекательные мероприятия и спортивные соревнования – играет патриотическая музыка, жарятся шашлыки и хот-доги, взрываются фейерверки, люди, в национальных костюмах поют и танцуют. Символом праздника является всемирно известная Статуя Свободы.
Совет
Огромным шумным потоком американцы устремляются к символическому мемориалу. Из-за большого количества желающих, попасть в этот день на остров Свободы очень трудно.
День труда – в Америке приходится на 1-й понедельник сентября. В этот торжественный день во всех городах и пригородах США проходят праздничные демонстрации и шествия.
Америка чествует людей, которые внесли неоценимый вклад в искусство, промышленность, политику, спорт, экономику и развитие страны. Газеты и журналы пестрят поздравительными открытками и объявлениями, посвященными всем трудящимся.
Этот праздник обычно отмечается на природе – устраиваются уютные кемпинги и пикники, жарятся барбекю и сосиски на костре.
День Колумба – официально празднуется во 2-й понедельник октября. Из истории известно, что в октябре 1492 года великий итальянский путешественник Христофор Колумб достиг побережья Америки.
Днем над всеми главными зданиями страны поднимается государственный флаг США. В церквях служатся торжественные мессы, на городских улицах проводятся парады. На площадях Нью-Йорка и Сан-Франциско устраиваются грандиозные праздничные концерты и шоу.
Интересно, что на территории некоторых отдельных штатов этот день не отмечается (Калифорния, Невада).
День ветеранов – отмечается в США в ноябре — 11 числа. Американцы выходят на улицы городов, чтобы воздать дань памяти всем погибшим в страшных жестоких войнах, а также чествовать всех ветеранов, принимавших участие в том или ином вооруженном конфликте.
В этот день на городских площадях проводятся военные парады, в церквях служатся поминальные мессы. Символическим является возложение венков к памятнику Неизвестному Солдату, расположенному в столице страны на Арлингтонском кладбище. Здесь проводятся самые торжественные мероприятия.
Ветераны собираются вместе, вспоминают о страшных событиях своей жизни и поминают погибших товарищей добрым словом или молитвой.
День Благодарения – в Америке празднуется в последний четверг ноября. За праздничным столом собирается огромная семья, каждый благодарит судьбу за все хорошее, что случилось в его жизни. Символом праздника является жареная индейка.
В центре стола стоит большая корзина, наполненная яблоками, каштанами, виноградом, апельсинами, орехами – как олицетворение достатка и благополучия. Дома украшают букетами хризантем и небольшими веточками со спелыми ягодами. Во всех церквях США проводятся торжественные службы.
А на городских улицах устраиваются костюмированные парады.
Рождество – американцы празднуют ежегодно 25 декабря. Это один из самых любимых праздников в Америке. Его с нетерпением и трепетом ждут и взрослые и дети. Задолго до праздника улицы и дома украшаются яркими разноцветными гирляндами.
Обратите внимание
У входа можно увидеть огромные фигуры Санта-Клаусов, сказочных гномов, веселых снеговиков или северных оленей. Почти в каждом доме сверкает основной атрибут праздника – нарядная елка. Заранее готовятся подарки и поздравительные открытки.
По традиции в этот день принято печь пироги и печенья. Но главным рождественским блюдом является фаршированная индейка. В Рождественскую ночь многие американцы выходят на городскую площадь, чтобы повеселиться от души. Здесь царит атмосфера тепла, добра и праздника.
Дети подвешивают у камина разноцветные чулки и верят, что ночью их посетит Санта и принесет им кучу подарков.
Другие праздники
Кроме федеральных праздников на территории США отмечают еще и множество других знаменательных дат.
День Сурка – в Америке празднуют ежегодно 2 февраля. Американцы утверждают, что в этот день после долгой зимы просыпается сурок, чтобы предсказать насколько ранней будет весна. Если день солнечный – значит, весна будет поздней, если же погода облачная – весна уже спешит.
Живет этот чудесный зверек в городе Панксутоне (штат Пенсильвания). Каждый год 2 февраля у Индюшачьей горы собирается толпа зевак, сюда, одетые в традиционные смокинги и цилиндры, приходят несколько джентльменов, чтобы выполнить основной ритуал – вытащить маленького «предсказателя» из норки.
День Святого Валентина – принято отмечать 14 февраля. В этот день все влюбленные обмениваются яркими разноцветными валентинками – маленькими поздравительными открытками в виде сердец, дарят подарки. Мужчины посылают своим дамам большие охапки цветов.
День доброты – празднуется ежегодно в феврале – 17 числа. Этот праздник был принят по инициативе крупных международных благотворительных фондов.
В этот день американцы несут стране добро – улыбки не сходят с их лиц, каждый нуждающийся сможет получить помощь и заботу.
Особенно активно работают фонды милосердия и благотворительности, люди со всех концов страны шлют сюда свои пожертвования.
День Святого Патрика – это истинно ирландский праздник. Так как представителей этой национальности на территории США огромное количество, то в этой стране этот день отмечается с большой радостью.
17 марта, на улицы городов и пригородов выходят ирландцы, одетые в зеленые одежды, чтобы почтить память Святого Патрика – покровителя всей Ирландии. Шумно и весело проходят парады – звучат национальные песни, сопровождающиеся народными плясками.
Всюду пестрят ирландские флаги.
Хэллоуин – в Америке отмечается 31 октября. Этот праздник берет свое начало в далеком прошлом из древней кельтской культуры. Американцы верят, что в эту ночь по улицам гуляют нечистые духи.
В этот день в каждом доме готовятся праздничные угощения, чтобы задобрить духов и не навлечь на себя беды. Люди выходят на улицы в обличии монстров, мумий, чудовищ, держа в руках, главный атрибут Хэллоуина — вырезанный из тыквы светильник.
Во дворах устанавливаются деревенские пугала. Дети в этот день ходят по домам и выпрашивают сладкие лакомства.
День смеха – как и в России, празднуется ежегодно 1 апреля. В Америке в этот день устраиваются праздничные обеды, дарятся подарки. В стране царит атмосфера веселья – шуток, розыгрышей и хорошего настроения.
Международный день Земли – приходится на 22 апреля. Праздник посвящен экологии, охране природы, защите растений и животных.
Важно
Этот день призван объединять всех жителей огромной планеты с целью защищать и беречь окружающий нас мир.
В городских парках устраиваются ударники по уборке и озеленению территории, облагораживаются приусадебные участки и дворы, проводится масса мероприятий, посвященных экологическим катастрофам.
День рождения Джорджа Вашингтона – в США празднуют в феврале – 22 числа. Вспоминаются все заслуги первого американского президента, по телевидению транслируются передачи, посвященные жизни и деятельности Джорджа Вашингтона. Праздничный обед сопровождается вкусным вишневым пирогом.
День Отца – в стране отмечается в 3-е воскресенье июня. В этот день все отцы получают поздравления и подарки. Для них готовятся вкусные обеды.
День свободы вероисповедания – американцы отмечают ежегодно 16 января. В этот день во всех образовательных и бизнес учреждениях устраиваются специальные мероприятия, посвященные истории и религии США. Несколько десятков лет назад в штате Вирджиния, президентом Томасом Джефферсоном был впервые принят закон о свободе вероисповедания.
День рождения Роберта Ли – празднуется в январе – 19 числа. Праздник посвящен талантливому военачальнику Роберту Эдварду Ли. В этот день американцы воздают дань памяти и уважения этому знаменитому человеку, вспоминают о его неоценимых заслугах.
День свободы – в Америке отмечают первого февраля. Несколько десятилетий назад, 1 февраля, Авраамом Линкольном был подписан законодательный акт об отмене рабства.
Традиционным жестом считается – возложение венков к знаменитому Колоколу Свободы. Он воплощает в себе символ свободы и независимости всего американского народа.
На городских площадях устраиваются праздничные мероприятия и концерты.
День рождения Авраама Линкольна – празднуется ежегодно в феврале – 12 числа. В этот день американцы вспоминают все заслуги этого талантливого и могущественного человека. К его мемориалу, расположенному в Вашингтоне, возлагаются венки и приносятся цветы.
День цветных женщин – американки отмечают в первый день весны – 1 марта. Основная цель этого праздника — донести до миллионов людей те проблемы расизма, которые существуют в каждой стране мира.
Созданная на территории США, Ассоциация цветных женщин, призвана объединять все слои населения, в независимости от цвета кожи или вероисповедания, призвана оградить большую часть населения от грубых проявлений расизма.
Данная Ассоциация направлена на восстановление сотрудничества между разными этническими группами.
День доктора – национальный американский праздник, отмечающийся 30 марта. В это день чествуют всех представителей этой чудесной профессии. Символом этой знаменательной даты является ярко-красная гвоздика.
День Цезаря Чавеса – посвящен великому человеку, активно отстаивающему трудовые права простых сельскохозяйственных рабочих. Он отмечается в последний день марта.
Православную и Католическую Пасху американцы празднуют 24 апреля. Это великий церковный праздник, воспевающий чудесное воскресение сына Божьего — Иисуса Христа.
День древонасаждения – в Америке празднуется в последнюю пятницу апреля. История праздника уходит своими корнями в древнюю культуру ацтекских племен. Он посвящен посадке деревьев, облагораживанию и озеленению городских парков и улиц.
День ветеранов вьетнамской войны – в США празднуют 30 апреля. В этот день американцы вспоминают всех погибших в той ужасной войне, а также чествуют ветеранов.
День матери – отмечается во 2-е воскресенье мая. Он посвящен всем американским матерям.
День государственного флага – американцы празднуют в июне – 14 числа. В этот день жители США чествуют национальное звездно-полосатое знамя. Красный цвет символизирует смелость и выносливость, белый олицетворяет чистоту, синий – символ трудолюбия и справедливости.
18 июля в США отмечается Национальный день хот-дога. Он посвящен традиционному американскому блюду.
День памяти жертвам Хиросимы – жителями Штатов отмечается 6 августа. В этот день американцы вспоминают о страшных событиях 1945 года. Воздают дань памяти всем погибшим в этой ужасной катастрофе.
День памяти Элвиса Пресли – знаменательная дата, которая отмечается 16 августа. Он посвящен всемирно известному певцу и музыканту – Элвису Пресли.
День равенства американских женщин – приходится на 26 августа. В 1971 году этот праздник был введен известной американской женщиной – политиком, юристом – Беллой Абзуг. Он направлен на защиту и уравнение прав американских женщин.
День сладостей – чудесный праздник взрослых и детей, отмечающийся в 3-ю субботу октября. В этот день принято дарить друг другу всякие сладкие подарки, букеты из роз, признаваться в любви.
США – большая многонациональная страна с богатой культурой и историей. Главным призванием всех американских праздников является – объединение всех людей в единое целое, вне зависимости от их национальности, пола, возраста, социального сословия или вероисповедания.
(5
День Независимости США: как американцы отмечают государственный праздник
Одновременно в Америке проходят народные гуляния, устраиваются фейерверки, американцы вывешивают на своих домах государственный флаг США.
По сложившейся традиции в День Независимости США перед жителями столицы и туристами выступают наряженные в камзолы и шляпы XVIII века актеры, которые громко читают текст Декларации.
Совет
В небольших американских городках этот день принято отмечать на природе, с барбекю. Для празднования Дня Независимости в США выбирается большая живописная поляна, на которой расставляются столы с праздничным угощением: жаренными на гриле сосисками и ребрышками, гамбургерами, , салатами, пирогами, фруктами, мороженным.
В праздничное меню входит также национальный картофельный салат (картошка, яйцо, лук, сельдерей, горчица и много майонеза), а так же курицу по и американский мясной рулет с капустным салатом. Из напитков в этот праздник американцы предпочитают колу и пиво. Праздник сопровождается различными конкурсами и народными гуляньями.
День независимости США
В 1776 году в США проживало 2,5 миллиона человек. Сегодня население США составляет более 316 миллионов.
Конгресс сделал День независимости официальным неоплачиваемым выходным днём для федеральных служащих в 1870 году и только в 1938 году изменил его на оплачиваемый выходной.
Известно, что Декларацию независимости подписали 56 представителей из 13 колоний и только Джон подписал её 4 июля 1776 года, а все остальные подписали несколько позднее. Средний возраст подписантов составлял 45 лет.
Самым молодым был Томас Линч (младший) из Южной Каролины, ему было 27 лет. Самым пожилым был Бенджамин Франклин, представитель Пенсильвании, которому на тот момент было 70 лет.
Автору Декларации, Томасу Джефферсону, было 33 года.
Каждый восьмой из подписавших Декларацию независимости получил образование в Гарварде, их было всего 7 человек. Двое из подписантов позднее стали президентами Соединенных Штатов. Это были Джон Адамс и Томас Джефферсон. Интересно, что Адамс и Джефферсон скончались в 1826 году, причем в один и тот же день, с разницей в нескольких часов.
Сначала звезды на оригинальном американском флаге были расположены по кругу. Это был символ равенства всех колоний.
Первое празднование Дня независимости состоялось 8 июля 1776 года в Филадельфии. В этот день Декларация независимости была впервые прочитана публично после того, как люди были собраны на площади звоном Колокола Свободы.
Обратите внимание
Известно, что индейку в качестве традиционного блюда для празднования Дня независимости предложил Бенджамин Франклин.
День независимости считается днем рождения Соединенных Штатов как свободной и независимой страны. Большинство американцев называют этот праздник просто по его дате — «Четвертое июля».
Праздник напоминает о том, что 4 июля 1776 года была подписана Декларация независимости. В то время жители 13 британских колоний, которые располагались вдоль восточного побережья сегодняшней территории Соединенных Штатов, вели войну с английским королем и парламентом, поскольку считали, что те обращаются с ними не справедливо. Началась война в 1775 году.
В ходе военных действий колонисты поняли, что сражаются не просто за лучшее обращение, а за свободу от английского владычества. Это было четко сформулировано в Декларации независимости, которую подписали руководители колоний. Впервые в официальном документе колонии именовались Соединенными Штатами Америки.
Фейерверки являются неотъемлемой частью празднования Дня независимости. В 2012 году США импортировали фейерверков на сумму $ 227,3 млн из Китая. Барбекю также является очень популярной традицией. Как правило, в этот праздничный день американцы съедают более 150 млн и 700 млн фунтов курятины.
Традиционным 4 июля в США является грандиозный фейерверк, завершающий такой знаменательный для всех американцев день.
Поздравление «День независимости США» на английском языке
Вы можете поздравить ваших иностранных коллег и друзей на английском языке с праздником «День независимости США». 4 июля 1776 подписана Декларация независимости Соединенных Штатов Америки.
Сегодня один из самых значимых дней в истории США. За короткое время страна доказала, что сильна и богата, и пусть в будущем в ее делах все будет отлично. Пусть исполнится Американская мечта, а жизнь будет спокойной и в то же время насыщенной.
Today is one of the most significant days in the history of the United States. In a short time the country has proven that it is strong and rich. We hope its future affairs will go right. Wish your American dream come true and life be calm and at the same time rich.
День независимости США: стрельба в трех штатах и попытка угона вертолета
В преддверии Дня независимости США в нескольких штатах произошли инциденты с участием вооруженных людей
Так, власти штата Орегон сообщили о попытке вооруженного мужчины захватить и угнать вертолет в аэропорту Хиллсборо близ Портленда, но был смертельно ранен полицией.
По словам подполковника полиции Хиллсборо Генри , человек перепрыгнул забор, а затем подошел к летному инструктору и студенту, который находился внутри вертолета, сообщает therussiantimes.com. Он приказал им покинуть уже прогревшийся вертолет, выстрелив по меньшей мере один раз. Никто не пострадал, добавил Рейман.
Уже после прибыли правоохранители, помешав ему взлететь. Его ранили во время бегства и вскоре после полудня по местному времени он скончался.
Несколько позднее, но уже в штате Техас, а точнее на севере города Даллас неизвестный открыл стрельбу в отеле Wyndham Dallas Suites, в результате чего один человек получил ранение. Для его жизни угрозы нет.
Важно
Отель был частично эвакуирован, а полиция заблокировала автостоянку, дожидаясь прибытия команды SWAT. Через полтора часа после нападения послышался громкий взрыв и через несколько минут из здания на носилках вынесли пострадавшего. Стрелка полиция взяла под стражу.
И уже ближе к вечеру полицейский диспетчер рассказал, что торговом центре Northwoods Mall Чарльстона (штат Южная Каролина) был замечен активный стрелок. Другие подробности правоохранители не озвучили.
[related_posts id=»213375″]
Американские традиции: как отпраздновать День Благодарения
В воздухе запахло зимой. Это значит, что совсем скоро мы начнем готовится к Новому Году и Рождеству.
Но когда же наступает момент, позволяющий без угрызения совести выбирать новогоднюю елку, есть мандарины и ждать новогоднего чуда? В США существует существует дата, после которой подготовка к праздничному сезону считается официально открытой.
Это День Благодарения, когда собравшись за праздничным столом, принято выссказывать свою благодарность. А вот кому и за что – давайте разбираться.
История Дня Благодарения
Как мы помним из уроков истории, первые переселенцы из Англии прибыли к берегам Америки в 1620 году. Они высадились на континент в ноябре и основали колонию. Но первая зима была сурова к новым жителям, многие из них погибли.
На следующий год местные индейцы научили этих белых людей, как правильно выращивать урожай на новой земле. Когда пришло время собирать урожай, первый губернатор колонистов предложил провести день принесения благодарности Господу.
Конечно же, на этот праздник позвали и индейцев, которые так помогли переселенцам. Этот день и стал первым празднованием Дня благодарения.
После получения независимости от Англии, первый президент страны Джордж Вашингтон предложил отмечать День благодарения каждый год 26 ноября.
Со временем, за этим праздником закрепили свой собственный день — последний четверг ноября. На эту тему Конгресс США даже принял билль в 1941 году.
И так со временем День Благодарения стал одни из самых больших праздников США. В этом году он выпадает на 26 ноября.
Полезные слова на английском
Colonist – колонист, поселенец American Indian – американский индеец Thanksgiving Day – День Благодарения Harvest – урожай, жатва Feast – пир, праздник Meal – принятие пищи, еда Thursday — четверг Tradition – традиция
To celebrate – праздновать
Празднование Дня Благодарения
В наши дни День Благодарения – один из трех самых главных праздников США (остальные два – это Рождество и День независимости, который отмечается 4 июля). Поэтому совсем не удивительно, что он празднуется с особым размахом. Вся страна вымирает: на этот праздник закрываются магазины и все государственные учреждения. Многие американцы получают выходной и на следующий день после праздника.
Религиозные люди обязательно посещают церковь. Менее религиозные остаются дома, смотрят парад и готовят особую американскую еду. На столе обязательно должна быть индейка. Это – главное блюдо Дня Благодарения.
Кстати, подается индейка не просто так, а под клюквенным соусом. У каждой семьи зачастую есть свой тайный рецепт такого соуса.
Совет
По американской традиции на столе можно найти картофельное пюре, тыквенные пирог, зеленые бобы.
В День Благодарения среднестатистический американец съедает около 4000 калорий. Как мы помним, 2000 калорий — больше, чем достаточно человеку в день.
Так что не удивительно, что после такого количества еды люди с трудом шевелятся и словно впадают в своеобразную кому из-за переедания. Американцы это состояние называют “food coma”.
Этой теме, кстати, посвящено довольно большое количество шуток ко Дню Благодарения.
Весь день американцы вспоминают, за что они благодарны в этом году. Так что не удивляйтесь, если на страницах своих иностранных друзей в социальных сетях вы в этот день найдете длинные списки, рассказывающие о том, кому и за что они благодарны.
Полезные слова на английском
Sauce — соус Cranberry sauce – клюквенный соус Stuffing – начинка для индейки Turkey — индейка Gravy – подливка Dinner — ужин Pumpkin pie – тыквенный пирог Leftovers – остатки еды
To carve – резать индейку
Традиции Дня Благодарения
Как у любого праздника, у Дня Благодарения есть свои традиции, которые присущи только ему.
- В этот день по всей стране можно найти пункты бесплатной раздачи еды. Многие простые американцы проводят этот день, накладывая традиционную еду в миски для бездомных. Так они пытаются помочь в этот день тем, кому повезло меньше. Любой желающий может получить свой кусок индейки.
- Любите парады? Тогда обязательно посмотрите на то, какое шествие устраивает универмаг Macy’s в Нью-Йорке! Каждый год, начиная с 1927 года, крупнейший универмаг Macy’s устраивает супер парад. Его показывают в прямой трансляции по телевидению. Там есть и танцы, и песни, и надувные игрушки, и различные двигающиеся платформы. Так что никому не будет скучно
- Не всех индеек на День Благодарения съедают в этот праздник. Кому-то из них везет. Каждый год, в канун Дня Благодарения, президент страны дает помилование одной-двум индейкам. Считается, что эту американскую традицию основал президент Трумэн в 1947 году. Президент торжественно дает помилование индюшкам на лужайке перед Белым Домом. Затем этих счастливиц увозят. Иногда они продолжают свою жизнь на фермах, иногда в парках. Но, в любом случае, они умирают своей смертью, без посягательств на их жизнь.
Полезные слова
Soup kitchen – бесплатная столовая Parade — парад To worship – поклониться, почитать Charity — благотворительность To give thanks – возблагодарить
Gobble – звук, который издает индейка; кулдыкать
Индейка на День Благодарения
Давайте поговорим с вами о главной героине праздничного стола. Считается, что вес средней индейки на День Благодарения к празднику составляет 8-9 килограмм. Поэтому маленькие семьи иногда покупают только грудку индейки. Конечно, может быть непросто запечь такую большую птицу в духовке. Так что иногда нужна помощь при готовке такой американской еды.
Именно поэтому в праздник работает телефонная горячая линия, где вам помогут не спалить идейку. Считается, что эта линия работает уже около 30 лет. На другом конце провода находятся чуть больше 50 человек, которые посоветуют, что делать в критической «индюшачьей» ситуации. Такая экстренная линия работает в ноябре и декабре.
Согласно сайту, в эти месяцы они отвечают больше, чем на 100.000 вопросов о приготовлении главного блюда. На ваш вопрос могут ответить и на испанском, и на английском. Более того, на линии поддержки работает и парочка представителей сильного пола.
Обратите внимание
Наверное, они считают, что только мужчина сможет объяснить другому мужчине, как правильно запекать индейку.
Для вегетарианцев тоже существует своя индейка, правда она состоит из тофу. И она так и называется Tofurky (Tofu+turkey). Конечно, она не выглядит как настоящая птица. Tofurky может принимать разные виды от сосисок до фарша.
Но на День Благодарения обычно покупают что-то, что очень похоже на куски мясного рулета с начинкой. Только в этом мясном рулете нет мяса.
В интернете и кулинарных журналах есть масса рецептов различных блюд для вегетарианцев , которые могут попробовать заменить старую-добрую индюшку.
Полезные слова
Hotline – телефонная «горячая линяя» Recipe – рецепт Frozen turkey – замороженная индейка To defrost – разморозить To roast – запекать Giblets – потроха
Pop-up thermometer – маленький термометр, который всунут индейку. Маленькая часть этого термометра вылетит (pop up), когда мясо внутри индейки достигнет нужной температуры
Pop-up thermometer
Нам, к сожалению, этот праздник знаком только благодаря телевизионным шоу и фильмам. Давайте посмотрим, как же проникнемся духом Дня Благодарения и посмотрим, как отмечают этот день наши хорошие друзья из различных сериалов.
Сериал «Американская семейка» (“Modern family”)
Сериал «Друзья» (“Friends”)
Сериал «Как я встретил вашу маму» (“How I met your mother”)
Шутикова Анна
