Особенности круглогодичного выращивания овощей

Особенности и принцип круглогодичного выращивания овощей в теплице

Собственная тепличная конструкция на дачном или приусадебном участке даёт прекрасную возможность получать свежие и экологически чистые овощи круглогодично. К категории наиболее востребованных в зимний период относятся такие овощные культуры, как огурцы, сладкий перец и томаты, а также некоторые ягодные и зелень.

Несмотря на кажущуюся простоту, зимнее выращивание овощей в теплице требует очень внимательного отношения ко всем этапам процесса. Технология выращивания овощей в зимний период характеризуется некоторыми особенностями. Однако овощи, выращиваемые в теплице зимой, отличаются стабильно высокими вкусовыми качествами и хорошей урожайностью.

Чаще всего для выращивания овощной продукции круглый год используются тепличные или парниковые сооружения на основе светопрозрачного поликарбоната. Именно в таких конструкциях защищённого грунта выращивают целый год овощи многие огородники нашей страны. Перед тем как вырастить рассаду или культивировать растения круглый год следует подобрать наиболее подходящие для этой цели виды растений.

Требования к конструкции

Выращивание овощей давно стало привычным занятием для большинства огородников. Перед тем как вырастить хороший урожай следует учесть биологические особенности выращиваемой культуры, а также сделать правильный выбор сорта и вида растения.

Для большинства опытных и ответственных огородников не является секретом, что некоторые овощные культуры прекрасно плодоносят при выращивании в конструкциях на основе из поликарбоната, но резко снижают урожайность на грядах открытого грунта.

Конструкции с покрытием из поликарбоната характеризуются не только высокой прочностью, но и низкой степенью теплопроводности. Кроме того, особенностью поликарбоната является прекрасная светопропускная способность и морозоустойчивость. Чаще всего используются теплицы с обустройством покрытия из сотового поликарбоната. Овощи в поликарбонатной теплице требуют особого внимания и ухода.

Обратите внимание

В пользу использования сотового поликарбоната и теплиц на его основе говорит множество преимуществ этого современного материала. Если значительные объёмы выращиваемых круглый год овощей не нужны, то всегда есть возможность сделать мини-теплички из поликарбоната.

Тогда посадка овощей и их выращивание будет осуществляться непосредственно в квартире. Овощи в такой миниатюрной теплице весной и зимой выращиваются по стандартной технологии.

Однако наиболее востребованы комнатные теплички из поликарбоната для выращивания зимой или весной витаминной зелени.

Наиболее подходящие виды растений

Перед тем как вырастить хороший урожай овощей целесообразно ознакомиться с опытом других огородников, которые раскрывают особенности получения сельскохозяйственной продукции круглый год.

Ранней весной, а также зимой стабильно высокий урожай можно получить в теплицах с покрытием из поликарбоната при выращивании следующих сельскохозяйственных культур:

• пекинская капуста;
• редис;
• огурцы;
• томаты;
• сладкий перец;
• зелень.

Если планируется использовать теплицу из поликарбоната целый год, то перед тем как вырастить рассаду предполагаемых к выращиванию зимой культур следует выполнить качественную подготовку тепличной почвы.

Допускается выращивание рассадного материала в квартире на подоконнике. Под зимнее выращивание рассада выращивается так же, как и весной.

В квартире особенно удачно получается высадить рассаду томатов, перца и огурцов.

Выращивание овощей в современных теплицах (видео)

И если получение рассады чаще всего производится весной, то выращивание зелени с использованием мини-теплички в квартире приобретает особую актуальность зимой.

Вне зависимости от вида растения, выращивание в квартире зимой предполагает установку дополнительного освещения.

Культивирование растений весной в тепличных условиях требует помимо подсвечивания ещё и установку оборудования по обогреву сооружения.

Мы вам также предлагаем узнать о технологии выращивания перца в теплице.

Общие правила посадки и ухода

Особого внимания требует подготовка тепличного грунта весной при эксплуатации сооружения защищённого грунта круглый год.

Именно весной у огородника возникает огромное количество забот, связанных с обеззараживанием грунта и внесением удобрений. Кроме того, весной на огородника ложится обязанность по подготовке семенного материала.

Чаще всего опытные огородники закупают семена один раз в год и используют их для круглогодичных посадок.

Перед тем как вырастить хороший урожай следует провести следующие мероприятия:

• подобрать качественный и предназначенный для круглогодичного выращивания семенной материал;
• произвести обогрев теплицы до температурных показателей воздуха не ниже двадцати градусов тепла;
• наличие подпочвенного обогрева предполагает температурные показатели тепличного грунта на уровне восемнадцати градусов тепла.

При необходимости произвести посадку в недостаточно прогретый грунт можно выполнить искусственный обогрев почвы. С этой целью тепличные гряды проливаются крутым кипятком, а затем накрываются плёнкой.

При проведении такого мероприятия тепличная почва качественно прогревается до комфортных температур за пару часов.

Далее выполняется посев семенного материала в соответствии с технологией выращивания овощной культуры.

Вас также может заинтересовать статья, в которой мы рассказываем о том, как правильно выбрать обогреватели для теплицы.

Правила совместимости

Посадка и выращивание овощных культур в тепличных условиях предполагает соблюдение требований по совмещению растений. Смешанные посадки не всегда идут на пользу урожайности, поэтому весной или зимой необходимо очень внимательно отнестись к планированию посадочных площадей в теплице. Оптимальным является следующее соседство овощей и зелени:

• разнообразные виды лука, а также чеснока удачно соседствуют с посадками моркови, редиса, сельдерея, петрушки, пастернака и капусты;
• практически все овощные культуры прекрасно растут рядом с чёрной или белой редькой;
• корневая система шпината выделяет сапонины, которые повышают урожайность картофеля, свёклы, томатов и фасоли;
• кустовая фасоль является идеальной «соседкой» для редиса, огурцов, кукурузы, капусты, клубники, тыквы, свёклы и моркови;
• белокочанная и цветная капусты, а также капуста брюссельская, брокколи и кольраби лучше всего растут рядом с любыми видами лука, фасолью, а также такими пряными травами, как мята, ромашка, шалфей или укроп.

Правильный севооборот

Чередование овощных и зелёных культур на тепличных грядах очень важно.

Такое понятие, как севооборот, незаслуженно забывается многими огородниками, которые чаще всего несколько лет подряд высаживают на одной и той же посадочной площади растения одного вида.

Кроме того, следует помнить, что многие овощные культуры и зелёные растения могут оказывать негативное влияние на плодородие тепличного грунта.

Правильный севооборот базируется на знании следующих особенностей овощных культур и зелёных растений:

• любые виды капусты, а также сельдерей очень требовательны к почвенному питанию;
• менее восприимчивы к недостатку питательных веществ в тепличном грунте большинство корнеплодов, относящихся к семейству сельдерейных, а также столовая свёкла, репа, все виды редьки и редиса;
• очень эффективно улучшают плодородие тепличного грунта бобовые культуры, которые считаются идеальными предшественниками для большинства овощных культур.

Такие овощные культуры, как кабачки, огурцы и тыква могут быть отнесены к категории промежуточных растений между очень требовательными и менее требовательными к плодородию почвы. К этому же типу растений относятся паслёновые, а также любые виды лука, салаты, шпинат и кукуруза.

Чтобы выполнить эффективный севооборот и минимизировать почвенное истощение следует на тепличных грядах раз в три года чередовать все три группы растений, перечисленные выше.

Самым грамотным и правильным вариантом будет выращивание овощей в указанной ниже последовательности:

• первый год требуется высаживать на грядах в теплице растения из категории очень требовательных культур;
• второй год выполняется высадка бобовых растений, способствующих восстановлению плодородия, повышению количества азота в грунте и улучшающих почвенную структуру;
• третий год характеризуется посадкой любых менее требовательных культур.

Узнать о том, каким должно быть освещение в тепличной конструкции, вы можете тут.

Советы и рекомендации

• Улучшить состояние тепличных круглогодичных посадок позволяет подсев к основным овощным культурам декоративных растений, выделяющих вещества фитонцидного или инсектицидного характера, включая настурцию, календулу или маттиолу.
• Особое внимание при круглогодичном использовании тепличных конструкций следует уделить приобретению и установке наиболее качественного и эффективного осветительного, отопительного и вентиляционного оборудования.
• Получить больше двух урожаев томатов и сладких перцев за один год практически невозможно, что обусловлено длительным вегетационным периодом. Многие огородники нарушают натуральную агротехнику выращивания и используют гидропонику или различные стимуляторы, которые увеличивают урожайность, но делают овощи безвкусными и водянистыми.

Выращивание зелени в теплице зимой (видео)

Только строгое соблюдение всех этапов технологии выращивания позволяет с максимальной пользой использовать тепличное сооружение круглый год и получать стабильные урожаи высококачественной овощной продукции.

Бизнес по выращиванию овощей в теплице круглый год

Современная экономическая ситуация вынуждает все большее количество людей становиться предпринимателями. Стараясь найти подходящую нишу, они пробуют разные варианты. Интернет изобилует идеями и бизнес-планами.

Но людям, проживающим в сельской местности или частном секторе небольшого города не подходят большинство проектов для мегаполисов. Стоит переключиться на доступные варианты.

Выбирая бизнес по выращиванию овощей следует свести к минимуму фактор сезонности, чтобы получить стабильные доходы.

Преимущества и недостатки выращивания овощей в теплице

Используя теплицы можно полностью перевернуть сезонность бизнеса. Главным достоинством парников является возможность поставлять на рынок свежие овощи в холодное время. Выбирая в качестве целевой аудитории приверженцев правильного питания достигаются высокие показатели прибыли.

Летом найти огурцы или помидоры не составляет труда, а зимой цены значительно поднимаются, но потребители готовы приобретать продукцию.

Выращивание в теплице круглый год любых растений не стоит дорого. Основные затраты идут на аренду земли.

Важно

Сооружение постройки не требует специальных знаний и дорогостоящих материалов. За счет этого проект быстро окупится и начнет приносить хорошую прибыль. Как правило, первые доходы приходят через год с момента открытия бизнеса.

Фермеры употребляют продукцию и самостоятельно, гарантируя качество и безопасность пищи.

Что касается возможных недостатков, то много расходов уходит на постоянную оплату счетов за электричество. Теплицы должны быть хорошо освещены практически целый день.

В летние месяца придется хорошо постараться, чтобы найти свободный рынок с хорошей ценой. Нередко покупатели не могут забирать овощи и фрукты самостоятельно, поэтому часто приходится брать доставку на себя.

Финансовая составляющая бизнеса в теплице

Стоит разобраться в том, сколько нужно вложить и как быстро это окупиться, перед началом каких-либо работ. Учитывайте, что соотношение доходов и расходов сильно зависит от площади, которую занимает теплица. В качестве примера рассмотрим вариант в 300 м2.

Первоначально встает вопрос о необходимости аренды или покупки территории под теплицу.

Самый дешевый вариант — поиск места за городом, ведь там дешевле, при этом необходимо учитывать расходы на доставку. Важно найти «золотую середину» по удаленности от города. Дальше траты на строительные материалы и возведение. Первоначальная закупка почвы и рассады. Сюда включаются затраты и на юридические вопросы. В среднем это выходит в 500 000 рублей.

Когда здание готово можно нанимать сотрудников, которые будут охранять помещение и ухаживать за овощами. Зарплатный фонд варьируется в зависимости от квалификации рабочих. Для сооружения в 300 м2 достаточно 3 человека, в месяц – около 70 тыс. руб. Сопутствующие расходы требуют около 40 000 руб. А доход получается начиная с 400 000 руб. в месяц.

В зависимости от сезона цифра может расти или уменьшаться.

Как выбрать что выращивать в теплице

Пройдя первые шаги, возникает резонный вопрос о том, какие растения приносят больше прибыли. Также важно понимать с чего проще начинать и что требует минимум ухода. Важно учесть срок хранения продукта.

Читайте также:  Методы крепления поликарбоната к теплице

Возможность выбора вынуждает подробно рассмотреть все варианты, а также сторонние факторы, чтобы максимально эффективно вести бизнес.

Изучается уровень конкуренции, на рынке, в который собираетесь заходить. Важно разобраться в том, что сейчас предлагают предприниматели. Учитываются не только конкуренты, владеющие теплицами, но и количество растений, которые предлагают из обычных полей.

Нельзя сбрасывать со счетов пожелания клиентов.

Совет

В начале работы выбирают культуры, которые круглый год привлекают потребителей. Фундаментальный закон предпринимательства гласит: «Спрос порождает предложение». Поэтому на старте лучше остановиться на востребованных растениях.

Разумно оцените свои возможности.

Вложения в бизнес по выращиванию овощей в теплице круглый год оказывают важное значение для выбора конечного продукта. Можно соорудить маленький парник для неприхотливой зелени. При этом для цветов потребуется значительно большая площадь, лучшие условия и внимательный уход.

Важно учесть климатические особенности местности.

В холодной местности теплицы обходятся дороже, ведь повышаются расходы на поддержание подходящей температуры. В южных областях проще справиться с бизнесом.

Наиболее подходящими кандидатами являются:

• Цветы;
• Зелень;
• Овощи;
• Ягоды.

В цветочном бизнесе популярностью обладают гибридные розы.

Эти цветы постоянно в цене, при этом требуют минимального ухода. Для них необходим хороший грунт, адекватный полив и удобрения. При хорошем уходе один куст даёт около 250 единиц товара. Также часто в теплицах выращивают комнатные цветы и хризантемы.

Если рассматривать работу с зеленью, то культуры здесь разнообразны и неприхотливы.

При этом отлично продается зелень в торфяных горшках. Они продаются с почвой, поэтому хранить продукцию можно дольше. Преимуществом такого варианта является высокая маржа и стабильный интерес конечного потребителя независимо от сезонности.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес более сложный процесс с технологической точки зрения, также доход варьируется в зависимости от сезона. Самый дешевый способ — выращивание овощей в теплице круглый год с использованием гидропоники. При этом конечный продукт имеет специфический водянистый привкус.

По этой причине большинство бизнесменов отказываются от такой технологии в пользу повышения качества товаров.

Большинство фермеров выбирают огурцы. Их можно легко вырастить из рассады, что уменьшит сроки созревания. Для них важен высокий процент влажности, он должен быть выше 80%. Огурцы не прихотливы к грунту.

Поэтому их можно разместить, как классическим методом напрямую в почве, так и в матах на специальных стеллажах. Второй вариант – предпочтительнее, так происходит экономия пространства, а значит увеличивается полезная площадь помещения.

Помидоры также можно выращивать в грунте и в гидропонных установках.

Обратите внимание

Второй вариант приносит больше прибыли, но страдает цвет, вкус и аромат овощей. По этой причине чаще всего выбирают грунтовое выращивание в теплице как бизнес. Этот вариант дороже, при этом товар проще реализовать и ценится он выше. Важно выбрать подходящие сорта помидоров. Необходимо обращать внимание, чтобы рассада предназначалась именно для теплиц.

При этом большие урожаи получаются у сортов, которые были выведены в России, Голландии или Польше.

Еще один подходящий для теплиц овощ – капуста. Как и огурцы требует высокой влажности в помещении, чтобы давать хорошие урожаи. Достоинство капусты в том, что она может плодоносить несколько раз в год, при выращивании на закрытой почве.

Выбрать можно практические любые сорта капусты: пекинскую, брокколи, цветную, брюссельскую или обычную белокочанную.

Чтобы ускорить выращивание овощей в теплице как бизнес рекомендуется заранее выращивать рассаду, используют кассетный метод. Лучше всего подойдут ранние гибридные сорта, которые не требуют опыления.

Кроме достаточной влажности нужно уделить внимание и температуре в помещении. Она не должна быть выше +20 градусов по Цельсию. Таким образом замедляется выброс цветоносцев.

Удачным выбором станет сладкий перец. Он не требует особого опыления, быстро спеет. Важно остановиться на специальных тепличных сортах.

Важно

При их выращивании необходимо постоянно добавлять в почву минералы и удобрения, а также следить за высоким уровнем влажности.

При желании и наличии запроса от рынка можно вырастить и другие овощи. Наиболее прибыльными могут стать:

• Баклажаны;
• Кабачки;
• Острый перец.

Сложнее всего вырастить и реализовать бизнес в теплице, выращивая ягоды. Они более требовательны, чем другие растения, их сложнее транспортировать, а хранятся они меньше. При этом, такие фермы часто встречаются, из-за высокого спроса в течении всего года. Приобретаются специальные тепличные сорта.

Они характеризуются ярко выраженным вкусом, красивой формой и меньшей сочностью, что упрощает процесс перевозки.

Выращивая растения, на обычной почве, садоводы приобретают готовую рассаду. При этом, более выгодный вариант как выращивать овощи в теплице круглый год – собственноручно подготовить рассаду. Удобно, что начать можно в другом помещении.

Также можно производить рассаду в основном помещении, но тогда нужно установить секцию с ней как можно ближе к свету. Засевать семена можно раз в две недели, таким образом получается рассада разного возраста и непрерывные поставки овощей для заказчика.

Что касается выбора грунта, то многим культурам требуется комбинация из пека, торфа и садовой почвы. Готовую смесь необходимо обеззаразить. Самый лучший вариант – использовать медный купорос. Затем в грунт добавляются минералы удобрения и происходит разрыхление. Поливание саженцев производится по мере высыхания земли. Ведь из-за нехватки воды урожай значительно уменьшится. Не менее важным фактором является и температурный режим.

Выращивать овощи можно тремя способами. Гидропонные системы практически никогда не используются из-за низкого спроса на такую продукцию. Грунтовый способ применяется для большинства овощей. Стеллажный вариант хорош для небольших растений. Раз в 1,5-2 недели важно проводить обработку грунта и уборку сорняков.

Уход за некоторыми овощами

Чтобы повысить прибыль и урожайность необходимо понимать, что в теплице выращивают одну культуру. Это связано с разными нуждами к поливу и состоянию окружающей среды. Поэтому каждая теплица имеет специфическое предназначение или разделяется на секторы еще на этапе постройки.

Для получения большого урожая необходимо заботиться о правильных условиях. Если хотите, чтобы огурцы принесли много плодов, то необходимо, чтобы они плелись вверх. Для этого сооружают стеллажи и протягиваются нити. Они выполняют функцию направляющей.

Помидоры и перец нуждаются в установке более жесткой опоры.

Совет

Ведь у них плоды тяжелее и возникает опасность повреждения самого растения под их весом. Учтите, что сладкий и горький перец должны быть разделены в разные отделения. Если выращивать их в одной грядке, то сладкий перец может приобрести горчинку.

Капуста не требует дополнительных приспособлений и хорошо уживается с другими культурами. Также она даёт плоды круглый год.

Строительство теплицы для бизнеса

Когда стали понятны все нюансы по выбору и выращиванию разных культур возникает вопрос о том, как построить теплицу. Чтобы теплица могла функционировать в течении всего года необходимо выбирать капитальный тип постройки. Каркас выбирают либо из дерева, либо из оцинкованного металла. Зимняя теплица всегда строится на фундаменте. Толщина определяется климатическими условиями местности.

Наиболее дешевый и быстрый вариант постройки — покрытие полиэтиленом. При этом, пленка не долговечная и плохо пропускает солнечные лучи. Как правило, её замена необходима каждый сезон. За счет этого окупаемость значительно снижается. Такой тип постройки можно выбрать для культур, которые предпочитают влажную среду:

В таких теплицах плохой урожай даёт зелень, цветы и клубника.

Дорогой, но более надежный вариант – застекленные теплицы. При этом необходимо учитывать, что обычное стекло для теплицы не подходит. Нужно приобретать специально промышленное стекло. Оно хорошо переносит перепады температур и плохие погодные условия. Кроме стоимости стекло имеет еще один недостаток: повышение количества ультрафиолетового света.

В летние дни необходимо будет создать тень, чтобы предотвратить пережигание.

Наиболее подходящим выбором будет акриловая или поликарбонатная теплица, чтобы использовать круглый год как бизнес. Такие материалы имеют высокую прочность, при этом его легко можно сгибать в нужные формы и резать.

Поликарбонат имеет отличный коэффициент светопропускаемости и хорошо себя показывает даже в северных регионах.

Для крупного бизнеса можно выбрать односкатную конструкцию. Она позволит равномерно распределить свет, а снег будет быстрее скатываться с крыши. Инженеры рекомендуют северную сторону сделать из дерева или шлакоблока.

Непрозрачная поверхность будет имитировать солнечную батарею, за счет который будет происходить экономия на отоплении. Важно, чтобы в теплице была установлена хорошая вентиляция воздуха, климатконтроль и оросительные приборы. Обратите внимание

Чтобы избежать нарушения микроклимата необходимо оборудовать двойную дверь или тамбур. За счет этого не происходит потеря тепла.

Для повышения экономии на подогреве оптимальный вариант использовать комбинацию различных видов топлива. используют:

• Печи;
• Костры;
• Электрические котлы;
• Инфракрасные кабели.

Для промышленных целей используются более крупные размеры, чаще всего площадь находится в пределах от 500 до 1000 м2.

Чтобы обеспечить надежность конструкции в ней располагаются несущие колонны. Для начинающих фермеров можно выбрать более скромные размеры. Для работы с овощами и цветами можно остановиться на площади до 200 м2, а зелени хватит места и в теплице размером 100 м2.

Поиск потребителей для продукции из теплицы

Искать рынок сбыта следует еще на этапе строительства. Это позволит избежать простоя и обеспечит стабильный доход от растений в течении всего года. За счет маленького срока хранения для большинства овощей лучше искать сразу несколько вариантов. Как правило, фермеры отказываются от продаж всего товара конечному потребителю.

Чаще всего товар направляется на оптовые базы. За счет сотрудничества с оптовыми центрами происходит существенное снижение времени, когда спелые овощи хранятся на складах теплицы. В таком случае цена снижается и необходимо позаботиться о доставке.

Другой вариант работа с перекупщиками. Преимущество в том, что такие предприниматели имеют личный транспорт и с вас снимается необходимость доставлять продукцию. Также можно наладить работу с перерабатывающими предприятиями. Поскольку они регулярно занимаются производством консервированной продукции, то постоянно нуждаются в поступлениях свежего сырья. Это даёт возможность поставлять им крупные партии по хорошим ценам.

Самый сложной, но и самый прибыльный вариант – продавать в розничные магазины. В таком случае придется потратить много времени и сил на общение с владельцами торговых точек и выполнения всех рекомендаций торговых сетей для сертификации объекта. Как и в случае с оптовыми базами, доставка происходит силами фермера, поэтому здесь потребуется экспедитор и служебный транспорт.

Таким образом, теплицы для выращивания овощей круглый год приносят хороший доход. Хотя этот бизнес требует вложений на старте, он быстро окупается. При правильном подходе можно выходить на крупную прибыль без повторных капиталовложений.

Теплицы для выращивания овощей круглый год

Довольно хороший доход можно получить при выращивании фруктов или же овощей в теплице. Специалисты в данной области начинают с малого сорта и постепенно расширяют сам ассортимент.

Читайте также:  Капельная лента для полива: характеристика видов и правила монтажа

Выращивание таких продуктов всегда считалось хорошим занятием в плане прибыли.

Но в этом случае важно иметь заранее подготовленный план и придуманную стратегию, которой вы будете неуклонно придерживаться, а самое важное в этом деле — выбрать и приобрести теплицы для выращивания овощей круглый год.

Выращивание в теплицах

Профессионалы отмечают, что при желании выращивать можно абсолютно все, даже декоративные и экзотические цветы. Но для того чтобы вырастить культуру, а затем получить от неё прибыль, нужно заранее проанализировать рынок. Необходимо найти определённые точки сбыта. При выборе культуры стоит заострять внимание на тех видах, которые актуальны, просты в выращивании и транспортировке.

Выращивание овощей потребует определённого вложения на первых этапах. В этом случае в первую очередь необходимо возвести своими руками или же купить готовую конструкцию теплицы.

Подбирать её размеры необходимо в соответствии с местом, которое возможно под неё выделить. Если у вас нет подходящего участка земли, то его можно приобрести или же взять в аренду. Но идти на такие растраты необходимо после качественного изучения рынка.

Важно помнить, что будет еще много статей расходов, среди которых и отопление, и оплата налогов.

Солнечный биовегетарий — теплица нового поколения

Специалисты отмечают, что выращиваемые круглый год в теплице овощи гораздо проще перевозить за несколько сотен километров, нежели поддерживать в теплице необходимый уровень тепла на довольно длительном отрезке времени.

Важно

Люди, которые имеют уже определённый опыт в этом деле, советуют начинать этот бизнес с минимальных площадей. В том случае, если бизнес пойдёт вверх, то расширить территорию можно всегда.

Для того чтобы точно определить для себя возможность занятия выращиванием, стоит начать с теплицы размером 5 на 20 метров.

Предъявляемые требования

Достаточно серьёзный вопрос выращивания овощей и фруктов зимой в теплицах.

Для того чтобы возвести конструкцию, которая будет функционировать круглый год, нужно знать, как оборудовать теплицу для выращивания овощей зимой.

К аспектам, которые следует учитывать, специалисты относят оптимальный уровень температуры, оптимальную влажность, уровень проветривания помещения и количество солнца.

Любая теплица для круглогодичного выращивания овощей должна иметь достаточно прочный фундамент. Углубление в грунт для растения определяется требованием самого растения. При выборе конструкции крыши лучше всего останавливать свой выбор на односкатных. Сторону с севера нужно заложить шлакоблоком, такой подход защитит ваши всходы от холодного климата с той стороны.

В состав теплицы на круглый год должен входить так называемый тамбур и, конечно же, двери. Также важно использовать форточки, чтобы была возможность проветривать.

Если же речь идёт о теплицах большого размера, то тут необходимо использовать сварочный каркас и применять антикоррозийное покрытие. Именно такое основание для теплицы рассчитано на множество лет эксплуатации.

Его главное отличие заключается в прочности и надёжности.

Особенности проекта производства больших промышленных теплиц

Для выбора покрытия всегда применяют стандартный полиэтилен, реже — промышленное стекло.

Но все же оптимальным материалом специалистами признан так называемый сотовый поликарбонат.

С помощью него можно легко пропустить свет в саму теплицу из улицы, он прекрасно сохраняет тепло в помещении даже в период высоких морозов.

При выборе отопления тоже не нужно долго думать. Прекрасным вариантом будет электрический котёл. Но в последнее время множество специалистов начинают применять всем известные дровяные печи. В этом случае происходит экономия как топлива, так и средств.

Выбор овощей

Выращивать овощи в зимней теплице несложно. Для этого подойдут:

• помидоры;
• редис;
• огурцы;
• салат;
• перец;
• кабачки;
• капуста.

В процессе выращивания овощей нужно помнить, что каждый вид культуры абсолютно индивидуален и несёт свои определённые требования в области температуры освещения, влажности и так далее.

Высокая влажность необходима для огурцов: в зимний период эффект парника и повышенная влажность прекрасно сказывается на их выращивании.

Именно по этой причине наиболее распространёнными являются стандартные огурцы.

Если же выбирается сорт, который будет расти в теплице круглый год, то лучше остановиться на каких-то гибридах, которым необходим только закрытый тип грунта. Такие виды овощей не нуждаются в опылении теми или иными насекомыми, они приносят отличный урожай и достаточно устойчиво относятся к тем или иным негативным факторам.

Подготовка рассады и почвы

Зачастую люди, которые являются огородниками, приобретают рассаду на рынке. Но дешевле будет вырастить её самостоятельно из семян той или иной культуры. Начинать такой процесс можно тогда, когда удобно, ведь впереди круглый год.

Выращивать такую рассаду нужно также в той самой теплице или же дома. Можно сделать определённый стеллаж в одном помещении и расположить рассаду возле освещения. Семена необходимо сеять с интервалом в один месяц.

Только в таком случае можно получить так называемую разностороннюю рассаду.

Как подобрать лучшие сорта томатов для теплиц из поликарбоната

Большее количество наиболее распространённых культур предпочитает грунт в виде смеси песка, торфа и обычной садовой земли.

Данную почву нужно обеззаразить с помощью специального раствора, который известен всем и называется «медный купорос». После того как процесс обработки завершён, необходимо внести минеральные удобрения в землю.

Далее эта смесь разрыхляется и расходится по своим грядкам.

Распознают 2 вида выращивания овощей:

• грунтовое — употребляется для большей части овощей;
• стеллажное — идёт для салата, редиса и иных низкорослых культур.

Обработка земли ведётся каждые 2 недели, с грядок непременно удаляются сорняки.

В том, чтобы выращивать овощи в теплице круглый год, нет ничего сложного. Это занятие общедоступно полностью каждому и круглый год. Соблюдая рекомендации, можно собирать хороший, крупный, вкусный урожай круглогодично.

Теплицы для выращивания овощей круглый год: виды конструкции, материал для каркаса и покрытия, обогрев

Нет огородников, не мечтающих о выращивании овощей, цветов и ягод круглый год. Климатические условия России не позволяют воплотить эти пожелания на открытых грядках.

Однако, если использовать теплицы круглогодичные, можно добиться значительного увеличения вегетационного периода, а создав определенные условия, выращивать растения на протяжении всего года.

Попробуем разобраться с выбором материала и обустройством типовых конструкций отапливаемых сооружений защищенного грунта подробнее.

Теплица круглогодичная

Что учесть при сооружении обогреваемой зимней теплицы ↑

Идеальная круглогодичная теплица должна быть надежной, качественной, соответствовать погодным условиям региона и прослужить максимальный период времени. Кроме этого, желательно, чтобы она была практичной и удобной при эксплуатации.

Как выбрать место для строительства ↑

Перед началом строительства необходимо правильно выбрать место для теплицы. Учесть следует такие параметры:

• Солнечный свет. Постройка должна получать максимальное количество энергии солнца, от этого зависит развитие и рост культивируемых растений.
• Проход к теплице. Достаточно просторный и широкий, обеспечивающий легкую доставку строительных материалов, упрощающий процесс постройки и беспрепятственность эксплуатации в дальнейшем.
• Размер. Объем пространства для посадки растений должно быть адекватным преследуемым огородником целям.

Учтите! Лучше выбрать теплицу побольше, чем планируете использовать, т. к. в последствии любому владельцу зимней постройки оказывается недостаточно пространства.

Пристенная теплица

Какой вид теплицы круглогодичной выбрать ↑

Теплицы могут иметь разную конфигурацию. А именно:

• Ангарные теплицы. Имеют один пролет. Высота стоек 1,8 м — 2,4 м, шаг — 6 м. Стропила и опорные стойки отсутствуют, чем они выгодно отличаются от блочных теплиц.
• Прямоугольная с двускатной крышей. Самый распространенный тип постройки для выращивания растений круглый год. В них легче всего обеспечить оптимальное освещение. Каркас двускатной крыши создается из стропил, конькового бруса, шпросов (параллельных элементов для закрепления стекла либо поликарбоната).
• Пристенные теплицы. Пристраивают к домам, гаражам, верандам, хозяйственным постройкам. У них обычно односкатная крыша. Считается самым экономичным вариантом. Подземная теплица

• Подземная теплица. Оригинальная установка, сочетающая в себе принципы пассивного отопления солнечными лучами и теплом от грунта.
• Арочная. Отсутствуют острые углы, что позволяет экономить материал. Удобная в использовании. Благодаря гладким обтекаемым сторонам продлевается срок эксплуатации объекта.
• Пирамида. Встречается довольно редко. Ее сооружают любители-новаторы. Отличается оригинальной формой и сложностью установки.
• Многоугольная. Не частая гостья участков. Распространенный вариант — восьмигранная теплица. Каркасом для нее служит дерево либо металл. В качестве покрытия применяется стекло.
• Куполообразная. Конструкция характеризуется прочностью, устойчивостью. Свет равномерно распределяется внутри сооружения.

Различные виды теплиц

Материалы  для постройки круглогодичной теплицы ↑

Теплицы для выращивания овощей круглый год обязаны быть долговечными, надежными, по возможности прочными и с экономичной системой отопления. Стоимость постройки — адекватна ее эксплуатационным качествам.

Для продуктивности энергосбережения нельзя применять полиэтиленовую пленку любых видов, а также стекло на каркасе из дерева.

Причины:

• Пленка — не долговечный, быстро повреждающийся материал.
• Частые утечки тепла через проемы между рамами.
• Низкий уровень тепло-продуктивности.

Рассмотрим наиболее подходящие материалы, соответствующие строительству круглогодичной теплицы своими руками.

Теплица застекленная

Какое покрытие выбрать ↑

В зависимости от потребностей, наличия времени у будущего тепличника и материального состояния, выбирается конструкция, максимально соответствующую запросам. Как светопрозрачные материалы используется стекло и поликарбонат.

1. Стекло. Достаточно прочный материал, который служит годами. Его недостатки — вес и хрупкость. Кроме этого, стекло не в полной мере пропускает солнечный свет, что влияет на вкус выращенных овощей.
2. Поликарбонат. Материал на много прочнее стекла. Столь уникальное свойство дает возможность конструкции удерживать сильный ветер, обильный дождь с градом и прочие погодные неурядицы. Также к положительным эксплуатационным преимуществам материала относятся:

• Замечательные теплоизоляционные свойства.
• Гарантированный срок эксплуатации 15 лет.
• Не теряет прозрачности.
• Легче стеклянного покрытия в 14 раз.
• Материал, благодаря гибкости, может изменять форму, придавая постройке различные конфигураций, что упрощает монтажные работы.

Поликарбонат для круглогодичной теплицы

При установке поликарбонатного покрытия следует придерживаться таких правил:

• Сборку каркаса осуществлять с помощью болтов.
• В процессе строительства теплицы для выращивания огурцов и прочих овощей круглый год нужно побеспокоиться о наклоне крыши (минимум 35°). Так постройку защищают от снежных накоплений.
• Щели заделывают обычным герметиком, во избежание потерь тепла.

1. Металлопластик. Используется для качественных сооружения, выполненных на заказ в профильных фирмах.

На этапе проектирования следует учесть:

• Северная часть дополнительно утепляется и делается непрозрачной.
• Уклон крыши — 30-45 °.
• Оптимальный вариант — модель с односкатной крышей.

На заметку! Высокая стоимость металлопластиковой конструкции окупается превосходными эксплуатационными показателями и продолжительным сроком годности.

Теплица из металлопластика

Каркас: из чего и как соорудить ↑

Каркасы изготавливаются из метала, пластика и кирпича. Характеристики этих материалов сильно отличаются.

1. Металлический каркас прочный, достаточно долговечный (служит как минимум лет десять) и относительно недорогой.
2. Надежная кирпичная постройка. Самый оптимальный вариант для функционирования теплицы круглый год. В основном это касается зон расположенных севернее. Подобные конструкции требуют значительных капиталовложений. Рассмотрим вариант двухскатной кирпичной постройки состоящей из 2-х комнат:

• Тамбура 1,8х2,2 м. Здесь часто устанавливается котел для обогрева и хранится сопутствующий инвентарь. Стены полностью кирпичные.
• Рабочего помещения.

Читайте также:  Пользовательское соглашение сайта teplichniku.ru

Оба помещения полностью изолированы друг от друга. Между ними устанавливается капитальная дверь. Что учитывается при постройке кирпичной теплицы:

• Фундаментная основа. Ленточный вариант фундамента, с углублением 0,5 м.
• Возведение стен. Кладка толщиной 25 см (в один кирпич).
• Оконные проемы. Кирпичные колоны соединяются окнами, расположенными на полуметровой высоте от грунтового основания. В рамы устанавливаются фрамуги для вентиляции.
• Крыша. Угол наклона где-то 35 °. Для стропил используют брус, имеющий сечение 70х100 мм. Материал для покрытия — прозрачный.

Подобная круглогодичная теплица прослужит десятилетия. Единственное, что потребует замены — материал для укрытия.

1. Пластиковые профильные трубы. Наиболее долговечный вариант. Материал не подвержен гниению, ему не требуется дополнительная обработка, но иногда деформируется при высокой температуре. Сборка каркаса осуществляется при помощи сварки. Используются стойки 40х40 мм, с сечения 20х40 мм для арочных труб.

Важно! Не забудьте о вентиляционных фрамугах, обеспечивающих проветривание посадок в солнечные дни.

Кирпичная теплица

Отопление в круглогодичной теплице: виды и схемы ↑

Жизненно важны для культур в круглогодичной теплице:

• полив (влажность почвы и воздуха);
• освещенность;
• циркуляция воздуха в пространстве;
• отопление.

Остановимся более подробно на обогреве круглогодичной теплицы. Для этих целей применяются разные варианты отопительных систем.

Обогрев поликарбонатной теплицы электрическим водонагревателем

Электрическая система отопления ↑

Электрическое отопление пользуется большой популярностью у многих владельцев теплиц. Имеются различные виды устройств, демонстрирующие эффективность в эксплуатационный период.

• Конвекторы.
• Нагревательные маты.
• Тепловые пушки.
• Электрические кабели и прочие приспособления.

Касательно технической части, то здесь сложность представляет установка специальных датчиков и управление различными режимами.

Совет! Еще на этапе закладке фундамента теплицы, установите в нем электрический контур из обогревательных кабелей для полов. Подобный вариант обогрева не занимает место в постройке и обеспечивает надлежащий прогрев воздуха и почвы.

Электрическая система отопления

Печное отопление теплицы ↑

Незамысловатый способ отопительной системы с учетом конструкции. Печь может находиться в разных частях теплицы, но предпочтительнее ее устанавливать недалеко от входа. Когда дым проходит по дымоходу, тепло частично обогревает культуры, высаженные в постройке.

Учтите! При такой системе отопления требуется хорошо налаженная вентиляция.

Преимущества:

• Простое, известное всем устройство.
• Можно отапливать дровами и любыми другими отходами, что сэкономит денежные средства.

Недостатки:

• Невозможность равномерного распределения тепла.
• Температурные перепады
• Стенки конструкции во время топки чересчур нагреваются.

На заметку! Нагрев стен исключается, если применять газогенераторную твердотопливную печь.

Строительство печи для отапливания теплицы круглогодичной

Биологический обогрев ↑

Для получения тепла используют свежий коровяк, ветки, листья, опилки и др. В процессе гниения органических веществ выделяется тепло.

Для обустройства системы внутри теплицы делаются высокие грядки, которые можно дополнительно укрыть полиэтиленовой пленкой. На грядку сначала выкладываются элементы дальнейшего гниения, а сверху их прикрываются плодородным грунтом.

Учтите! Для средней полосы, во время сильных морозов, требуются дополнительные источники тепла.

Обустройство биоотапливаемого парника в теплице

Водяной обогрев круглогодичной теплицы ↑

Довольно распространенный вариант обогрева тепличного сооружения.

Для создания водяной системы требуется:

• Бак.
• Котел.
• Трубы и радиаторы.
• Насос.

Принципы функционирования:

• Нагретая при помощи электричества либо керосина вода под действием насоса циркулирует по трубам, перемещая тепло.
• Остывший поток воды возвращается на прежнее место и снова нагревается.
• Цикл продолжается до достижения оптимальной температуры в постройке.

Важно! Если построить пристенную теплицу, то возможно подключение к находящейся в доме водяной системе. Однако следует убедиться, что котел выдержит нагрузку.

Схема обогрева круглогодичной теплицы водяным отоплением

Газовое отопление ↑

Для монтажа системы нужны газовые обогреватели и горелки.

Принципы работы:

• Тепло получается путем сжигания газа в размещенных в тепличной конструкции горелках.
• Горелки выбираются инфракрасные либо инжекционные.
• При выгорании газа, в воздухе накапливается пар с углекислым газом, которые в незначительных количествах нужны для развития растений.

Рекомендация! При газовом обогреве требуется особое внимание к системе вентиляции.

Система газового отопления

Воздушный обогрев ↑

При такой системе отопления теплоносителем служит воздух.

По периметру сооружения выкладывается полиэтиленовый рукав. По которому направляется теплый воздух.

Преимущество — быстрый обогрев круглогодичной теплицы любой площади.

Недостаток — сильное понижение влажности.

Инфракрасное отопление ↑

При инфракрасном отоплении используют:

• инфракрасные обогреватели;
• инфракрасные лампы.

Система обладает высоким КПД. Обогреваются прежде всего растения и почва и только потом тепло от них поступает в атмосферу. Причем, температура внизу постройки выше.

Обогреватели работают непостоянно, что способствует экономии электроэнергии. Для этого систему оборудуют терморегулятором.

Инфракрасная система отопления

В заключение ↑

Теплица — это инвестиция. Как любое другое капиталовложение, чем выше качество, тем больше пользы она принесет. Если вы не имеете должной квалификации и вам трудно разобраться в нюансах и параметрах конструкции, лучше приобрести и скорректировать уже готовый типовой проект, либо заказать постройку по индивидуальным чертежам.

Выращивание овощей в открытом грунте

Самый популярный способ получения огородных культур на приусадебных участках — это обустройство собственных грядок.

 В открытом грунте можно культивировать множество овощей: картошку, капусту, корнеплоды, кабачки, огурцы, помидоры, зелень и многое другое.

Но для получения богатого урожая нужно не только правильно ухаживать за растениями, но и тщательно подбирать участок и подготавливать его.

Совет

Как это сделать правильно вы узнаете из нашей статьи. Мы подготовили подробный обзор способов и средств выращивания популярных огородных культур, и подобрали для вас фото и видео, которые облегчат процесс выращивания овощей в открытом грунте.

Выбирать грядку для посева определенного овоща следует с учетом плодородности, освещения, уровня влажности и других параметров, необходимых для каждого вида культур.

К примеру, огурцы боятся сквозняков, поэтому их размещают на участках, защищенных от ветров, но при этом достаточно влажных. Для капусты выбирают плодородные и влажные участки, хорошо освещенные и защищенные от ветра.

Грядки для помидоров следует располагать в местах с достаточным освещением, но без избыточной влаги.

Рисунок 1. Подготовка почвы к посадке овощей: перекопка, рыхление и удобрение

После сбора урожая грядки в обязательном порядке перекапывают и удобряют (рисунок 1). Для этого можно использоваться органические вещества (навоз, птичий помет или компост), минеральные подкормки или сидераты – зеленые растения, которые делают землю более рыхлой, предотвращают рост сорняков и насыщают полезными веществами.

Советую Вам новое натуральное средство для борьбы с болью в суставах — регенерирует хрящи и ткани суставов. Хотите попробовать? Узнать больше

Обязательным условием выбора участка для овощей является соблюдение севооборота. Далеко не все культуры хорошо уживаются между собой. Например, капуста сильно обедняет землю, поэтому после нее лучше сажать овощи, нетребовательные к плодородности.

В видео показано, как сделать универсальную теплую грудку для выращивания овощей. 

Подготовка семян для посадки

Высокий урожай овощей обеспечивается не только правильным подбором места, но и подготовкой семян. Вне зависимости от типа культуры, необходимо отбирать только лучшие семена и обрабатывать их перед посевом. Пример обработки показан на рисунке 2.

Примечание: Перед использованием семена прогревают, закаляют и проращивают. Это обеспечивает появление дружных всходов и высоких урожаев.

Подготовка семян овощей включает:

• Замачивание — сырье опускают в чистую воду или слабый раствор марганцовки на несколько часов. Это помогает уничтожить болезнетворные бактерии и насытить семена питательными веществами.
• Закаливание — смена заворачивают во влажную ткань и помещают на нижнюю полку холодильника на 4-6 часов. После этого переносят в помещение с комнатной температурой еще на 12 часов.
• Проращивание — семена фасоли или кукурузы перед посадкой опускают в тарелку с водой, а затем заворачивают во влажную ткань и держат при комнатной температуре до появления небольших корешков. Такая процедура существенно повышает всхожесть и урожайность.

Рисунок 2. Обработка семян овощей перед посадкой

Ранние и теплолюбивые культуры выращивают не только посевом в открытый грунт, но и рассадным способом. Это единственная возможность получить урожай в регионах с суровым или нестабильным климатом (например, в Сибири). С помощью рассады можно получит не только огурцы, помидоры или капусту, но также свеклу, кабачки и кукурузу.

Особенности выращивания овощей

Поскольку каждый овощ имеет свою технологию выращивания, необходимо остановиться подробнее на основных аспектах культивации распространенных культур в открытом грунте.

Капуста

Для капусты отлично подходят плодородные почвы с небольшим влажным уклоном и способностью удерживать влагу.

Примечание: Хорошими грядками для капусты станут те, где раньше росли картофель, огурцы или репчатый лук.

Выращивать капусту безрассадным способом можно только в теплом климате. В других регионах ранний урожай капусты можно получить только путем предварительного разведения рассады (рисунок 3). Семена высаживают в конце зимы в емкости с питательной земляной смесью. После образования нескольких листьев саженцы рассаживают по отдельным емкостям.

Рисунок 3. Посадка и выращивание капусты Обратите внимание

Пересадку рассады капусты проводят в мае, но грядку желательно подготовить заранее: удобрить навозом и тщательно перекопать. Капусту высаживают рядами, на расстоянии 50 см друг от друга. Почву в лунке увлажняют и удобряют перегноем и золой.

Примечание: Если угроза заморозков еще не прошла, саженцы можно укрыть пленкой, но когда температура стабилизируется, укрытие снимают.

Капуста очень чувствительна к поливу. При отсутствии природных осадков почву увлажняют каждые 3 дня, а чтобы на поверхности не образовывалась корка дополнительно проводят рыхление. Удержать влагу и не допустить роста сорняков поможет окучивание. Также капусту можно удобрять, внося минеральные и органические подкормки (через 10 дней после высадки рассады и повторно еще через месяц).

Корнеплоды

Для корнеплодов подбирают хорошо освещенные участки. Самыми популярными культурами данного вида считаются морковь и свекла. Но если морковь хорошо переносит заморозки и засуху, то для свеклы требуются более стабильные климатические условия.

Примечание: Несмотря на стойкость корнеплодов к перепадам температур, рекомендуется проводить предпосевную обработку семян для ускорения их всхожести.

Свеклу можно высевать как напрямую в открытый грунт, так и выращивать с помощью рассады. Семена высевают в небольшие емкости, а после появления двух-трех листов пикируют (рассаживают по отдельным горшкам или стаканчикам).

Рисунок 4. Выращивание моркови и свеклы на грядках

Посев непосредственно в почву проводят, когда почва на глубине 5 см прогреется. Холодная земля может привести к тому, что семена будут прорастать медленно или остановятся в росте совсем. Свекла может начать выкидывать боковые побеги. Посев и уход за корнеплодами в открытом грунте показан на рисунке 4.

При выращивании моркови и свеклы нужно правильно ухаживать за растениями. В первую очередь это касается рыхления междурядий и внесения подкормок. Рыхление почвы необходимо для устранения корки, которая образуется на поверхности земли после полива или дождя. Кроме того, это помогает устранить сорняки и насытить корни растений влагой.